Näkel & Klumpp Hand in Hand Grauburgunder

Der anmutige Hand in Hand Grauburgunder Meyer-Näkel & Klumpp präsentiert sich mit brillantem Kupfergold im Glas. Dem Aroma zeigt dieser Meyer-Näkel & Klumpp Weißwein verschiedene Sternfrüchte, Guaven, Quitten, Birnen und Äpfel. Als ob das allein nicht beeindruckend wäre, ergänzen durch die Reifung im kleinen Holzfass noch Garrigue, grüne Paprika und Liebstöckel das Bouquet.

Der Meyer-Näkel & Klumpp Hand in Hand Grauburgunder besticht durch sein elegant trockenes Geschmackserlebnis. Mit lediglich 6,9 Gramm Restzucker abgefüllt, bietet dieser Wein – wie bei einem hochwertigen Einstiegswein zu erwarten – eine feine Balance trotz seiner Trockenheit. Ein hervorragender Geschmack erfordert längst nicht immer viel Restzucker. Leichtfüßig und vielschichtig zeigt sich dieser dichte, weichere Weißwein am Gaumen. Seine ausgeprägte Fruchtsäure verleiht dem Hand in Hand Grauburgunder eine außergewöhnlich frische und lebendige Note. Im Abgang überzeugt dieser Wein aus der Weinregion Baden durch eine beeindruckende Länge, wobei erneut Anklänge an Sternfrucht und Apfel zu erkennen sind. Im Nachhall kommen noch mineralische Nuancen hinzu, die von den Böden aus Kalkstein und Löss geprägt sind.

Herstellung des Hand in Hand Grauburgunder von Meyer-Näkel & Klumpp

Dieser elegante Weißwein aus Deutschland wird aus der Rebsorte Grauburgunder hergestellt. Die Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen in Baden. Die Reben verwurzeln sich tief in Böden aus Kalkstein und Löss. Nach der optimalen Reife werden die Trauben ausschließlich von Hand gelesen. Im Anschluss an die Handlese gelangen sie umgehend in die Kellerei, wo sie sortiert und vorsichtig zerdrückt werden. Es folgt die Gärung in Edelstahltanks und kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung reift der Hand in Hand Grauburgunder fünf Monate lang auf der Feinhefe, um die Harmonie weiter zu verfeinern.

Empfehlung für den Genuss des Hand in Hand Grauburgunder von Meyer-Näkel & Klumpp

Genießen Sie diesen Weißwein aus Deutschland am besten bei moderater Temperatur von 11 bis 13°C, beispielsweise als Begleitung zu Kokos-Limetten-Fischcurry, Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce oder Lauch-Tortilla.

Der 'Hand in Hand' Grauburgunder QbA trocken von Meyer-Näkel und Klumpp aus Baden ist ein Wein, der die Harmonie zweier Winzer in jedem Schluck spürbar macht.
Mit seiner sanften Fruchtigkeit entfaltet er Aromen von reifer Birne, gelbem Apfel und einer feinen Mineralität, die an sonnenverwöhnte Steinterrassen erinnert. Seine lebendige Frische und die zarte Cremigkeit verleihen dem Wein eine charmante Ausgewogenheit, die zum immer wieder Probieren einlädt.
Ein Wein, der den Moment aufhellt und Ihre Sinne mit einer unaufdringlichen Eleganz umschmeichelt ? perfekt, um den Alltag in feine Genussmomente zu verwandeln.
Genießen Sie ihn zu leichten Fischgerichten, mediterranen Gemüsevariationen oder einfach als stilvollen Begleiter für gesellige Stunden. Allergene:enthält Sulfite

Hersteller: Weingut Meyer-Näkel
Geschmack: trocken
Land: Deutschland
Anbaugebiet: Baden (DE)
Ausbau: Edelstahltank, kleines Holz
Aroma: Kernobst, Tropische Frucht, pflanzlich / vegetabil

"Die beiden uhrgesteine der Ahr Meyer-Näkel & Klumpp kreieren mit „Hand in Hand"" eine einzigartige Grauburgunder-Cuvée zweier Spitzenwinzer. Im Glas glänzt sattes Goldgelb. Die Nase zeigt reife Birne, Nuss und Kräuter. Am Gaumen harmonisiert cremige Textur mit mineralischer Säure und langem Finale. Genieße ihn zu Kalbsfilet, Krebsen oder als Dinnerwein. Ein Burgunder in dem man wahre Winzer-Freundschaft schmeckt."

Duft nach Honigmelonen, Maracuja und Mirabellen, cremige Eleganz, weich, sehr harmonisch.

Feine Feuersteinsnote, eingemachte Birne, ein Hauch von reifer Mirabelle und etwas Biskuit. Klar und feinsaftig; fester Körper mit Kraft und einem Hauch Schmelz; rassig, belebend und erfrischend; sehr ausdrucksstark, sehr präzise und geradlinig; sehr salzig mit Druck und feiner Gelbfrucht; leichte Adstringenz am Gaumen; trocken und sehr herb; tief und komplex; konzentrierte mineralische Salzigkeit mit etwas Mirabelle und etwas Gebäck. (P. Dautel 03. Februar 2021)