Gelierhilfe 4:1 mit Erythrit nur 10 kcal Alternative zu Gelierzucker für Keto Diabetiker Vegan 330g

Gelierhilfe 4:1 mit Erythrit nur 10 kcal Alternative zu Gelierzucker für Keto Diabetiker Vegan 330g

Voller Fruchtgenuss bei nur 10 kcal pro 100g – mit der Gelierhilfe 4:1 von Haushalt und Genuss kochen Sie Ihre Lieblingsmarmeladen, Konfitüren und Fruchtaufstriche ganz einfach selbst ein. Als ideale Alternative zu herkömmlichem Gelierzucker liefert sie das perfekte Gelierergebnis auf rein pflanzlicher Basis – ohne Kristallisation, ohne unnötige Kalorien, dafür mit dem vollen, reinen Geschmack Ihrer Früchte. Perfekt für alle, die bewusst genießen möchten.

Highlights

• Nur 10 kcal pro 100g – rund 96 % weniger als herkömmlicher Gelierzucker (ca. 390 kcal/100g)

• Hohe Ergiebigkeit (4:1) – ein Beutel (330g) reicht für 1,3 bis 1,5 kg vorbereitete Früchte

• Glykämischer Index 0 – ideal für Menschen, die auf ihren Blutzuckerspiegel achten

• Vegan & zahnfreundlich – hergestellt auf rein pflanzlicher Basis mit hochwertigem Pektin

Zubereitung in 3 Schritten

Bitte halten Sie sich genau an diese Anleitung – die Details sind entscheidend für das Gelingen!

Schritt 1 – Vorbereiten: Waschen Sie 1,3 bis 1,5 kg Früchte gründlich, entkernen und entstielen Sie diese sorgfältig. Pürieren Sie die Früchte anschließend fein – dieser Schritt ist wichtig für eine optimale Bindung! Vermengen Sie das Fruchtpüree vollständig mit dem gesamten Beutelinhalt der Gelierhilfe.

Schritt 2 – Kochen: Bringen Sie die Fruchtmasse unter ständigem Rühren zum Kochen. Lassen Sie die Masse anschließend für mindestens 5 bis 7 Minuten sprudelnd kochen. Rühren Sie dabei regelmäßig um, damit nichts anbrennt.

Schritt 3 – Abfüllen:Machen Sie unbedingt eine Gelierprobe: Geben Sie einen kleinen Löffel der heißen Masse auf einen kalten Teller. Wird sie innerhalb kurzer Zeit fest, ist Ihr Aufstrich fertig. Füllen Sie die Masse zügig in zuvor ausgekochte Gläser und verschließen Sie diese fest.

Sicherheitshinweis:Bitte seien Sie beim Handling vorsichtig. Da die Fruchtmasse kochend heiß abgefüllt wird, erhitzen sich auch die Gläser extrem. Nutzen Sie zum Bewegen oder Umdrehen der Gläser bitte immer ein sauberes Geschirrtuch oder Topfhandschuhe, um Verbrennungen zu vermeiden – auch nach der kurzen Standzeit bleibt die Restwärme im Glas sehr hoch.

Ein Tipp für die Haltbarkeit:Stellen Sie die Gläser für ca. 5–10 Minuten auf den Kopf, damit auch der Deckel durch die Resthitze optimal sterilisiert wird. Beim anschließenden Abkühlen zieht sich die Luft im Inneren zusammen – so entsteht das schützende Vakuum, das Ihren Aufstrich sicher versiegelt.

Info: Bei modernen Twist-Off-Deckeln ist das Umdrehen oft gar nicht mehr nötig, da hochwertige Dichtungen auch im Stehen für einen sicheren Verschluss sorgen. So vermeiden Sie zudem, dass die heiße Fruchtmasse unnötig lange mit der Deckelinnenseite in Kontakt kommt und das Gewinde für eine optimale Haltbarkeit sauber bleibt.

Tipp: Den fertigen Fruchtaufstrich im Kühlschrank lagern und nach dem Öffnen zügig verbrauchen.

Produktdaten & Nährwerte

Zutaten: Süßungsmittel: Erythrit (E968), Steviolglycoside aus Stevia (E960a); Geliermittel: Pektin (E440); Säureregulator: Zitronensäure (E330); Konservierungsmittel: Kaliumsorbat (E202).

Allergene: Kann Spuren von Gluten, Milch, Eiern und Soja enthalten.

Warnhinweise: Kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken. Nicht an Kinder unter einem Jahr und Tiere verabreichen.

Lagerung: Kühl und trocken lagern.

Füllmenge: 330g

Nährwert pro 100g:

Energie:

43 kJ / 10 kcal

Fett:

0 g

Kohlenhydrate:

95,7 g

– davon Zucker:

1,7 g

– davon mehrwertige Alkohole:

94,0 g

Ballaststoffe:

1,7 g

Eiweiß:

0 g

Salz:

0 g