Rapunzel 416061, Melasse, Natürlich/Natur

Marke zollrechtliche Herkunft
Rapunzel Paraguay (PY)
Ursprungsländer der Hauptzutaten
Paraguay
Zutaten
Zuckerrohr-Melasse *
* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau
Allgemeines
Zuckerrohr-Melasse wird aufgrund ihrer wertvollen Inhaltsstoffe auch das "schwarze Wunder" genannt. Sie besitzt einen starken, aromatischen Eigengeschmack. Der Sirup schmeckt leicht bitter mit einem Hauch von Lakritz. Melasse fällt als hochwertiges Nebenprodukt bei der Herstellung von Zucker und findet seit Jahrhunderten in der Naturheilkunde Verwendung. Sie ist unraffiniert und wird ohne Zusätze abgefüllt.
Herstellen
Zuckerrohr-Melasse wird durch das Auspressen von Zuckerrohr gewonnen, sie fällt bei der Zuckerproduktion an. Nachdem die Zuckerkristalle über Zentrifugieren gewonnen wurden, bleibt die dunkle Melasse übrig, wird abgefüllt und verpackt.
Verwendung
hervorragend zu kräftigen Speisen wie Lebkuchen, Vollkorngebäck oder kräftigen Saucen und Marinaden, besonders lecker auch in Müsli, Joghurt oder Quark, gelöst in heißer Milch oder mit Apfelmus und Zimt verfeinert
Lagerhinweis
Nach Anbruch kühl lagern.
Allergiehinweise
nicht enthalten : Eier, Erdnuss, Fisch, Gluten, Krebstier, Lupine, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Weichtier, Cashewnuss, Dinkel, Gemüse / Hülsenfrüchte, Gerste, Glutamat, Hafer, Haselnuss, Hefe, Huhn, Kakao , Kamut, Koriander, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Macadamianuss, Mais, Mandeln, Milcheiweiß, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Queenslandnuss, Rind, Roggen, Schwein, Walnuss, Weizen, Zimt
nein : Schwefeldioxid und Sulfite> 10mg / kg
Diäthinweise
veganvegetarisch
Qualität
Qualität, Anteil an -Zutaten:  100%
Staatliche Siegel:  EU -Logo
Verwendung des EU-Gemeinschaftslogos:  Nicht EU-Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle:  DE-ÖKO-001
Welcher Standard wird erfüllt:  EWG 834/2007 Norm
Angaben zu LMIV
Bezeichnung des Lebensmittels:  Zuckerrohr-Melasse
Inverkehrbringer:  Rapunzel Naturkost GmbH, Rapunzelstraße 1, D-87764 LegauSaisonartikel:  nein
Gesüßt:  ja
Triebmittel vorhanden:  nein
Rechtlicher Status:  Lebensmittel
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal:  1249 kJ / 294 kcal
Fett:  0,50 g
davon gesättigte Fettsäuren:  0,00 g
Kohlenhydrat:  68,3 g
davon Zucker:  60,0 g
Ballaststoffe:  2,9 g
Eiweiß:  2,70 g
Salz:  0,000 g

Zuckerrohr-Melasse wird durch das Auspressen von Zuckerrohr gewonnen, sie fällt bei der Zuckerproduktion an. Nachdem die Zuckerkristalle mittels Zentrifugieren gewonnen wurden, bleibt Sirup übrig. Hauptbestandteil der Melasse ist also Zucker, der Gehalt liegt bei ca. 54%. Sie ist unraffiniert und wird ohne Zusätze abgefüllt

Verwendung

Melasse kann wunderbar als Brotaufstrich, zum Süßen von Müslis, Milch, Puddings und zum Backen verwendet werden Besonders lecker: Melasse in Joghurt oder Quark gerührt, mit Apfelmus und Zimt verfeinert

Inhalt

Rohrzuckermelasse*

*aus ökol. Landbau

**aus biol. dynamischem Anbau

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Brennwert1261 kJ / 297 kcal Fett0,20 g Davon gesättigte Fettsäuren 0,20 g Kohlenhydrate 69,6 g Davon Zucker58,8 g Ballaststoffe 0,9 g Eiweiß3,70 g Salz< 0,043 g

Zuckerrohr-Melasse wird aufgrund ihrer wertvollen Inhaltsstoffe auch das 'schwarze Wunder' genannt. Sie besitzt einen starken, aromatischen Eigengeschmack. Der Sirup schmeckt leicht bitter mit einem Hauch von Lakritz. Melasse fällt als hochwertiges Nebenprodukt bei der Herstellung von Zucker an. Sie ist unraffiniert und wird ohne Zusätze abgefüllt.

Durch die Abfüllung kann es zu einer Schaumbildung an der Oberfläche kommen. Diese stellt jedoch keine Qualitätsminderung dar.

Produkttyp:

Melasse

Süßstoffart:

Natürlich/Natur

Die Zuckerrohr-Melasse von Rapunzel ist vielseitig einsetzbar: Sie kann beim Backen von Vollkornbrot und Lebkuchen nicht nur für den richtigen Geschmack, sondern auch für die richtige Farbe sorgen, schmeckt aber auch in Süßspeisen oder Müsli exzellent. Die Melasse wird beim Auspressen des Zuckerrohrs zur Zuckerproduktion gewonnen, wobei hierzu lediglich Zuckerrohr aus em Landbau verwendet wird.

BIO-
DE-ÖKO-001

Herkunft
Paraguay

Lagerhinweis
Nach Anbruch kühl lagern.

Lebensmittel Verkehrsbezeichnung
Zuckerrohr-Melasse

Lieferumfang
Glas 300g

Kräftig-aromatische Süße aus Zuckerrohr – Rapunzel Zuckerrohr-Melasse Die Rapunzel Zuckerrohr-Melasse überzeugt mit ihrem intensiven, malzig-karamelligen Geschmack und ihrer dunklen Farbe. Sie entsteht als natürlicher Bestandteil bei der Verarbeitung von Zuckerrohr und zeichnet sich durch ihr charakteristisches Aroma aus. Die dickflüssige Konsistenz macht sie vielseitig einsetzbar in verschiedenen Rezepten. Melasse wird in vielen Küchen traditionell zum Süßen und Verfeinern von Speisen verwendet. Ihr kräftiger Geschmack sorgt für eine besondere Note in süßen und herzhaften Gerichten. Rapunzel steht für hochwertige -Lebensmittel mit sorgfältig ausgewählten Rohstoffen und schonender Verarbeitung. Die Marke verbindet traditionelle Zutaten mit modernen Qualitätsstandards. Mit der Rapunzel Zuckerrohr-Melasse lassen sich zahlreiche Speisen und Getränke aromatisch verfeinern. Vier leckere Möglichkeiten, Zuckerrohr-Melasse zu verwenden Zuckerrohr-Melasse eignet sich hervorragend zum Süßen von Porridge, Müsli oder Joghurtalternativen. Auch in Backrezepten wie Brot, Kuchen oder Keksen sorgt sie für eine aromatische Süße. In Getränken wie Tee, Smoothies oder warmen Milchgetränken kann sie ebenfalls verwendet werden. Darüber hinaus lässt sich Melasse auch zum Verfeinern von Saucen, Marinaden oder Dressings einsetzen. Genuss zu verschiedenen Tageszeiten Rapunzel Zuckerrohr-Melasse kann zu verschiedenen Tageszeiten als Bestandteil von Getränken oder Speisen verwendet werden. Die Menge lässt sich je nach gewünschter Geschmacksintensität individuell dosieren. Weitere natürliche Süßungsmittel für abwechslungsreiche Küche Wer natürliche Süßungsmittel schätzt, greift häufig auch zu Honig, Ahornsirup oder Agavendicksaft. Auch Fruchtsirupe oder andere Zuckeralternativen bieten ähnliche Möglichkeiten zum Süßen von Speisen und Getränken. Je nach Rezept lassen sich diese Zutaten vielseitig kombinieren.

Reich an Mineralstoffen ist RAPUNZEL Zuckerrohr-Melasse ein richtiges Vitalstoff-Kraftpaket. Pur genießen, als Brotaufstrich, gelöst in heißer Milch oder zum Süßen von verschiedensten Gerichten und Tee. Melasse versorgt unseren Körper mit Magnesium, Calcium, Eisen und Kalium sowie weiteren lebensnotwendigen Spurenelementen. RAPUNZEL Zuckerrohr-Melasse ist unraffiniert und wird ohne Zusätze abgefüllt.