Zitronenpaste 100G mit Zitronenstückchen für die Konditorei

Verleihen Sie Ihren Kreationen eine klare, natürliche Zitrusnote: Diese -Zitronenpaste (100 g) kombiniert aromatischen Zitronenschalenextrakt mit feinen Zitronenschalenstückchen und sorgt für eine angenehm frische, leicht säuerliche Geschmacksnuance. Ideal für alle, die in der Konditorei und Dessertküche auf echten Geschmack setzen – ohne Kompromisse. Dank der hohen Ergiebigkeit reicht bereits eine kleine Menge aus: Einfach kalt in Cremes, Massen oder Basen einrühren – empfohlen sind nur 2–5 g pro 1 kg Gebäck- bzw. Produktgewicht. Perfekt, wenn Sie zuverlässig intensives Aroma erzielen möchten, ohne die Textur zu verändern oder künstliche Zusätze zu benötigen. Die Paste wird aus 100% natürlichen -Zutaten hergestellt, ganz ohne Konservierungsstoffe, ohne künstliche Farbstoffe und ohne modifizierte Stärke. e Qualität, die man schmeckt – für professionelle Ergebnisse in Ihrer Küche. Besonders geeignet für: - Eiscreme, Sorbets und Desserts - Cremes, Sahnefüllungen und Mousse - Torten, Kuchen und Konditorei-Füllungen - Glasuren, Ganaches und feine naromen Zutaten: Invertzucker , Zitronenschalenextrakt (18%), Wasser, gemahlene Zitronenschalen (2%), pflanzliche Ballaststoffe (Inulin), Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Xanthangummi. Hinweis: Die Farbe kann je nach Ernte leicht variieren – ein natürlicher Effekt hochwertiger Rohstoffe. Praktisch verpackt und lange haltbar – für Zitrusfrische auf Abruf, wann immer Sie sie brauchen.

Sie zeichnet sich durch einen cremigen, süß-zitrusartigen und samtigen Geschmack aus. Sie eignet sich hervorragend für die Konditorei sowie für die Herstellung von handwerklich hergestelltem Eis.