Silphium Garum X, Neuauflage der beliebtesten Salsa des antiken Roms, 250 ml

Salsa basierend auf einer Mischung ausgewählter Chilis, Fenchel, Piment, Flor de Sal, Essig und Asa Foetida.

Original Silphium Garum war eine fermentierte Fischsauce, die im antiken Rom beliebt war. Sie wurde aus dem Saft der Silphiumpflanze hergestellt, die für ihre medizinischen Eigenschaften bekannt war und auch als Verhütungsmittel verwendet wurde. Silphium Garum wurde wegen seines kräftigen Geschmacks hoch geschätzt und als Gewürz in verschiedenen Gerichten verwendet. Die Silphiumpflanze starb jedoch im 1. Jahrhundert n. Chr. aus, was zum Rückgang und schließlich zum Verschwinden von Silphium Garum führte. Bis heute sind keine authentischen Rezepte oder Proben dieser antiken Sauce bekannt.

100 g 1 Portion

150 g % DDD

Energie 21 kcal 32 kcal 1%

89 kJ 133,5 kJ

Proteine 2,4 g 3,6 g 4%

Kohlenhydrate 2,3 g 3,45 g 3%

davon Zucker 0,6 g 0,9 g

Fette 0,5 g 0,75 g 1%

gesättigt 0 g 0 g

Salz 14,4 g 21,6 g

SILPHIUM GARUM