Bràulio Riserva Speciale Amaro Bitter 2020 24,7% Vol. 0,7l

Der Bràulio Riserva Speciale Amaro Bitter ist ein außergewöhnlicher Kräuterbitter aus dem Herzen der italienischen Alpen und steht für über ein Jahrhundert italienischer Handwerkskunst und Tradition. Er ist eine Hommage an die lange Familientradition des Hauses Bràulio, dessen Ursprünge bis ins 19. Jahrhundert in Bormio, Lombardei zurückreichen. Diese Riserva Speciale wird nach einem geheimen, über Generationen bewahrten Rezept hergestellt, das auf die Expertise und das Feingefühl des Master Blenders zurückgeht.



Die sorgfältig ausgewählte Mischung aus Beeren, Rinden, Kräutern und Wurzeln wird mit Alkohol und reinem Quellwasser aus den Alpen aufgegossen. Nach dem schonenden Filtrieren reift der Amaro für mindestens 36 Monate in Eichenfässern, tief im Herzen der Berge. Diese lange Lagerung verleiht ihm seine unverwechselbare balsamische Frische, sanfte Würze und außergewöhnliche Rundheit. Mit einem Alkoholgehalt von 24,7 % Vol. zeigt der Bràulio Riserva Speciale eine beeindruckende Balance zwischen Kräuterintensität, Bitterkeit und feiner Süße.



Im Vergleich zum klassischen Amaro Bràulio präsentiert sich die Riserva Speciale komplexer, strukturierter und mit einer edlen Holznote, die durch die lange Fassreifung entsteht. So entsteht ein authentisches Stück italienischer Genusskultur – elegant, aromatisch und tief verwurzelt in der Natur der Alpen.

Farbe: Tiefes Kastanienbraun mit goldenen Reflexen.

Nase: Frisch und aromatisch mit Noten von Kräutern, Eukalyptus, Harz, Wurzeln und feiner Eiche.

Geschmack: Vollmundig, rund und harmonisch mit Nuancen von Alpenkräutern, Zitrusschale, Rinde, Lakritz und leichtem Holzton.

Abgang: Lang anhaltend, balsamisch und feinherb mit eleganter Kräuterwürze.

Der Bràulio Riserva Speciale Amaro entfaltet seinen einzigartigen Charakter pur bei Zimmertemperatur oder on the rocks. Er eignet sich ideal als Digestif nach einem reichhaltigen Essen oder als Basis für elegante Cocktails wie den Amaro Negroni oder den Mountain Sour. Kulinarisch harmoniert er hervorragend mit dunkler Schokolade, gereiftem Käse, getrockneten Früchten oder Desserts mit Nussaromen. Ein traditionsreicher Alpen-Amaro, der durch Handwerkskunst, Reife und Authentizität besticht.