Dieses italienische Fladenbrot ist total im Trend und das hat seinen Grund. Pinsa ist wie eine Mischung aus Pizza und Focaccia. Du belegst es wie eine Pizza, aber der Teig ist luftiger als ein Pizzaboden. Dank der langen 12-stündigen Reifezeit ist es innen luftig und außen knusprig. Brot, wie es sein soll! Du backst es einfach selbst im Ofen auf.

Hinweise zur Handhabung und Lagerung:
Optional mit Sauce oder Pesto bestreichen, dann belegen mit leckeren mediterranen Zutaten wie Artischocken, Oliven, frischem Basilikum, getrockneten Tomaten und (veganem) Käse. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C für 8-10 Minuten aufbacken.
Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern. Unter Schutzatmosphäre verpackt.