Brasilien ist weltweit der größte Kaffeeproduzent (Anteil 35%). Kaffee wird dort in Höhen zwischen 600 und 1200m angebaut. Die besten Kaffees der Farm Fazenda Lagoa und Caxambu sind für eine kleine Gruppe von Qualitätsröstern reserviert und gehören zu den weltweit besten Kaffees im Hochland Brasiliens. Familie Vieira erzielt mit ihren Kaffees regelmäßig Höchstnoten auf internationalen Verkostungen. Dieser Kaffee stammt von den Varietäten Arabica Catuai und Mundo Novo, ist trocken aufbereitet und entspricht einer der höchsten Qualitäten (NY2, 17/18, fine cup). Geschmacksprofil: leicht süß, würzig, mittlerer bis voller Körper, insgesamt sehr ausgewogen. Ein säurearmer Kaffee – ideal zum Frühstück. Röstempfehlung: City Roast, sehr gut geeignet auch als kleine Zugabe zu Espressomischungen. Dieser Rohkaffee ist für alle Röstgeräte sehr gut geeignet!