WIBERG Dunkle Bratensauce, pulverisiert 10KG

WIBERG BASIC bedeutet Konzentration auf das Produkt selbst.

Das Konzept der Grundsaucen entstand in der klassischen Küche Frankreichs und gehört bis heute zum Standard in der internationalen Gastronomie.
Sie dienen als Basis für zahlreiche Ableitungen, die durch die Zugabe von Gewürzen und Kräutern sowie geschmacksgebenden Lebensmitteln entstehen.
Ob Weiße Grundsauce, Dunkle Bratensauce oder Braune Grundsauce pastös – ihnen allen ist neben dem intensiven Geschmack die kinderleichte Anwendung gemeinsam: einfach das Pulver bzw. die pastöse Grundsauce in kaltes Wasser einrühren und unter ständigem Rühren ca. drei Minuten kochen lassen, fertig!

Nährwertangaben je 100 g

Energie 349 kcal / 1.457 kJ
Fett 6,7 g
– davon gesättigte Fettsäuren 4,0 g
Kohlenhydrate 68 g
– davon Zucker 12 g
Eiweiß 5,6 g
Salz 12,0 g

Zutaten:
Modifizierte Stärke, Trockenglucosesirup, Aroma, Kartoffelstärke, Fettkonzentratpulver (Palmöl, Glucosesirup, modifizierte Stärke), gekörnte Brühe (Würze, Salz, Sonnenblumenöl), Speisesalz, Zucker, Hefeextrakt, Gewürzextrakte, Tomatenpulver, Dextrose, Schaumverhüter: Citronensäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren.