Balvenie Single Barrel 12 Jahre - Single Malt Scotch Whisky

Die Balvenie Distillery, die seit 1892 hochwertigen Whisky herstellt, bewahrt bis heute viele traditionelle Methoden in ihrem Produktionsprozess. So wird die Gerste noch immer vor Ort selbst angebaut, und die Destillerie nutzt einen traditionellen Malzboden – eine Seltenheit in der modernen Whiskyindustrie. Darüber hinaus beschäftigt Balvenie ein eigenes Team von Küfern, die für die Wartung und Reparatur der Fässer verantwortlich sind, um die optimale Qualität während des gesamten Reifungsprozesses sicherzustellen.

Balvenie 12 Years Old Single Barrel First Fill wurde erstmals im Jahr 2013 vorgestellt und zählt seitdem zu den exklusiveren Whiskys der Marke. Dieser Single Malt reifte über einen Zeitraum von 12 Jahren in First-Fill-Bourbon-Fässern, was ihm seine charakteristische Tiefe und Komplexität verleiht.

Da jede Abfüllung aus einem einzigen Fass stammt, ist die Anzahl auf 300 Flaschen pro Fass begrenzt, wodurch jede Charge ein Unikat darstellt. Jede Flasche wird sorgfältig von Hand nummeriert, was die Exklusivität und den handwerklichen Charakter dieses Whiskys zusätzlich unterstreicht.


- GOLD im Jahr 2016 bei International Spirits Challenge.

Farbe: Helles Gold mit glänzenden Reflexen.
Nase: Aromen von reifen Äpfeln, Zitrusfrüchten und Vanille, begleitet von einer feinen Holznote und einem Hauch von Karamell.
Geschmack: Vollmundig und ausgewogen, mit fruchtigen Noten von Birne und Pfirsich, gewürzt mit einem Hauch von Zimt, Eiche und Honig.
Abgang: Lang und warm, mit einer angenehmen Vanille- und Gewürznote, die sanft ausklingt.

Der The Balvenie 12 Years Old Single Barrel First Fill eignet sich hervorragend für den puren Genuss, um die vielfältigen Aromen in ihrer vollen Tiefe zu erleben. Auch als Begleiter zu gereiftem Käse, dunkler Schokolade oder Karamell-Desserts entfaltet dieser Whisky seine besten Seiten. Für Cocktails eignet er sich hervorragend als Basis für einen Whiskey Sour oder Rob Roy, wobei die intensiven Aromen wunderbar zur Geltung kommen.

Balvenie 12 Years Old Single Barrel First Fill Single Malt Scotch Whisky

Die Brennerei The Balvenie (bal-winie) in der schottischen Whiskyregion Speyside verfügt noch heute über angewandte Erfahrung im Anbau eigener Gerste, eigener Mälzung, Trocknung über Feuer, Fassherstellung und Kupferschmiedearbeiten. Der mit all dieser praktischen Erfahrung hergestellte Balvenie 12 Years Old Single Barrel First Fill lagerte nun für mindestens 12 Jahre in ehemaligen Bourbon-Fässern aus amerikanischer Weißeiche. Der Balvenie-Whisky reifte als erste Füllung in diesen Ex-Bourbon-Fässern nach Abfüllung des ursprünglich enthalteten Bourbon, daher die Bezeichnung „First Fill“.

Die Abfüllung des gereiften Whiskies erfolgte streng getrennt nach Fass, dessen Nummer auf dem Etikett des Balvenie 12 Years Old Single Barrel First Fill verzeichnet ist. Die Fässer zur Abfülllung als Single Malt werden vom Malt-Master nach dem Geschmack der Proben ausgewählt, die sich durch Süße und Vanille-Eiche auszeichnen müssen. Die Nummer der insgesamt etwa 300 Flaschen aus einem Fass wird ebenfalls auf dem Etikett notiert. So kann man exakt den Balvenie 12 Years Old Single Barrel First Fill aus dem Fass nachkaufen, dessen Reifeergebnis bei der Verkostung am besten gefallen hat, aber natürlich nur so lange der limitierte Whisky noch verfügbar ist. Jedes Fass erzählt eine eigene Geschichte und bietet als Naturprodukt ein einmaliges Erlebnis. Aufgeladen mit stimmigen Aromen, und deutliche Fassunterschiede verführen zum Durchprobieren, das immer wieder überrascht. Vorsicht, der Balvenie 12 Years Old Single Barrelmacht süchtig.

Farbe: Bernstein

Nase: Honignoten, überlagert mit süßen Früchten (reife Birne) und dezentem Gewürz (Zimt).

Geschmack: Reich und komplex mit üppiger Vanille-Eiche.

Nachklang: Bleibende Süße.

Produktdetails:

• 0,7 Liter Balvenie 12 Years Old Single Barrel First Fill Single Malt Scotch Whisky
• Mind. 12-jährige Fassreifung
• Alkoholgehalt 47,8 % Vol.
• Attraktive Geschenkedose

Herkunft des Balvenie 12 Years Old Single Barrel First Fill Single Malt Scotch : Schottland, Highlands, Speyside

Jedes Flasche dieser Einzelfassabfüllung wird von Hand mit einer Fass- und Flaschennummer versehen. Die Abfüllungen sind auf 300 Flaschen begrenzt. Die Reifezeit in einem Ex-Bourbonfass betrug 12 Jahre.