Thai Dancer Tapiokaperlen weiß gross 375g

Große Tapioka Perlen, (Large) 375g
TAPIOCA PEARL

Zubereitung:

• 5 Tassen Wasser (ca. 1.200ml) zum Kochen bringen.
• 1 Tasse Tapiokaperlen hinzugeben.
• Für etwa 10 Minuten kochen lassen. Regelmäßig umrühren.
• Sobald die Perlen durchsichtig sind, Wasser abgießen.
• Fertig!

Zutaten: Tapiokastärke, Konservierungsstoff: E223 (Sulfit).

Allergene: Sulfit.

Trocken lagern.

Inhalt: 375g

Herkunft: Thailand

Packed by:
FOOD SPECIALIZE
COMPANY LIMITED
790MOO2, BANG PolyurethanMAI,
SAMUT PRAKAN, THAILAND

Importeur: Heuschen & Schrouff OFT B.V., P.O. Box 30202, 6370KE Landgraaf – Holland

Tapioka dient in der Speisenzubereitung als Stärke, die so gut wie geschmacksneutral ist. Diese Stärke wird aus der getrockneten Maniokwurzel gewonnen (oft auch unter dem englischen Namen Cassava bekannt). Tapioka sind feine, weiße Kügelchen (ca. 3mm Durchmesser), was es sehr einfach macht, sie in Speisen und Getränke einzuarbeiten. Tapioka eignet sich zum Andicken von Suppen, Saucen und Desserts und ist ein Mehlersatz. Tapioka ist sehr gut verträglich und eine echte Alternative für Menschen mit Glutenunverträglichkeit (Tapioka stammt von der Maniokpflanze, die von Natur aus frei von Gluten ist*).

Zubereitung

Tapioka-Perlen müssen vor dem Verzehr gekocht werden. Entweder, sie lösen sich in der Speise auf (wenn Speisen wie Suppen oder Teige mit den Perlen etwa angedickt werden soll) oder man lässt sie kochen, bis sie weich sind, die Form aber erhalten ist. Die kleinen Perlen nehmen durch das Kochen eine geleeartige Konsistenz an, meist zerplatzen die Tapioka-Perlen im Mund in der eingearbeiteten Speise - das ist ein ungewohntes lustiges Gefühl beim Essen. 

Bei unseren Jalda-Rezepten gibt es eine kleine Anleitung zur Zubereitung eines Puddings mit Tapioka-Perlen und ein Rezept zum Andicken mit Tapioka-Perlen. Dieses Rezepte zeigen, wie simpel der Umgang mit Tapioka-Perlen  ist!

*Ein Hinweis für alle, die sich glutenfrei ernähren: Tapioka aus der Maniokwurzel gewonnen, ist von Natur aus glutenfrei. Jedoch weist der Hersteller von "Thai Dancer Tapioka-Perlen (weiß)" nicht explizit aus, dass dieses Produkt glutenfrei ist. Alle unsere Maniokprodukte werden von Jalda.eu getestet und in glutenfreien Rezepten verarbeitet. 

375 g

Tapiokaperlen werden in der asiatischen Küche hauptsächlich in süßen Desserts wie philippinischem Halo-Halo und anderen Rezepten verwendet. Zutaten: Tapiokamehl, Konservierungsmittel E223 Allergene - Sulfit Nährwerte in 100g Energie (kJ) - 1530 kJ Energie (kcal) - 360 kcal Fett- 0 g Kohlenhydrate - 90 g davon Zucker 0 g Protein-0 g Salz - 0,06 g

Tapioka Mehl wird aus der Wurzel des Manioks gewonnen. Es ist eine geschmacksneutrale Speisestärke die immer mehr Anhänger findet. Besonders geschätzt ist die gute Verträglichkeit. Tapioka ist