Cinzano Rosso 1L ist ein roter Wermut aus italienischem Rotwein und Zucker, dem Kräuter und Gewürze zugesetzt werden, darunterKoriander, Wacholder, Orangenschale, Nelken, Muskatnuss und Wermut. Er ist auf der ganzen Welt als "der Wermutvon Turin" bekannt

Die Weine, aus denen alle Cinzanos hergestellt werden (sowohl Rosso als auch Extra Dry und Bianco), sind Weißweine, hauptsächlich aus den Rebsorten Ugni Blanc und Chenin, aus Trauben, die etwa einen Monat vor dem normalen Datum geerntet werden, um Weine aus diesen Sorten herzustellen. Dies geschieht, um weniger alkoholische und ausdrucksstarke Weine zu erhalten, so dass im Endergebnis des Prozesses die Kräuter stärker hervortreten.