Ungereinigtes Meersalz, grau – Keltisches Salz – 450g – fein

Das graue, unraffinierte Meersalz verdankt seine Farbe dem hohen Gehalt an Mineralstoffen. Das Salz wird ohne jegliche Zusätze von Hand geerntet und nach traditionellen Verfahren in der Region Guérande in Frankreich verarbeitet, und trägt eine geschützte geografische Kennzeichnung. Dieses Salz verleiht Gerichten den Geschmack des Mittelmeers. Wie klassisches Salz betont es die vielfältigen Aromen verschiedenster Zutaten. Da es nicht einem herkömmlichen chemischen Verfahren unterzogen wird, ist es gesünder als gewöhnliches Kochsalz. Im Gegensatz zu Himmalsalz wird es nicht abgebaut, sondern entsteht durch Verdunstung von Meerwasser.

Trotz der unterschiedlichen Textur ähnelt es dem Himmalsalz, vor allem aufgrund des Gehalts an wertvollen Inhaltsstoffen. Es enthält verschiedene Spurenelemente und hat weniger Natrium als Kochsalz. Das graue Salz, auch bekannt als Keltisches Salz, hat den niedrigsten Natriumgehalt aller Salze. Es enthält außerdem die höchste Menge an wichtigen Mineralien wie Kalzium und Magnesium.

Dosierung

Nach Geschmack und Menge des Gerichts.

Zutaten

“Sel de Guérande” graues Meersalz, unraffiniert, fein. Echtes graues Meersalz. In einer praktischen, wiederverschließbaren Verpackung.

Herkunftsland
Frankreich