Demeter Sonam's Tsampa Gersteung (1 x 250 g)

ErdmannHAUSER Sonam´s Tsampa 250g. Die Tibeterin Sonam Dölma hat für ihren persönlichen Gebrauch während Jahren mit ihrer Mutter zusammen ihr traditionelles Hauptnahrungsmittel Tsampa hergestellt, bis sie sich dazu entschloss, es für interessierte Nicht-Tibeter zu produzieren. Dies vor allem, weil viele Westler, die einmal im Himalaya oder Tibet weilten, nach ihrer Rückkehr vom Tsampa schwärmten. Andere lasen in Büchern über Tibet über dieses unter Tibetern so populäre Grundnahrungsmittel und wollten es einmal selbst testen. So entschloss sich Sonam Dölma zur Produktion von Tsampa.

Nährwertangaben: pro 100 g
kJ: 1485
kcal: 352
Fett: 2,6 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,5 g
Kohlenhydrate: 61,4 g
davon Zucker: 0,8 g
Eiweiß: 14 g
Salz: 0 g

Inhaltsstoffe: Enthält: Gerste, Gluten. Spuren möglich: Dinkel, Hafer, Weizen. Nicht in Produktion: Erdnuss, Lupine, Nuss, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Milch, Lactose
Verwendung: Tsampa ist das wichtigste Grundnahrungsmittel in Tibet. Es handelt sich dabei um Getreide (im Fall von Sonams Tsampa Gerste oder Kichererbsen), das zuerst sorgfältig geröstet und gemahlen wird und anschliessend auf unterschiedliche Art mit Milch, Tee oder Joghurt zubereitet werden kann - gesüsst oder salzen, konsistent oder als dünner Brei. Tsampa kann auch gekocht werden (z. B. eine Art Polenta oder Suppe). Die Zubereitungsdauer ist kurz, weil Tsampa aus gerösteter Gerste und damit nicht mehr roh ist.
Füllmenge: 250

Siegel: DE-ÖKO-001
Ursprung: Deutsche Landwirtschaft. Deutschland. Deutschland
Zusatzangaben: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Hinweise: Sonams Tsampa wird aus biologisch - dynamischer Gerste (Demeter - Qualität) hergestellt, was den typischen Tsampa - Geschmack noch deutlicher hervortreten lässt.
Herstellung: Der eigentlichen Produktion gingen zahlreiche Versuche voraus, denn die Qualität von Tsampa ist von vielen Faktoren abhängig: Von der Art der Gerste, von der Menge des Röstgutes, von der Temperatur und sogar vom Temperaturverlauf während der Röstung, von der Mahlart usw.
Geschmack: nach gerösteter Gerste, leicht malzig
Geruch: nach gerösteter Gerste, leicht malzig
Konsistenz: Mehl fein gemahlen

Herstellung: Der eigentlichen Produktion gingen zahlreiche Versuche voraus, denn die Qualität von Tsampa ist von vielen Faktoren abhängig: Von der Art der Gerste, von der Menge des Röstgutes, von der Temperatur und sogar vom Temperaturverlauf während der Röstung, von der Mahlart usw.
Hersteller: ErdmannHAUSER Getreideprodukte GmbH, Robert-Bosch-Straße 17, 71729 Erdmannhausen, Deutschland, www. tsampa. ch
Verantwortlicher:

Tsampa ist das wichtigste Grundnahrungsmittel in Tibet. Es handelt sich dabei um Getreide (im Fall von Sonams Tsampa Gerste oder Kichererbsen), das zuerst sorgfältig geröstet und gemahlen wird und anschliessend auf unterschiedliche Art mit Milch, Tee oder Joghurt zubereitet werden kann - gesüsst oder salzen, konsistent oder als dünner Brei. Tsampa kann auch gekocht werden (z.B. eine Art Polenta oder Suppe). Die Zubereitungsdauer ist kurz, weil Tsampa aus gerösteter Gerste und damit nicht mehr roh ist.

Sonams Tsampa wird aus biologisch - dynamischer Gerste (Demeter - Qualität) hergestellt, was den typischen Tsampa - Geschmack noch deutlicher hervortreten lässt.

BIO-
DE-ÖKO-001

Herkunft
Deutschland

Hinweise
Trocken lagern, licht- und hitzeempfindlich

Traditionelle Gerstenkraft in Demeter-Qualität: Sonam’s Tsampa Gerste Demeter Sonam’s Tsampa Gerste ist ein traditionelles Gerstenprodukt in hochwertiger Demeter-Qualität. Tsampa hat seinen Ursprung in der tibetischen Küche und wird dort seit Jahrhunderten geschätzt. Die Marke Sonam steht für authentische Rezepturen und sorgfältig ausgewählte Rohstoffe. Die verwendete Gerste stammt aus biodynamischem Anbau nach Demeter-Richtlinien. Durch die schonende Verarbeitung bleibt der ursprüngliche Charakter des Getreides erhalten. Tsampa zeichnet sich durch seinen mild-nussigen Geschmack und seine vielseitige Verwendbarkeit aus. Das feine Mehl lässt sich einfach in verschiedene Speisen und Getränke integrieren. Demeter Sonam’s Tsampa Gerste ist damit eine besondere Zutat für bewusste Genießer und aktive Menschen. Vier vielseitige Einsatzmöglichkeiten für deine Ernährung Tsampa kann klassisch mit warmem Wasser oder Tee zu einer traditionellen Speise angerührt werden. Es eignet sich auch als Zutat in Porridge oder Müslimischungen. In Smoothies oder Shakes lässt sich das Gerstenmehl unkompliziert integrieren. Darüber hinaus kann es in Backrezepten wie Brot oder Fladen verwendet werden. Flexibel integrierbar: Der passende Zeitpunkt für Tsampa Die Verwendung kann je nach persönlicher Vorliebe morgens, als Zwischenmahlzeit oder rund um sportliche Aktivitäten erfolgen. Tsampa lässt sich einfach in den individuellen Ernährungsplan einbinden. Weitere Getreide- und Energieoptionen entdecken Neben Tsampa sind auch Hafermehl, Dinkelmehl oder Hirseprodukte vielseitig einsetzbar. Sie bieten ähnliche Anwendungsmöglichkeiten für Porridge, n oder Shakes. Auch pflanzliche Proteinmischungen oder Kohlenhydratprodukte können eine Ergänzung im aktiven Alltag darstellen. So lässt sich die eigene Ernährung abwechslungsreich und individuell gestalten.

Sonams Tsampa wird aus biologisch - dynamischer Gerste (Demeter - Qualität) hergestellt, was den typischen Tsampa - Geschmack noch deutlicher hervortreten lässt.

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