Katsuobushi getrocknete Thunfischflocken 40g - Waadakyu

Kreyenhop & Kluge GmbH & Co.KG Industriestraße 40-42, 28876 Oyten, Germany Kühl, trocken und dunkel lagern. Nach dem Öffnen wieder gut verschliessen und im Kühlschrank aufbewahren. Innerhalb von 7 Tagen zu verbrauchen. Erwärmen Sie 500 ml Wasser in einem Topf. Geben 20 g Thunfischflocken dazu und lassen Sie das Wasser circa 30 Sekunden kochen. Nehmen Sie den Topf vom Herd und lassen Sie alles 2 - 3 Minuten ziehen, bis die Flocken auf den Boden des Topfes gesunken sind. Gießen Sie den Fond danach durch ein feines Sieb. geräuchterter Fisch 1er Pack
Unter Schutzatmosphäre verpackt. THUNFISCH (Katsuwonus pelamis) (FISCH) (100%), Raucharomen aus Buchenholz, Erlenholz und Eichenholz Fisch. Energie kj 1563 kj Energie kcal 369 kcal Fett 5,2GRM Fett davon gesättigte Fettsäuren 1,7GRM Kohlenhydrate 0,5GRM Kohlenhydrate davon Zucker 0,5GRM Eiweiß 81GRM Salz 2,8GRM Kühl, trocken und dunkel lagern. Nach dem Öffnen wieder gut verschliessen und im Kühlschrank aufbewahren. Innerhalb von 7 Tagen zu verbrauchen. Unter Schutzatmosphäre verpackt.

Entdecken Sie den Geschmack der traditionellen japanischen Küche mit Katsuobushi 40g getrockneten Thunfischflocken der bekannten Marke Waadakyu. Dieses einzigartige Produkt ist die Essenz von Umami, die Ihre Gerichte mit einem einzigartigen Aroma und tiefen Geschmack bereichert. Katsuobushi ist der Grundstein vieler japanischer Gerichte, von Ramen bis Sushi, und eine unverzichtbare Zutat in der Küche eines jeden Orient-Liebhabers. Unsere Katsuobushi-Flocken werden sorgfältig getrocknet und geschnitten, um ihren vollen Geschmack und ihr Aroma zu bewahren. Dank ihrer Vielseitigkeit eignen sie sich ideal zum Verfeinern von Suppen, Salaten und vielen anderen Gerichten. Bereichern Sie Ihre Küche mit dieser authentischen japanischen Zutat und erleben Sie einen nie gekannten Geschmacksreichtum.Warum sollten Sie unsere getrockneten Waadakyu-Thunfischflocken wählen?

• Hohe Qualität, bestätigt durch traditionelle Produktionsmethoden
• Authentischer japanischer Geschmack, der auch die anspruchsvollsten Gaumen zufrieden stellt
• Vielseitige Verwendung in einer breiten Palette von internationalen Gerichten

Setzen Sie auf Qualität und ein kulinarisches Erlebnis, das Ihre Küche verändern wird!

Getrocknete und geräucherte Thunfischflocken 40g
Katsuobushi Bonito Flakes aus Spanien

Wadakyu

Ideal für Suppen (z.B. Miso Suppe), Ramen, Soba oder Udon Nudelgerichte und auch als Topping für Okonomiyaki.
Für "Stock" Dashi und Bonito Brühe. Kurz in Kochendem Wasser aufbrühen lassen und anschließen Katsuobushi herausfiltern. Fertig!

Zutaten: 100% THUNFISCH(Katsuwonus pelamis) (Fisch)100%

Allergene: Fische und daraus hergestellte Erzeugnisse.

An einem dunklen, trockenen und kühlen Ort aufbewahren. Nach den Öffnen bei unter 8°C lagern. Innerhalb von 7 Tagen verbrauchen.

Unter Schutzatmosphäre verpackt.

Fanggebiet: Gefangen im mittleren Ostatlantik (FAO 34), Westlichen Indischen Ozean (FAO 51), Westlichen Pazifischen Ozean (FAO 71).

Inhalt: 40g

Herkunft: Spanien

Importeur: Heuschen & Schrouff OFT B.V., P.O. Box 30202, 6370KE Landgraaf – Holland

Getrockneter und geräucherter Thunfisch, der dem Gericht einen einzigartigen Geschmack und Aroma verleiht. Es wird unter anderem zur Zubereitung von Dashi-Fischbrühe, zum Bestreuen von beispielsweise Sushi, Reis und auch Okonomijaki-Kuchen verwendet. Lagerung: Kühl, trocken und dunkel lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 7 Tagen aufbrauchen. Zutaten: Gestreifter Thunfisch geräuchert über Buchen-, Eichen- und Erlenholz. Allergene – Fisch Nährwerte in 100g Energie (kJ) - 1563 kJ Energie (kcal) - 369 kcal Fett - 5,2 g davon gesättigt 1,7 g Kohlenhydrate- 0,1 g davon Zucker 0,1 g Protein - 80,6 g Salz - 2,8 g

Sie möchten authentische asiatische Gerichte kochen? Dazu brauchen Sie die richtigen asiatischen Gewürze und Gewürzmischungen, so, wie Dashino Moto von Shimaya. Das Würzpulver für Suppen ist mit den hierzulande üblichen Bouillons, bzw. Suppenpulvern zu vergleichen. Allerdings besitzt Dashi wie kaum ein anderes Suppenpulver einen hohen Gehalt an Umami. Der Geschmack tritt allerdings nicht im Gericht in den Vordergrund, sondern unterstützt die Geschmäcker der Zutaten.

Dashi ist eine sehr vielseitige Zutat und Grundlage für viele vor allem japanische Gerichte, wie beispielsweise Nudelsuppe oder - gemischt mit Miso-Paste - für Miso-Suppe. Traditionell wird Dashino Moto aus Bonito Fischflocken und Kombu - einem Algen Meeresgemüse - hergestellt.

Dieses Paket von Instant-Dashipulver verleiht jedem Ihrer asiatischen Gerichte ein unvergleichliches Aroma. Das 50 Gramm Paket enthält 5 einzelne Tütchen Dashi Pulver, das mit Wasser vermischt wird, um Dashi-Fond herzustellen.

So ist Dashino Moto vom Hersteller Shimaya eine Grundlage für Suppen, aber auch zahlreiche Saucengerichte in der asiatischen Küche. 

Katsuobushi (getrocknete und geräucherte Skipjack-Thunfisch-Flocken) von Wadakyu. Katsuobushi, auch bekannt als Bonitoflocken, ist gesiedeter, geräucherter und fermentierter Skipjack-Thunfisch (Katsuwonus pelamis/Bonito). Er kann auf vielfältige Weise verwendet werden, z. B. als Brühe, Suppe, Gewürz und Topping. Sein ausgeprägter Umami Geschmack bringt die Gerichte auf eine delikate Ebene.