Royal Brand Matcha-Set 100 g -Matcha pulver und Matcha-Besen in Geschenkbox Matcha Tee Pulver Original Green Tea aus Japan Japanischer ideal

Japanisches -Matcha-Teeset 100 g mit einem Bambus-Chasen-Schneebesen

Matcha-Set - Grüner Tee in Pulverform 100 g - Geschenkidee

Das Set beinhaltet:

Chasen – ein Bambusbesen, sorgfältig aus einem Stück Bambus gefertigt. Perfekt, um Matcha perfekt zu vermischen und einen zarten Schaum zu erhalten.

Eine Dose japanischer -Matcha-Tee der Marke Royal, 100 g

Anwendung:

1 Teelöffel Tee mit 250 ml heißem, aber nicht kochendem Wasser (ca. 70-80°C) aufgießen, schnell umrühren, bis sich das Pulver auflöst und Schaum entsteht.

Entdecken Sie die Essenz japanischer Tradition mit Tee aus der Präfektur Kyoto! (Beschreibung der Unterschiede zwischen den Regionen unten auf der Seite)

Frische Lieferung direkt aus Japan!

Zutaten:

100 % -Matcha

Die für die Herstellung dieses Matchas verwendeten Blätter stammen hauptsächlich aus der ersten Frühlingsernte (First Flush), zuzüglich der zweiten Ernte.

Blätter der dritten Herbsternte werden nicht verwendet, daher ist der Geschmack deutlich besser.

Ursprungsland:

Japan.

Schleifmethode:

Eine traditionelle japanische Steinmühle, die für die richtige Struktur sorgt

Aufmerksamkeit! Die Farbe des Produkts kann von den Fotos abweichen. Es hängt alles von der jährlichen Ernte ab.

Entdecken Sie die Harmonie des Geschmacks mit unserem Premium-Matcha!

Unser aus Blättern höchster Qualität gewonnener Matcha begeistert mit seinem frischen Geschmack und seiner Intensität und spendet Ihnen natürliche Energie und Kräftigung.

First Flush vs. Second Flush Matcha

Wenn Sie nicht sicher sind, warum, lassen Sie es mich unten erklären.

Warum ist Matcha First Flush besser?

Im Winter halten die Teeknospen mehrere Monate lang Winterschlaf und warten auf den Frühling. In dieser Zeit reichern sie alle wertvollen Nährstoffe an, was sie außergewöhnlich reichhaltig und geschmacksintensiv macht.

Wie das berühmte Sprichwort sagt: „Qualität braucht Zeit.“ First-Flush-Teeblätter wachsen unter kalten Bedingungen langsam und schöpfen über einen langen Zeitraum das Beste aus der Natur. Dadurch ist Matcha aus der ersten Ernte in Qualität und Geschmack konkurrenzlos und bietet ein intensiveres Erlebnis für echte Genießer.

Warum ist First-Flush-Tee besser?

L-Theanin ist eine wichtige Quelle von Umami, der pflanzlichen Süße, die die Qualität und den Charakter von Matcha ausmacht. Matcha aus der ersten Ernte enthält dreimal mehr L-Theanin als Tee aus der zweiten Ernte. In späteren Ernten, etwa der dritten und vierten Ernte, ist der L-Theanin-Gehalt sogar noch geringer. Darüber hinaus sammelt die erste Ernte die größte Menge an Nährstoffen in den Blättern.

Wenn Sie jemals sehr bitteren Matcha probiert haben, handelte es sich wahrscheinlich nicht um Tee der ersten Ernte. Bitterkeit ist nicht gleichbedeutend mit dem Geschmack von Matcha; Hochwertiger Matcha hat einen intensiven, vollen Geschmack mit minimaler Bitterkeit, sodass kein Zucker hinzugefügt werden muss, um den Geschmack auszugleichen.

In dieser Auktion haben wir einen Marsch, der aus der ersten Ernte und der Hinzufügung der zweiten besteht. Es eignet sich perfekt, um Matcha Latte zuzubereiten, ihn mit Zuckerzusatz zu trinken oder auf andere Weise zuzubereiten. Wenn wir unseren Matcha mit etwas anderem als Wasser mischen, ist diese Version genau das Richtige für Sie, da Sie den Unterschied zur 100 % ersten Ernte nicht sehen werden. Wenn Sie es jedoch nur mit Wasser trinken möchten, wird die Bitterkeit deutlich spürbar. Es ist perfekt, wenn Sie Ihr Abenteuer mit Matcha gerade erst beginnen.

Woran erkennt man guten Matcha?

Guten Matcha erkennen wir vor allem an seiner Farbe. Es muss intensiv grün sein, denn je höher und je jünger die Blätter, desto mehr Chlorophyll haben sie, was für die intensiv grüne Farbe verantwortlich ist. Tiefer wachsende Blätter sind gelber, weil sie weniger Licht erhalten. Je intensiver grün der Matcha ist, desto hochwertigere Blätter werden für seine Herstellung verwendet, und je gelber er ist, desto älter und aus den unteren Teilen der Pflanze. Bei dieser Auktion bieten wir kostengünstigen zeremoniellen Matcha an, der im Feld unten grün markiert ist.

Der zweite Qualitätsindikator ist die Konsistenz. Je seidiger das Pulver, desto besser. Dies können wir beispielsweise überprüfen, indem wir den Matcha auf einem weißen Blatt Papier verreiben. Der beste Matcha wird normalerweise am längsten zu feinstem Pulver gemahlen. In unserem Fall werden beide Sorten auf einer traditionellen Stein-Matcha-Mühle gemahlen, aber Sie können auf dem Foto unten immer noch die Unterschiede zwischen unserem zeremoniellen und regulären Matcha erkennen. Ein schlechter Macha wird komplett braun sein und wir werden nicht in der Lage sein, eine durchgehende Linie zu zeichnen.

Bittere Noten bedeuten nicht immer eine schlechte Qualität, denn ob Matcha sie hat, hängt von der Region und der Anbaumethode ab. Wenn der Matcha nicht trinkbar ist oder einen fischigen Nachgeschmack hat, ist das natürlich ein Indikator für schlechte Qualität und verspätete Ernte.

Sie können die Skala unten verwenden, um jede Art von Macha zu überprüfen, wozu ich Sie ermutige. Matcha-Klassen wie Alltags-Matcha, traditioneller Matcha, Premium-Matcha, -Matcha usw. werden zu Marketingzwecken erfunden und sagen uns nicht viel über die Qualität des Produkts. Es geht wirklich um erstklassige Qualität