Ursalz - grob 300g

Erntesegen Ur-Salz grob für die Salzmühle – naturbelassenes Salz für ehrlichen Geschmack

Mit dem Erntesegen Ur-Salz grob holst du dir ein Salz in die Küche, das durch seine ursprüngliche Qualität und seine grobe Körnung überzeugt – ideal für die tägliche Nutzung in der Salzmühle. Wer beim Würzen Wert auf einen klaren, unverfälschten Salzgeschmack legt, setzt auf naturbelassenes Salz, das Speisen nicht überdeckt, sondern ihre Aromen präzise hervorhebt. Das grobe Ur-Salz eignet sich perfekt zum Nachwürzen am Tisch, zum Abschmecken beim Kochen sowie für Marinaden und Rubs, bei denen eine gleichmäßige, frisch gemahlene Salzverteilung den Unterschied macht.

Grobe Körnung – perfekt geeignet für Salzmühlen & frisches Mahlen

Die grobe Struktur ist speziell dafür gemacht, in handelsüblichen Salzmühlen zuverlässig zu funktionieren. Durch das Mahlen direkt vor dem Servieren entfaltet das Salz seine Wirkung besonders angenehm: Du dosierst exakt, erhältst eine gleichmäßige Verteilung und kannst die Körnung je nach Mühle und Einstellung individuell anpassen. Ob feiner Mahlgrad für Suppen und Saucen oder gröber für Ofengemüse und Steaks – Erntesegen Ur-Salz grob ist ein vielseitiger Küchenhelfer, der in keiner Gewürzsammlung fehlen sollte.

Vielseitig in der Küche: von Suppe bis Steak

Gerade im Alltag zeigt sich, wie flexibel dieses Salz ist. Es passt zu nahezu allen herzhaften Gerichten und unterstützt eine klare, ausgewogene Würze:

• Suppen & Eintöpfe: ideal zum Abschmecken während des Kochens oder zum Nachwürzen am Tisch
• Gemüse & Ofengerichte: sorgt für eine saubere, runde Grundwürze – besonders gut auf Kartoffeln, Kürbis oder Wurzelgemüse
• Fleisch, Fisch & Tofu: als Basis für Marinaden, Rubs oder zum Finish kurz vor dem Servieren
• Salate & Dressings: frisch gemahlen verbindet es sich gut mit Öl, Essig und Zitronensaft
• Backen: eine Prise Salz hebt auch in Brotteigen und herzhaften n das Aroma

Wenn du gerne bewusst würzt, ist grobes Salz aus der Mühle eine der einfachsten Methoden, um Geschmack kontrolliert und hochwertig aufzubauen – ohne Zusatzstoffe, ohne Schnickschnack.

Natürliches Ur-Salz – purer Geschmack ohne unnötige Zusätze

Ur-Salz steht für eine naturnahe Salzqualität, die in der Küche vor allem eines liefert: reinen Salzgeschmack. Viele Kundinnen und Kunden schätzen an Ur-Salz, dass es sich als unkomplizierte Basiszutat für nahezu jedes Rezept eignet. Das Ergebnis ist eine klare Würze, die sowohl in deftigen Speisen als auch in feinen Gerichten harmonisch wirkt. Für dich bedeutet das: ein Salz, auf das du dich verlassen kannst – Tag für Tag.

So verwendest du Erntesegen Ur-Salz grob optimal

Damit du das volle Potenzial aus dem groben Salz herausholst, helfen ein paar einfache Tipps:

• In die Salzmühle füllen: grobe Körnung ist ideal, um frisch zu mahlen und flexibel zu dosieren.
• Schrittweise würzen: besonders bei Suppen oder Saucen lieber in kleinen Mengen nach und nach abschmecken.
• Als Finish nutzen: kurz vor dem Servieren gemahlen sorgt es für eine besonders frische, aromatische Wahrnehmung.
• Für Rubs mischen: zusammen mit Pfeffer, Paprika, Knoblauch oder Kräutern als Trockenmarinade verwenden.

Aufbewahrung: trocken lagern für bestes Rieselergebnis

Wie bei jedem Salz gilt: trocken und gut verschlossen lagern, damit die Körner rieselfähig bleiben. In der Nähe von Dampfquellen (Herd, Wasserkocher) kann Salz Feuchtigkeit ziehen – ein trockener Vorratsschrank ist ideal. In der Salzmühle selbst empfiehlt es sich, den Behälter regelmäßig zu prüfen und bei Bedarf zu reinigen, damit das Mahlwerk dauerhaft leichtgängig bleibt.

Das Erntesegen Ur-Salz grob für die Salzmühle ist eine starke Wahl für alle, die eine zuverlässige Salzgrundlage suchen: vielseitig einsetzbar, angenehm in der Handhabung und ideal für frisch gemahlene Würze. Wenn du deine Speisen klar, ausgewogen und punktgenau abschmecken möchtest, ist dieses grobe Ur-Salz ein praktisches Must-have für deine Küche.

Details

Erntesegen Ur-Salz ist Steinsalz aus dem Ur-Meer, das vor ca. 220 Mio. Jahren austrocknete. Dieses Steinsalz - das Meersalz urzeitlicher Weltmeere - liegt tief in der Erde. Durch Erdverschiebungen gelangte es immer tiefer unter die Erdoberfläche - geschützt vor den heutigen Umwelteinflüssen. Das Ur-Salz wird es in Salzlagerstätten abgebaut, mechanisch zerkleinert und auf die gewünschte Größe vermahlen.

Ur-Salz von Erntesegen wird in einem deutschen Salzbergwerk in mehreren Hundert Meter Tiefe bergmännisch abgebaut, dann vermahlen und abgefüllt. Es wird nichts weggenommen und nichts hinzugefügt. Es ist naturbelassen und ungehandelt.

Es wird nichts weggenommen und nichts hinzugefügt - es ist naturbelassen und unbehandelt.

Inhalt

naturbelassenes unbehandeltes Steinsalz

ERNTESEGEN Ur-Salz: Natürlich, unbehandelt und unverfälscht Entdecke ERNTESEGEN Ur-Salz, ein naturbelassenes und unbehandeltes Steinsalz, das ohne Zusätze auskommt. Im Gegensatz zu Siedesalz wird ERNTESEGEN Ur-Salz bergmännisch abgebaut, mechanisch zerkleinert und auf die gewünschte Größe vermahlen. Es durchläuft keine Auflösung in Wasser, keine Eindampfung oder Raffination. Es wird nichts weggenommen und nichts hinzugefügt - ERNTESEGEN Ur-Salz bleibt in seiner natürlichen und unbehandelten Form. Unser ERNTESEGEN Ur-Salz stammt aus Salzlagerstätten in Norddeutschland, genauer gesagt aus dem Gebiet des ehemaligen Zechsteinmeeres. Das Salz stammt aus einer Zeit vor ca. 220 Millionen Jahren, als das Ur-Meer austrocknete. Durch Erdverschiebungen gelangte es tief unter die Erdoberfläche. Wir sind stolz darauf, dass ERNTESEGEN Ur-Salz naturbelassen, unbehandelt und frei von Zusätzen ist. Es wird in verschiedenen Größen vermahlen, um den individuellen Bedürfnissen gerecht zu werden. Wir legen großen Wert auf Transparenz, daher sind alle Inhaltsstoffe auf der Verpackung vollständig deklariert. Bei ERNTESEGEN setzen wir auf den BNN Kodex "Bio kann mehr!", was bedeutet, dass wir keine Zusatzstoffe wie Farbstoffe, Konservierungsmittel, zugesetzte Aromen oder modifizierte Stärken verwenden. Unser Fokus liegt auf der Reinheit und Natürlichkeit des Salzes, um dir ein unverfälschtes Geschmackserlebnis zu bieten. Genieße den puren Geschmack von ERNTESEGEN Ur-Salz, das direkt aus dem Ur-Meer stammt. Erlebe die Naturbelassenheit und Reinheit, die dieses Salz auszeichnet. Verwende es als perfekte Zutat, um deine Gerichte mit einer Prise Natürlichkeit zu verfeinern. Wähle ERNTESEGEN Ur-Salz und erlebe den Unterschied, den Qualität und Reinheit ausmachen. Entdecke das Salz, das nur das Wesentliche enthält und dein kulinarisches Erlebnis auf eine neue Ebene hebt. Besonderheiten ERNTESEGEN Ur-Salz stammt aus dem Ur-Meer, das vor ca. 220 Millionen Jahren durch Klimaveränderungen austrocknete. Durch Erdverschiebungen gelangte das Salz unter die Erdoberfläche und lagert heute als Steinsalz in mehreren hundert Metern Tiefe. Steinsalz enthält ca. 1,2% Mineralien und Spurenelemente. Dieses Produkt ist Vegan Vegetarisch Keine Rohkost Aufbewahrungshinweise Trocken lagern. Zutaten naturbelassenes unbehandeltes Steinsalz Allergene Nein (ohne Analyse, nicht in Rezeptur und/oder Produktion enthalten, Spuren unwahrscheinlich): Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Dinkel, Roggen, Gerste, Hafer, Krebstiere, Eier, Fische, Erdnüsse, Sojabohnen, Milch, Lactose, Schalenfrüchte, Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashewnüsse, Pecannüsse, Paranüsse, Pistazien, Macadamia- oder Queenslandnüsse, Sellerie, Senf, Sesamsamen, Schwefeldioxid und Sulphite (E220-E228) in Konzentrationen von mehr als 10 mg/kg oder 10 mg/l als insgesamt vorhandenes SO2, Lupinen, Weichtiere, Glutamat, Hefe, Milcheiweiß Diese Produktinformationen wurden vom Hersteller zur Verfügung gestellt. Inhaltsstoffe: Mineralien Natriumchlorid (Kochsalz): 99,9% Natrium: 41800 mg je 100g Steinsalz Chlorid: 60,6% Calcium: 104 mg je 100 g Steinsalz Kalium: 72,5 mg je 100 g Steinsalz Magnesium: 13 mg je 100 g Steinsalz Spurenelemente Eisen: < 0,1 mg je 100 g Steinsalz Zink: < 0,1 mg je 100 g Steinsalz Jod: < 0,005 mg je 100 g Steinsalz Fluor: < 0,02 mg je 100 g Steinsalz Unser ERNTESEGEN Ur-Salz besteht chemisch gesehen zu 99,9% aus Natriumchlorid und zu 1,1% aus Mineralien und Spurenelementen. Natriumchlorid löst sich vollständig in Wasser auf, während die Mineralien Calcium und Magnesium, die im ERNTESEGEN Ur-Salz enthalten sind, nur teilweise wasserlöslich sind und als sichtbarer Rückstand verbleiben. Darüber hinaus enthält das Salz sehr geringe Mengen an Spurenelementen wie Eisen, Zink, Jod und Fluor. Aufgrund ihrer niedrigen Konzentrationen sind diese Spurenelemente nicht direkt sichtbar und können nur durch analytische Methoden nachgewiesen werden. Das Steinsalz enthält aufgrund seiner Entstehungsgeschichte unterschiedliche Konzentrationen kleiner schwarzer Partikel. Diese Partikel sind als Anhydrit bekannt, ein Sediment-Mineral, das durch die Verdunstung von Meerwasser entstanden ist und nicht wasserlöslich ist. Das Vorhandensein von Anhydrit im Salz ist unbedenklich und stellt keine Beeinträchtigung der Qualität dar.

ERNTESEGEN Ur-Salz ist ein naturbelassenes und unbehandeltes Steinsalz, ohne Zusätze.

Erntesegen Ur-Salz grob -für die Salzmühle- 300g