Zenato Amarone della Valpolicella DOCG Classico 2015, 0,75 l, Rotwein, Corvina Veronese, Croatina, Oseleta, Rondinella, Italien, DOCG, Standard

Der Zenato Amarone della Valpolicella Classico DOCG ist ein eindrucksvolles Meisterwerk aus dem Herzen Venetiens und zählt zu den renommiertesten Rotweinen Italiens. Produziert von der traditionsreichen Kellerei Zenato, die seit Jahrzehnten für kompromisslose Qualität und authentischen Weingenuss steht, entsteht dieser Amarone ausschließlich aus handverlesenen Trauben der klassischen Rebsorten Corvina, Rondinella und Oseleta. Die Trauben werden nach der Lese über mehrere Monate auf Bambusgestellen getrocknet – eine Methode, die als „Appassimento“ bekannt ist und dem Wein seine kraftvolle Konzentration und tiefe Aromatik verleiht.

Nach der Trocknung folgt eine langsame Gärung und ein mehrjähriger Ausbau in großen Eichenfässern, wodurch der Amarone seine Komplexität und Eleganz entwickelt. Mit einem Alkoholgehalt von 16,5 % Vol. ist er intensiv, körperreich und gleichzeitig samtig strukturiert. Dieser Wein spricht Kenner ebenso an wie Genießer, die auf der Suche nach einem besonderen Tropfen mit Tiefgang und Charakter sind. Der Zenato Amarone della Valpolicella Classico vereint kraftvolle Struktur mit feiner Harmonie – ein Wein, der Emotionen weckt und lange im Gedächtnis bleibt.

Im Glas präsentiert sich der Zenato Amarone in einem tiefdunklen Granatrot mit leicht bräunlichen Reflexen. Die Nase wird von komplexen Aromen verwöhnt: getrocknete dunkle Früchte wie Pflaumen und Feigen treffen auf Noten von Zartbitterschokolade, Tabak, Gewürzen und einem Hauch Vanille. Am Gaumen zeigt er sich voluminös, samtig und vielschichtig – getragen von dichter Frucht, feinkörnigen Tanninen und einem lang anhaltenden, warmen Abgang.

Der Zenato Amarone della Valpolicella Classico ist ein perfekter Begleiter zu kräftigen Speisen wie Wildgerichten, geschmortem Rindfleisch, Trüffel-Pasta oder reifem Hartkäse. Auch zu dunkler Schokolade oder als Meditationswein nach dem Essen entfaltet er seine ganze Pracht. Ideal für besondere Anlässe, festliche Menüs oder als exklusives Geschenk für Weinliebhaber – dieser Amarone ist ein Statement für Stil, Leidenschaft und italienische Weinkultur auf höchstem Niveau.

Zenato Amarone DOCG Rotwein -trocken-
Herkunft: Italien
Anbaugebiet:
Qualität: DOCG
Rebsorte: 80% Corvina 20% Rondinella
Farbe: Rot
Geschmacksrichtung: trocken
Charakter:
Empfohlene Trinktemperatur: 16-18,0°C
Passt gut zu: Rind, Lamm, Wildgerichte, Pilze
Enthält Sulfite

Rechtlicher Hinweis

Ab 18! Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden. Eine Lieferung an Minderjährige ist nicht möglich. Mit Ihrer Bestellung bestätigen Sie, dass Sie das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter haben. Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel. Weitere Informationen unter kenn-dein-limit.info. Dies gilt in besonderem Maße für nummerierte Abfüllungen, Jahrgänge und für Änderungen von Flaschenausstattungen und Verpackungen, die einem lieferantenseitigen Wechsel unterworfen sind. Bei den Bildern handelt es sich um Beispielbilder, die wesentlichen Merkmale des Artikels befindet sich in der Artikelbeschreibung.Der Markenname ist Eigentum des Rechteinhabers. Die Verwendung des Markennamens dient hier lediglich der Indentifizierung der Ware sowie der Kennzeichnung der Qualität und soll keineswegs eine Schutzrechtsverletzung darstellen.

Inverkehrbringer:Zenato Azienda Vitivinicola S.r.l. Via San Benedetto, 8 37019 Peschiera del Garda (VR) Italia

Volumen (l):

0,75 l

Art des Weins:

Rotwein

Rebsorte:

Corvina Veronese, Croatina, Oseleta, Rondinella

Vintage (Jahr):

2015

Ursprungsland:

Italien

Rebsorte:

DOCG

Anzahl:

1

Flaschengröße:

Standard

Optische Bewertung:

red, becoming garnet red with ageing

Bewertung des Geruchs:

elegant and spicy with hints of cherry, Marasca cherry, dry fruit and prunes

Bewertung des Geschmacks:

rounded, velvety, enveloping and soft

Verpackungsart:

Glasflasche

Dunkles Rot mit braunen Nuancen. In der Nase Noten nach reifen, roten Früchten. Im Mund extraktreich mit Noten nach dunkler Schokolade. Eine exzellent gut ausgewogene Tanninstruktur.

Zenato Amarone della Valpolicella Classico DOCG 1x750ml

 

 

• Allergene	Enthält: Sulphite
  Netto-Volumen	0.75 Liter
  Aufbewahrung	An einem kühlen Ort lagern mit wenig Licht
  Verwendungsbedingungen	Innerhalb weniger Tage nach Anbruch verbrauchen. Alternativ: unsere Vacuvin Weinpumpen zum konservieren verwenden.
  Servierempfehlung	Empf. Trinktemp: 16 Grad
  Ursprungsland	Italien
  Alkoholgehalt	16.50 % Vol
  Marke	Zenato
  Weinart	Rot
  Jahrgang	2018
  Rebsorte	Corvina
  Landesküche	Italien
  Liquid Volume	0.75 Liter
  Hersteller/Produzent	Zenato Azienda Vitivinicola S.r.l., Via S. Benedetto 8, I-37010 S. Benedetto di Lugana Verona
  Herkunftsregion	Venetien
  Rebsortenkomposition	Corvina(70%) Sangiovese(5%) Molinara(5%)
  Süßegrad	Trocken

• Produktdetails
• Weinklassiker: Amarone
• Rebsorten: 80% Corvina, 10% Rondinella, 10% Oseleta & Croatina
• Anbau: konventionell
• Ausbau: 36 Monate Eichenfass
• vegane Klärung: Ja
• Filtration: Ja
• Alkoholgehalt: 16,50 % vol
• Gesamtextrakt: 40,60 g/l
• Gesamtsäure: 6,00 g/l
• Restzucker: 5,50 g/l
• Sulfit: 68 mg/l
• ph-Wert: 3,63
• Verschluss: Naturkorken
• Trinktemperatur: 18-20 °C
• Lagerpotenzial: 2031+
• Allergenhinweis: enthält Sulfite

Das Weingut Zenato wurde im Jahr 1960 von Sergio Zenato gegründet. Der Familienbetrieb liegt am südöstlichen Ufer des Gardasees. Heute bewirtschaftet die Familie Zenato über 60 Hektar große Weingärten die vorwiegend mit Trebbiano Trauben bestückt sind.

Dieser edle Tropfen wurde aus getrockneten Trauben der klassischen Rebsorten Corvina und Rondinella erzeugt. Nach dem die Trauben vergoren sind erfolgt der Reifungsprozess für 30 Monate in französischen Barriques und danach für 12 Monate in der Flasche.

Rubinrot im Glas. Dieser Rotwein hat vielfältige Aromen. In der Nase nach getrockneten Früchten, Kirschen, Pflaumen und Rosinen. Am Gaumen warm und weich mit einer guten und dichten Struktur. Sein Alkoholgehalt wird durch seine perfekte Tanninstruktur gebändigt. Lang anhaltend im Abgang.

Rebsorten: 80% Corvina, 10% Rondinella, 10% Oseleta.
Ausbau: 3-6 Jahre in Barriques.
Restzucker: 7,2 g/l.
Säure: 6,5 g/l.
Trinktemperatur: 16-18°C.
Lagerpotenzial: Bis 2030.

Dieser Wein ist ein optimaler Speisebegleiter für Gerichte mit rotem Fleisch, Wild, Parmesan, würzigem Käse, Feigen und auch zu asiatischen Gerichten.

Vertrieb/Importeur: Zenato Azienda Vitivinicola S.r.l., via San Benedetto, 8 37019, Peschiera del Garda (VR), Italien
Marke: Zenato
Alkoholgehalt: 16,5% vol.
Allergene:
O (= Schwefeldioxid und Sulphite)

Der Zenato Amarone Classico ist ein echter Spitzenwein.

In einem intensiven Rubinrot mit beinahe schwarzen Reflexen zeigt sich der Zenato Amarone Classico im Glas. Das facettenreiche Bukett betört mit hinreißenden Noten von Waldbeeren, Schwarzkirschen, Zimt, Zedernholz, Lakritze, Leder und frischen Kräutern.

Am Gaumen liefert der Rotwein ein wahres Geschmacks-Feuerwerk. Ungemein viel Kraft, Fülle und aromatische Komplexität treffen auf den Gaumen, sanfte Tannine und vitale Fruchtsäure wirken entgegen. Der nahezu perfekte Abgang scheint niemals enden zu wollen. Insbesondere in Kombination mit Rind, Schwein, Wild und ausgereiftem Käse harmoniert der Zenato Amarone Classico prächtig.

 

---

Justin Leone x Senti Vini Winetasting

 

---

 

Steckbrief

Geruch: Waldbeeren, Schwarzkirschen, Zimt, Zedernholz, Lakritze, Leder, Kräuter

Farbe: Intensives Rubinrot mit schwarzen Reflexen

Passt zu: Rind, Schwein, Wild, Käse

Weinart: Rotwein

Rebsorte: 80% Corvina, 10% Rondinella, 5% Oseleta, 5% Croatina

Geschmacksrichtung: Trocken

Trinktemperatur: 16 bis 20°C

Lagerfähigkeit: 18 bis 20 Jahre

Alkoholgehalt: 16,5%

Säuregehalt: 6,00 g/l

Restsüße: 5,50 g/l

Verschluss: Ganzkörperkorken

Barrique: Ja

Klassifizierung: DOC

Inhalt: 0,75 Liter

Allergene: Enthält Sulfite

Herkunftsland: Italien

Region: Venetien

Anschrift Hersteller: Zenato Azienda Vitivinicola S.r.l., Via San Benedetto, 837019 Peschiera del Garda (VR), Italien

Die technischen Daten befinden sich nun im Steckbrief im Reiter Beschreibung.

Beschreibung:
Tiefes Rubinrot, reife Wildkirschnoten mit Tönen von Kräutern und Schokolade, elegantes Volumen, lang anhaltender Nachklang. Exzellent zu Rind- und Wildgerichten mit kräftigen Saucen.

Winzer:
Am südlichen Teil des pitoresken Gardasees ist im Ort San Benedetto die Lugana die 1960 gegründete Azienda Vitivinicola Zenato beheimatet. Die Melange aus Passion und dem Streben nach Qualität bildet die Grundlage für außergewöhnliche Weine in unterschiedlichen Preisklassen.

Jahrgang: 2017
Land: Italien
Region: Venetien
Rebsorte: 80% Corvina, 10% Rondinella, 10% Oseleta und Croatina
Geschmack: trocken [Wein, Schaumwein]
Alkoholgehalt [% vol]: 16,5
Gesamtsäure [g/l]: 6,8
Restzucker [g/l]: 8,8
pH: 3,60
Empf. Trinktemperatur [°C]: 18
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Importeur/Einführer: Zenato Azienda Vitivinicola S.r.l. , Via San Benedetto, 8, 37019 Peschiera del Garda , Italien

Voluminöse Eleganz, vielschichtig, gute Balance, lang. Das 1960 gegründete Familiengut Zenato liegt in San Benedetto di Lugana, im Süden des malerischen Gardasees. Schon die alten Römer wussten die Gewächse aus dieser Gegend zu schätzen. Inzwischen sind Tochter Nadia und Sohn Alberto in die Fußstapfen ihres 2008 verstorbenen Vaters Sergio getreten. Mit Ent schlossenheit und Passion führen sie das Unternehmen, dessen Erfolgsgeheimnis das ständige Streben nach Qualität ist. Das gilt nicht nur für die prestigereichen Gewächse, sondern auch für die Weine 'für jeden Tag'. Allergene:enthält Sulfite

"Das Weingut Zenato aus der Valpolicella Classico Zone trocknet Amarone-Trauben 120 Tage für maximale Zucker- und Aromenkonzentration. Im Glas zeigt sich tiefes Granatrot. Die Nase explodiert mit getrockneter Kirsche, Feige und Schokolade. Am Gaumen dominiert samtige Süße mit kräftigen Tanninen und endlosem Finale. Genieße ihn zu Wild, dunkler Schokolade oder als Meditationswein. Ein Amarone nach Goldstandart."

Der Zenato Amarone Classico zeigt eine konzentrierte und verführerische Nase mit Aromen von Dörrpflaume, Kirschen, Feigen, Vanille, Kakao, Bittermandel, Lebkuchen, Zimt, Nelken, Rauch, Pfeffer, Unterholz, Orangenzesten, Rosmarin, Rosen und Veilchen. Am Gaumen komplex, druckvoll, saftig, feiner Schmelz, dichte Frucht mit süßlichem Kern, viel samtenes Tannin, feinwürzig, charmant und lange nachhallend. Der Wein erhielt 93 Punkte von Robert Parker (eRobertParker.com #216) für 2010.

Der Zenato Amarone ist immer schwer, der hohe Alkoholgehalt verstärkt die Aromen von getrockneten Früchten, Kirschen, Pflaumen und Rosinen, ohne selbst geschmacklich in Erscheinung zu treten. Äußerst rund und weich ist der Wein ein besonderes Erlebnis nach jedem guten Essen.

Der Zenato Amarone della Valpolicella Classico 2015 ist ein italienischer Rotwein vom Weinhersteller Zenato. Er kommt aus der Region Venetien und ist gekeltert aus Molinara, Rondinella und Corvina Veronese.