Spielberger Mühle Maismehl demeter 500g

Spielberger Mühle Maismehl ist ein glutenfreies sortenreines Maismehl. Das Spielberger Mühle Maismehl ist ideal zur Herstellung einer eigenen Mehlmischung geeignet. Ein Maismehl eignet sich aber auch für Brot, Brötchen oder Tortillas. Bitte beachten Sie, dass dann hier noch Stärke und Bindemittel notwendig sind. Viel Freude beim Backen mit dem Spielberger Mühle Maismehl demeter.

Inhalt: 500 g

Eigenschaften:

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Maismehl ist vor allem in der mexikanischen Küche bekannt, wo es z.B.für die typischen Tortillas verwendet wird. Der Mais für unser Maismehlwird von Partnerlandwirte in Italien angebaut. Das Korn wird dort zudiesem Mehl vermahlen.
Maismehl ist eine wichtige Zutat in der glutenfreien Küche. Zusammen mit Stärke und einem Bindemittel stellt es eine Alternative zu sonstigen Backmehlen dar. Verwenden Sie Maismehl für Tortillas und Fladenbrote, zum Panieren, zum Binden von Saucen sowie als Grundlage für glutenfreie Gebäcke.

Glutenfreie Basis-Mehlmischung
1/3 Maismehl, 1/3 Reismehl und 1/3Maisstärke vermischen. Je 500 g Mehlmischung 2 TL Johannisbrotkernmehloder Guarkernmehl zugeben.

Lagerhinweise

Kühl und trocken lagern.