Antica Formula Vermouth - 1,0 l

Die erste Formula wurde fast 90 Jahre lang produziert bevor im Jahr 1870 die Marke „Punt e Mes“ in Carpanos Bar entstand. Diese mildere Form ist bis heute einer der erfolgreichsten Bitter-Apéritifs der Welt und wird von Kennern sehr geschätzt. Carpano Antica Formula wird auch heute noch strikt nach dem Rezept von 1786 hergestellt. Dazu werden selektierte Moscato Weine aus dem Piemont mit verschiedenen Weißweinen aus Süditalien und einer Vielzahl von sorgfältig ausgewählten Gebirgskräutern angereichert. Beschreibung: Bittersüß mit Aromen von Vanille, Gewürzen und getrocknetem Obst, Datteln Sternanis und Orangenschalen. Empfehlung: Carpano Antica Formula gekühlt als Apéritif und hervorragend zum Mixen raffinierter Cocktails. So verleiht er bspw. einem Negroni, Martinez oder Manhatten eine ganz besondere Note.

Der Carpano Antica Formula Vermouth ist ein Aushängeschild traditioneller italienischer Handwerkskunst, dessen Geschichte bis ins Jahr 1786 zurückreicht. Entwickelt von Antonio Benedetto Carpano in Turin, markierte dieser Wermut den Beginn der Vermouth-Kultur in Italien und darüber hinaus. Der Carpano Antica Formula wird noch heute nach dem ursprünglichen Rezept hergestellt, welches eine Vielzahl sorgfältig ausgewählter Kräuter und Gewürze umfasst. Die einzigartige Zusammensetzung und der lange Reifeprozess in Eichenfässern verleihen diesem Vermouth seine charakteristische Tiefe und Komplexität.

Die Destillerie legt großen Wert auf Qualität und Tradition, was sich sowohl in der Auswahl der Zutaten als auch in der Produktionsmethode widerspiegelt. Jede Flasche des Carpano Antica Formula wird mit einem Alkoholgehalt von 16,5% Vol. und in einem Volumen von 1 Liter abgefüllt, um Liebhabern und Kennern genügend Quantität für den Genuss und die Verwendung in gehobener Mixologie zu bieten. Dieser Vermouth ist nicht nur ein Zeugnis für die Geschichte und Kultur Italiens, sondern auch ein Symbol für Innovation innerhalb der klassischen Spirituosenindustrie.


- BESTER WERMUT/ 95 Punkte Falstaff-Spirits-Gala 2014 & 2017/2018

Im Glas präsentiert sich der Carpano Antica Formula in einem intensiven Dunkelbraun mit mahagonifarbenen Reflexen. Die Nase wird umschmeichelt von Aromen reifer Früchte, Vanille und exotischen Gewürzen, gefolgt von einem Hauch von Bitterorange und getrockneten Kräutern. Am Gaumen entfaltet er eine süßlich-würzige Note, die durch eine subtile Bitterkeit perfekt ausbalanciert wird. Der Nachklang ist lang und verführerisch mit Anklängen von Karamell und dunkler Schokolade.

Dieser Vermouth eignet sich ausgezeichnet als eleganter Aperitif und ist ein unverzichtbarer Bestandteil für Cocktails wie Manhattan oder Negroni. Auch zu kräftigen Fleischgerichten oder zu intensiven Schokoladendesserts kann er eine ausgezeichnete Figur machen. Der Carpano Antica Formula ist eine Bereicherung für jede Bar und ein Muss für jeden Liebhaber edler Spirituosen.

Doch welche Eigenschaften verleihen dem Aperitif dieses Potential? Zum einen bestimmt die ausgewählten, seit 1786 unveränderten Zutaten, über deren genaue Zusammensetzung schon der Erfinder von Antica Formula – Antonio Benedetto Carpano – Stillschweigen hegte. Einzig die Kombination von Weißwein, Piemonteser Moscato und weiteren, feinen Weißweinen aus Süditalien ist bekannt, die mit allerlei Zugaben verfeinert wird. Hierbei entsteht der unverwechselbare Charakter, der sich bereits in der Nase bemerkbar macht. Wenn die Flüssigkeit ins Glas läuft, vermischt sich der Duft von Wein mit feiner Vanille, einem angenehmen Hauch Anis und getrockneten Orangenscheiben. Am Gaumen setzt sich das sinnliche Abenteuer fort und verschmilzt mit sanften Bitternuancen.   

 

 

Antica Formula 16,5% vol. - Wermut - Hersteller/Importeur: Eggers und Franke Holding GmbH Konsul-Smidt-Str. 8 J, D-28217 Bremen 1er Pack

Benedetto Carpano kreierte 1786 dieses antike Rezept und begründete damit die italienische Tradition der Wermut-Weine.

Carpano Antica Formula ist der ursprünglichste Werrmut Italiens, der erste Wermut der Geschichte überhaupt, zusammengemischt aus Weißwein, Moscato aus dem Piemont und gehaltvollen süditalienischen Weinsorten. Sein einzigartiges Aroma verdankt er den Aufgüssen aus sorgsam gewählten Bergkräutern mit einem Hauch Vanille.

Carpano Antica Formula wird kalt serviert als Aperitif oder zur Abrundung nach dem Abendessen. Kenner verwenden ihn aber auch als Zutat für raffinierte Cocktails und zur Zubereitung einer speziellen Variante der Klassiker wie dem renommierten Negroni oder dem klassischen Americano. Zu den jüngsten Kreationen gehört der Cocktail "Prince of Wales", einem der meistverkauften Cocktails in der renommierten Lounge Bar Rivoli im Hotel Ritz in London.

Von Carpano Antica Formula gibt es stets nur eine beschränkte Menge, die in wertvolle Flaschen aus geblasenem Glas abgefüllt wird. Das 1786 erstellte Originaletikett wird auch heute noch verwendet.


Hersteller: Fratelli Branca Distillerie
Herkunft: Italien
Farbe: Dunkelrot (mit Farbstoff)
Aroma: Gewürzen, getrocknetes Obst, Sternanis, Vanille
Geschmack: Harmonisch, Bittersüß
Alkoholgehalt: 16,5 % vol

Antonio Benedetto Carpano schuf im Jahre 1786 den ersten Bitterapéritif der Welt, in dem er hochwertige italienische Weine mit einem Extrakt aus über 50 herzhaften Kräutern und Gewürzen versetzte - Antica Formula.
Die ursprüngliche Antica Formula wurde nun in limitierter Menge neu aufgelegt. Besonders sind das historische Design der mundgeblasenen Flasche, das Original Etikett und der traditionelle Korkverschluss mit rotem Siegel. Eine Flaschennummer auf jedem Etikett unterstreicht die streng limitierte Menge an Antica Formula.


- Bester Wermut mit 95 Punkten im Jahr 2014 bei der Falstaff-Spirits-Gala
- Bester Wermut im Jahr 2017/2018 beim Falstaff Bar- & Spirits Guide


Farbe: Rot.
Nase: Intensiv, Gewürze, Wein.
Geschmack: Rund, komplex, Gewürze, intensive Noten von Wein.
Abgang: Lang anhaltend.

Vertrieb/Importeur: Johann Kattus G.m.b.H., Billrothstraße 51, 1190 Wien, Österreich
Marke: Carpano
Alkoholgehalt: 16,5% vol.
Allergene:
O (= Schwefeldioxid und Sulphite)

Bitteraperitif Cardenal aus Italien mit 16,5 Alkohol.

Steckbrief: .

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Ihr Spirituosenfachhändler.

Carpano Antica Formula ist der italienische Wermut par excellence, der erste Wermut der Geschichte, zusammengesetzt aus Weißwein, Muskateller aus dem Piemont und gehaltvollen süditalienischen Weinsorten.

Hersteller: Fratelli Branca Distillerie S.r.l.
Weinart: Wermut
Geschmack: trocken
Land: Italien
Anbaugebiet: Lombardei (IT)
Aroma: Zitrusfrucht, gedörrte Früchte, würzig

Entdecken Sie Antica Formula (Carpano) Vermouth 16.5% Vol. 1L, einen zeitlosen Klassiker und unverzichtbaren Bestandteil jeder Bar. Dieser exquisite Alkohol bietet eine unvergleichliche Kombination aus Aromen und Geschmacksrichtungen, die sowohl in Cocktails als auch pur genossen werden können. Mit seiner einzigartigen Rezeptur, die sorgfältig ausgewählte Zutaten enthält, hinterlässt er einen unvergesslichen Eindruck am Gaumen. Antica Formula (Carpano) Vermouth 16.5% Vol. 1L zeichnet sich durch seine charakteristische Farbe und sein reiches Aromaprofil aus, das durch eine subtile Komplexität und feine Noten geprägt ist. Am Gaumen entfaltet sich eine perfekte Balance zwischen süßen und trockenen Elementen, die in einem harmonischen und erfrischenden Abgang münden. Genießen Sie Antica Formula (Carpano) Vermouth 16.5% Vol. 1L pur oder als Teil eines raffinierten Cocktails. Seine Qualität und Tradition machen ihn zu einer idealen Wahl für besondere Anlässe oder einfach für den alltäglichen Genuss. Diese Flasche ist auch ein hervorragendes Geschenk für Liebhaber von feinen Spirituosen.