BindeFix Kaltspeisen - Guarkernmehl 100g

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Produktbeschreibung & Produktdaten

Biovegan Guarkernmehl ist besonders für das Binden von kalten Speisen geeignet.

Zubereitung:

Auf höchster Stufe rühren und das Guarkernmehl dabei über ein feines Sieb nach und nach einrieseln lassen. Rühren, bis die Masse anzieht und cremig wird.

Hinweis: Das Produkt kann Spuren von Soja, Lupinen und Schalenfrüchten enthalten.

Inhalt: 100g

Eigenschaften:

Zutaten

 Guarkernmehl* (E412)

Aufbewahrungshinweise Trocken lagern und vor Wärme schützen
verantwortliches Lebensmittelunternehmen Biovegan GmbH, Biovegan-Allee 1, 56579 Bonefeld
ÖKO-Kontrollstelle DE-ÖKO-006 (Nicht-EU-Landwirtschaft)
Nährwerte je 100g 
Brennwert 791 kJ / 196 kcal
Fett 0,6 g
- davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g
Kohlenhydrate 0,7 g
- davon Zucker 0,3 g
Ballaststoffe 84 g
Eiweiß 4,9 g
Salz 0,17 g

 



Glutenfreies Bindemittel für die kalte Küche von Biovegan: Das Guarkernmehl BindeFix. Perfekt zum Andicken von Soßen, Dips und Suppen.

Guarkernmehl ist ein rein pflanzliches und glutenfreies Bindemittel, das sich hervorragend zum Andicken und Binden kalter Speisen eignet. Es wird aus der Guarbohne gewonnen, einer Hülsenfrucht, die für dieses Produkt in Deutschland angebaut wird. Kalt angerührte Marmeladen, selbstgemachte Mayonnaise, Saucen und sogar Eiscremes gelingen im Nu. Das -Bindungsmittel ist sogar für warme Speisen geeignet.

Das Familienunternehmen Biovegan legt den Fokus hauptsächlich auf rein pflanzliche Backzutaten, Binde- und Geliermittel, Desserts sowie Fertiggerichte.

Nährwertangaben: pro 100 g
kJ: 776
kcal: 193
Fett: 0,5 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,2 g
Kohlenhydrate: 1,0 g
davon Zucker: kleiner 1 g
Eiweiß: 4,5 g
Salz: 0,03 g

Inhaltsstoffe: Allergenhinweis: Kann produktionsbedingt Spuren von Sesam, Senf und Sojalecithin enthalten.
Dosierung: Für eine leichte Bindung: 3 g (ca. 1 gestr. TL) Biovegan Guarkernmehl auf 250 ml für z.b. Soßen oder Suppen. 5 g (ca. 2 gestr. TL) Biovegan Guarkernmehl auf 250 ml für z.B. Eis, Mayonnaise, Cremes oder Desserts. Für n: 2 - 3 g (ca. 1 gestr. TL) pro 1 kg Mehl zugeben.

Siegel: DE-ÖKO-006
Ursprung: Nicht-EU-Landwirtschaft

Hersteller: Biovegan GmbH, Biovegan Allee 1, 56579 Bonefeld
Verantwortlicher:



Guarkernmehl, Ideal geeignet zum Andicken und Binden von kalten Speisen.

Zum Andicken und Binden von kalten Speisen ideal geeignet. Frucht- und Brotaufstrichen, Dips und Salatsoßen, wird eine cremige Konsistenz verliehen. Auch für warme Speisen geeignet. Liebe, die man schmeckt!
Aufbewahrung und Verwendung
Lagerhinweise : Trocken lagern und vor Wärme schützen. - Zubereitung: Biovegan Guarkernmehl über ein feines Sieb nach und nach in die kalte Speise einrieseln lassen und dabei mit Handrührgerät oder Pürierstab untermischen. Rühren bis die Masse etwas fest und cremig wird. Stückige Zutaten zuletzt unterheben. - Dosierung: Für eine leichte Bindung: 3 g (ca. 1 gestr. TL) Biovegan Guarkernmehl auf 250 ml für z.b. Soßen oder Suppen. 5 g (ca. 2 gestr. TL) Biovegan Guarkernmehl auf 250 ml für z.B. Eis, Mayonnaise, Cremes oder Desserts. Für Backwaren: 2 - 3 g (ca. 1 gestr. TL) pro 1 kg Mehl zugeben.
Inhalt
100 ml
Zutatenverzeichnis
Guarkernmehl* (E412) * = aus kontrolliert biologischem Anbau (DE-ÖKO-006, Nicht-EU-Landwirtschaft) Hinweis: Das Produkt kann Spuren von Soja, Lupinen und Schalenfrüchten enthalten.
Nährwertdeklaration
Brennwert in kJ: 791 kJ, Brennwert in kcal: 196 kcal, Fett: 0,6g, davon gesättigte Fettsäuren: 0,2g, Kohlenhydrate: 0,7g, davon Zucker: 0,3g, Ballaststoffe: 84g, Eiweiss: 4,9g, Salz: 0,17g
Gewicht
100 g
Lebensmittelunternehmen
Biovegan GmbH, Biovegan Allee 1 56579 Bonefeld
Verkehrsbezeichnung
Guarkernmehl zum Binden und Andicken
Hersteller
Biovegan
Stückzahl
1
Herstellernummer
216113
EAN
4005394285992
Aufbewahrung und Verwendung
Lagerhinweise : Trocken lagern und vor Wärme schützen. - Zubereitung: Biovegan Guarkernmehl über ein feines Sieb nach und nach in die kalte Speise einrieseln lassen und dabei mit Handrührgerät oder Pürierstab untermischen. Rühren bis die Masse etwas fest und cremig wird. Stückige Zutaten zuletzt unterheben. - Dosierung: Für eine leichte Bindung: 3 g (ca. 1 gestr. TL) Biovegan Guarkernmehl auf 250 ml für z.b. Soßen oder Suppen. 5 g (ca. 2 gestr. TL) Biovegan Guarkernmehl auf 250 ml für z.B. Eis, Mayonnaise, Cremes oder Desserts. Für Backwaren: 2 - 3 g (ca. 1 gestr. TL) pro 1 kg Mehl zugeben.
Inhalt
100 ml
Zutatenverzeichnis
Guarkernmehl* (E412) * = aus kontrolliert biologischem Anbau (DE-ÖKO-006, Nicht-EU-Landwirtschaft) Hinweis: Das Produkt kann Spuren von Soja, Lupinen und Schalenfrüchten enthalten.
Nährwertdeklaration
Brennwert in kJ: 791 kJ, Brennwert in kcal: 196 kcal, Fett: 0,6g, davon gesättigte Fettsäuren: 0,2g, Kohlenhydrate: 0,7g, davon Zucker: 0,3g, Ballaststoffe: 84g, Eiweiss: 4,9g, Salz: 0,17g
Gewicht
100 g
Lebensmittelunternehmen
Biovegan GmbH, Biovegan Allee 1 56579 Bonefeld
Verkehrsbezeichnung
Guarkernmehl zum Binden und Andicken
Hersteller
Biovegan
Stückzahl
1
Herstellernummer
216113
EAN
4005394285992
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Basierend auf 2 Bewertungen
Bewertet am 1. August 2024 auf
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Biovegan Guarkernmehl
Bewertet am 12. September 2025 auf
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5,0Durchschnittsbewertung: 5,0 von 5Anzahl Bewertungen: 2
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Verkäufer: Mega-Einkaufsparadies
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