Bio Paprikapulver geräuchert 250g

Warum geräuchertes Bio Paprikapulver bei Kamelur® kaufen?

Unser feingemahlenes Paprikapulver edelsüß mit pikanter Rauchnote ist vielseitig in der Küche verwendbar und darf in keinem gut sortierten Gewürzregal fehlen. 

Unsere geräucherten und fein vermahlenen Paprika aus Spanien werden in einer wiederverschließbaren Verpackung geliefert.  Durch die innenliegende Beschichtung bleibt dieses Bio Gewürz länger frisch und aromatisch.

Wissenwertes rund um unser geräuchertes Paprikapulver

Diese Gewürz-Spezialität stammt ursprünglich aus Spanien. Für seine Herstellung werden zunächst die ausgereiften roten Paprikaschoten  von Hand geerntet. Nachdem diese für 7 Tage über Eichenholz kalt geräuchert wurden, werden sie fein vermahlen. Durch diesen Vorgang erhält das intensiv rot gefärbte und fruchtige Gewürzpulver seinen rauchig-würzigen Geschmack.

Unser geräuchertes Paprikapulver wird aus der Paprikasorte Capsicum annuum gewonnen. Im Gegensatz zu anderen berühmten Vertretern dieser Sorte, wie den Jalapeño oder den Cayenne Chilischoten, ist unser Gewürzpulver nicht scharf. 

Geräuchertes Parikapulver und seine Verwendungsmöglichkeiten 

Dieses aromatische Gewürzpulver wird gerne zum Würzen spanischer Spezialitäten wie Chorizo oder Paella verwendet. Doch das Paprikapulver verfeinert auch Gemüsegerichte und ist das perfekte Gewürz für pikante Grillmarinaden oder Salatdressings. Es eignet sich ebenso als geschmackliches Highlight in einem würzigen Dip oder Brotaufstrich und verleiht Eintöpfen, Saucen und Gerichten mit Ei oder Kartoffel eine unverwechelbar rauchige Note.

Hinweis: Das geräucherte Paprikapulver nicht scharf anbraten oder lange im Gericht mitköcheln lassen. So entwickeln sich unangenehm schmeckende Bitterstoffe. Am besten das Gewürzpulver erst am Ende bei der Zubereitung von Speisen hinzufügen.