Kamelur® Bio Pfeffer schwarz 600 g

Der Kamelur Bio Pfeffer schwarz ist der Allrounder unter den Pfeffern und überzeugt durch seine kräftige, feinfruchtige Schärfe. Die ganzen Pfefferkörner stammen aus kontrolliert biologischem Anbau und werden sorgfältig verarbeitet, um ihr intensives Aroma zu bewahren. Ob zum Abschmecken, Würzen oder Verfeinern – dieser Pfeffer ist ein unverzichtbarer Begleiter in jeder Küche.

So wird der Pfeffer angebaut

Der Pfefferstrauch ist eine tropische Kletterpflanze, die bis zu 15 Meter hoch wachsen kann. In den feucht-warmen Anbaugebieten gedeihen die Pfefferbeeren unter idealen Bedingungen. Für schwarzen Pfeffer werden die Beeren noch grün geerntet und anschließend sonnengetrocknet. Dabei entsteht die typische dunkle Farbe und das charakteristische, kräftige Aroma.

Schwarzer Pfeffer – Der Allrounder unter den Pfeffern

Ob als intensiver Steakpfeffer, in Gewürzmischungen oder zum Würzen von Alltagsgerichten – unser Kamelur Bio Pfeffer schwarz ist vielseitig einsetzbar. Frisch gemahlen entfaltet er seine volle Schärfe und das warme, fruchtige Aroma besonders gut. Er verfeinert Fleisch, Fisch, Gemüse, Suppen und Saucen gleichermaßen und bringt natürliche Würze in Ihre Gerichte.

Rezeptvorschlag: Pfeffersteak mit Kräuterbutter

Zutaten:

• 2 Rindersteaks

• 2 TL Kamelur® Bio Pfeffer schwarz, grob zerstoßen

• 2 EL Butter

• 1 Knoblauchzehe

• 1 TL Meersalz

• Frische Kräuter (z. B. Thymian, Petersilie)

Zubereitung:

1. Steaks trocken tupfen, mit Salz und grob zerstoßenem Pfeffer einreiben.

2. Butter in der Pfanne erhitzen, Knoblauch kurz anschwitzen.

3. Steaks beidseitig scharf anbraten, bis der gewünschte Gargrad erreicht ist.

4. Mit Kräuterbutter servieren – perfekt zu Ofenkartoffeln oder Grillgemüse.