Speisegelatine vom Schwein 180 Bloom 1kg

NATÜRLICHES, HOCHWERTIGES PRODUKT

Das Produkt ist in einem Doypack mit Reißverschluss verpackt. Dies sorgt für lange Frische, da die Verpackung wiederholt geöffnet und geschlossen werden kann. Die Verpackung selbst ist robust, was beim Transport wichtig ist.

Schweinegelatine 180 Bloom ist ein hochwertiges Produkt, ideal für kulinarische Anwendungen. Der Bloom-Grad gibt die Festigkeit der Gelatine an – je höher der Grad, desto fester ist das Gelee, das mit der gleichen Produktmenge erhalten werden kann.

Schweinegelatine 180 Bloom – Eigenschaften:

Unsere 180 Bloom-Gelatine liefert feste und stabile Ergebnisse und ist daher in der Küche unverzichtbar. Sie ist nicht nur effektiv, sondern auch vielseitig einsetzbar. In der Gastronomie dient sie als Emulgator und Geliermittel und ist somit die ideale Wahl für die Zubereitung einer Vielzahl von Gerichten.

Beispiele für die Verwendung von 180 Bloom Gelatine:

• Hausgemachte Fruchtgelees für Kinder und Erwachsene, die mit Geschmack und Konsistenz überraschen.
• Fleisch-, Geflügel- oder Fischgelees, die perfekt zu Abendessen passen.
• Elegante Gemüsegelees, perfekt für Partys und besondere Anlässe.
• Desserts wie Panna Cotta, kalter Käsekuchen und Mousse verleihen ihr den perfekten Geschmack. Textur
• Stabilisierung von Saucen, Glasuren und Cremes für ein langanhaltendes, samtiges Finish. Struktur

Wählen Sie Schweinegelatine mit 180 Bloom und genießen Sie die professionellen Ergebnisse Ihrer kulinarischen Kreationen.

* Der Salzgehalt ist ausschließlich auf natürlich vorkommende Salze zurückzuführen.

Zubereitung:

Der Grad der Gelatineauflösung hängt von ihrer Gelierstärke (Bloom) ab – je höher der Bloom, desto fester die Gelatine und desto bedarf es einer anderen Behandlung bei der Zubereitung. So lösen Sie Gelatine mit 180 Bloom auf:

1. Einweichen:Mit kaltem Wasser im Verhältnis 1:5 übergießen (z. B. 10 g Gelatine auf 50 ml Wasser).
2. Quellzeit:5–10 Minuten.
3. Auflösen:Vorsichtig (im Wasserbad oder in der Mikrowelle) auf ca. 50–60 °C erhitzen. Nicht zum Kochen bringen, da zu große Hitze die Wirksamkeit beeinträchtigen kann.

Inhalt:

Packung enthält:1000 g essbare Schweinegelatine 180 Bloom

Zutaten:

• 100 % Schweinegelatine 180 Bloom

Aufbewahrung:

Das Produkt sollte kühl, trocken und außerhalb der Reichweite von Kindern gelagert werden.

Zusätzliche Informationen:

Wir verpacken außerdem: Mandeln, verschiedene Nüsse, Sesamsamen, Soja und glutenhaltige Produkte. Daher kann dieses Produkt trotz unserer Bemühungen Spuren von Gluten enthalten.