BrainMax Molkenprotein aus Weidemilch, Kirsch-Joghurt-Geschmack, 1000 g

Das BrAinMax Whey Grass-Fed Protein wird aus der Milch von Kühen hergestellt, die den größten Teil des Jahres auf Weiden grasen – auf natürliche Weise. Kühe, die hauptsächlich Gras fressen, produzieren Milch mit einer anderen Zusammensetzung und einem anderen Gehalt an Fettsäuren. Minimale Anzahl an Inhaltsstoffen, beste Verarbeitungsmethode und ausschließlich natürliches Aroma. Hoher Proteingehalt, ausgezeichnete Löslichkeit und Geschmack. Einfach hochwertiges Protein, an dem Sie Freude haben werden.

Für die Herstellung dieses Proteins verwenden wir die CFM-Methode (Cross-Flow Mikrofiltration). Dies ist eine schonende Methode zur Filtration von Molke, die bei niedrigen Temperaturen und ohne den Einsatz von Chemikalien durchgeführt wird.

Das Protein enthält ein vollständiges Spektrum an Aminosäuren, einschließlich essentieller Aminosäuren (EAA) und verzweigtkettiger Aminosäuren (BCAA). Im Gegensatz zu einigen anderen Verarbeitungsmethoden verursacht die CFM-Filtration keine signifikante thermische Belastung der Proteine.

Natives Protein vs. CFM-Protein

Das native Protein, das wir in unseren Performance- und LAUF-Produkten verwenden, wird direkt aus frischer Milch extrahiert, während klassisches Molkenprotein (wie in diesem Produkt) als Nebenprodukt der Käseherstellung gewonnen wird. Was bedeutet das für die Qualität? Praktisch keinen Unterschied, solange die Verarbeitung schonend erfolgt. Dank der CFM-Methode behält unser "nicht-natives" Protein eine sehr ähnliche Integrität, weist keine Denaturierung auf und hat einen hohen Aminosäuregehalt, ähnlich wie natives Protein. CFM-Protein hat jedoch einen großen Vorteil: ein volleres, schmackhafteres Aroma und einen ausgeprägteren Milchgeschmack!