Getrockneter Weizensauerteig 200g - Schronisko Bukowina

Der getrocknete Weizensauerteigstarter von Schronisko Bukowina ist eine bequeme und stabile Form des traditionellen Sauerteigs, der zum Backen von Weizen- und Mischn und zur geschmacklichen Verfeinerung von Haus- und Handwerksn bestimmt ist. Dank seiner getrockneten Form ist er leicht zu lagern und zu dosieren und ermöglicht nach der Aktivierung ein charakteristisches, leicht säuerliches Aroma, verbessert die Struktur der Krume und unterstützt die Erhaltung der Frische des Backprodukts. Das Produkt wird sich bei der Zubereitung von Weizenbrot, Brötchen, Ciabattas, Focaccia sowie bei Rezepten, bei denen es wichtig ist, den Geschmack zu vertiefen und die Arbeit des Teigs zu verbessern, als nützlich erweisen. Vor der Verwendung muss der Sauerteigstarter nach dem bevorzugten Rezept aktiviert werden (in der Regel durch Vermischen mit Wasser und Mehl und Belassen bei der richtigen Temperatur bis zum Beginn der Fermentation). Er eignet sich sowohl für den privaten als auch für den professionellen Gebrauch und sollte gut verschlossen an einem trockenen, kühlen Ort, fern von Wärme- und Lichtquellen gelagert werden. Nach dem Öffnen empfiehlt es sich, die Verpackung fest zu verschließen, um das Produkt vor Feuchtigkeit zu schützen. Nettogewicht: 200 g.