Kamelur® Bio Löwenzahnblätter geschnitten 250 g

Was ist das Besondere an Löwenzahnkraut von Kamelur?

Diese Wildpflanze gehört zu den Korbblütlern und ist vor allem in Europa, Asien und Nordamerika zu finden. Sie ist verwandt mit Pflanzen wie der Distel, Artischocke oder der Sonnenblume. Auch wenn der Löwenzahn oft nur als nerviges und ungewolltes Unkraut gesehen wird, kann es dennoch Verwendung in Ihrer Küche finden. Löwenzahn ist eine sehr robuste Pflanze. Sie wächst fast überall - auch gerne mal auf dem Gehweg oder dort, wo sonst gar nichts wächst. Bereits im April beginnen die gelben Blüten zu blühen und dies kann bis zum Oktober andauern. Der Löwenzahn von Kamelur wird in Polen ohne Düngung angebaut und im Juli geerntet. Anschließend werden die Blumen getrocknet und zerkleinert.

Smoothies, Pesto, Tee - aus Bio Löwenzahnkraut

Die erst gelbe und grüne Pflanze des Löwenzahns kann auch in Ihrem grünen Smoothie schmecken. Mixen Sie hierfür 30g Blattspinat, 30g Feldsalat, zwei Teelöffel Chiasamen, eine Banane, zwei Teelöffel Löwenzahnkraut, 90ml Wasser und 90ml Apfelsaft zusammen. Süßen Sie es nach Belieben mit Bio Kokosblütenzucker. Benutzten Sie am besten einen Pürierstab oder einen Standmixer. Das Löwenzahnkraut sorgt für eine leicht bittere Note. Gehen Sie deswegen vorsichtig mit dem Dosieren um. Auch ein Pesto können Sie mit dem Löwenzahnkraut herstellen. Zusätzlich benötigen Sie noch Brennesselblätter, Giersch, Nüsse Ihrer Wahl sowie Öl und Salz. Eine einfache und schnelle Verwendung des Krautes bietet Löwenzahnkraut-Tee. Seien Sie auch hier bei der Dosierung des Krautes vorsichtig. Übergießen Sie 1-2 Teelöffel mit kochendem Wasser und lassen Sie den Tee anschließend 5-8 Minuten ziehen. Sie können das Löwenzahnkraut auch für eine Wildkräuterteemischung selber mischen. Hierfür eignen sich Schafgarbenkraut, Bio Frauenmantelkraut oder auch Zitronenmelisse.