Kataifi-Kuchen (Kadayif) 500 g

NATÜRLICHES, HOCHWERTIGES PRODUKT

Das Produkt ist in einem Doypack mit Reißverschluss verpackt. Dies sorgt für lang anhaltende Frische, da die Verpackung wiederholt geöffnet und geschlossen werden kann. Die Verpackung selbst ist robust, was beim Transport wichtig ist.

Kadayif-Gebäck in Form gebackener Stränge ist eine einzigartige Zutat, die Desserts eine leichte und knusprige Textur verleiht. Seine zarten, dünnen Fasern werden nach dem Backen goldbraun und knusprig und passen perfekt zu Schokolade, Sirup, Honig oder Nüssen. Kadayif ist ein traditionelles Dessert aus dem Nahen Osten, wird aber dank seiner Vielseitigkeit auch in modernen n verwendet. Es eignet sich perfekt als Basis für Dubai Chocolate – ein Dessert, das Eleganz mit der Fülle orientalischer Aromen vereint.

Kadayif-Kuchenfäden – Eigenschaften:

Gebackene Kadayif-Fäden zeichnen sich durch ihre leichte, fluffige Textur und ihren zarten Knuspereffekt aus. Dank eines speziellen Backverfahrens sind sie ohne zusätzliche Wärmebehandlung sofort verzehrfertig. Ihr neutraler Geschmack mit einer zarten Note von geröstetem Teig passt perfekt zu intensiver Schokolade, süßem Sirup und Trockenfrüchten. Ihre fadenförmige Form ermöglicht das einfache Schichten und Dekorieren von Desserts. In Kombination mit feuchten Zutaten werden sie angenehm weich und leicht zäh.

Kadayif-Mehlkuchen – Verwendung:

• Für Dubai-Schokolade:Die perfekte Basis für dieses Dessert mit einzigartigem Knuspergefühl.
• Für traditionelle Süßigkeiten aus dem Nahen Osten:Eignet sich gut für Baklava, Kunafa und andere sirupartige Desserts.
• Für Eiscreme und Sahne:Verleiht gefrorenen Desserts und Milchdesserts Textur und einen einzigartigen Geschmack.
• Für Schokolade und Pralinen:Verleiht hausgemachten Trüffeln und Pralinen eine knusprige Note.
• Für Schichtdesserts:Kann als knuspriges Element in modernen Kuchen und Torten verwendet werden.

Rezept für Dubai-Schokolade mit Pistazien und Kadayif

Dubai-Schokolade ist ein Dessert, das samtige Schokolade, einen cremigen Pistazienkern und knusprige Kadayif-Teigstränge vereint. Seine einzigartige Konsistenz und sein intensiver, orientalischer Geschmack machen es zu einem wahren Genuss für Liebhaber raffinierter Süßigkeiten.

Zutaten:

• 200 gGebackener Kadayıf-Kuchen
• 250 gMilch- oder Zartbitterschokolade (mind. 55 % Kakao)
• 200 gZuckerfreie Pistazienpaste
• 2 EsslöffelSesampaste, Tahini (optional)

1. Zubereitung der Schokolade

Die Schokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen (in kurzen Intervallen, alle 15–20 Sekunden umrühren). Glatt rühren. Die Hälfte der Schokolade in Silikonformen füllen und die erste Schicht formen.

2. Pistaziencreme zubereiten

Pistazienpaste und nach Belieben Tahinipaste in einer Schüssel verrühren. Den zerbröselten Kadayıf-Teig hinzufügen und gründlich verrühren, bis eine gleichmäßige, cremige Konsistenz entsteht.

3. Schokolade zusammensetzen

Die Kadayıf-Pistazienmischung vorsichtig auf der Schokoladenschicht verteilen. Sobald die Creme leicht fest geworden ist, die restliche geschmolzene Schokolade darübergießen, um die oberste Schicht zu bilden.

4. Abkühlen und Servieren

Die Formen mindestens 2 Stunden im Kühlschrank aufbewahren, damit sich die Schichten verbinden und aushärten können. Nach dem Abkühlen die Pralinen aus den Formen nehmen und als köstliche Süßigkeit servieren.

Was ist, wenn Sie keine Silikonformen haben?

• Kleine Kuchenform/Kuchenform:Mit Backpapier auslegen und die gekühlte Masse in Quadrate schneiden.
• Eisformen:Verwenden Sie größere Fächer und fetten Sie diese vor dem Einfüllen der Masse leicht ein.
• Muffinförmchen:Schichtweise füllen, sodass runde Pralinen entstehen.
• Glas/Schüssel:Mit Frischhaltefolie auslegen und nach dem Festwerden in Stücke schneiden.

Dubai-Schokolade mit Pistazien und Kadayif ist eine Kombination aus samtiger Schokolade, cremiger Pistazienfüllung und knusprigen Teigfäden. Ein wahres Fest für die Sinne, das Sie in Ihrer eigenen Küche zubereiten können!

Inhalt:

Die Packung enthält500 g gebackenen Kataifi-Teig (Kadayif).

Zutaten:

• Weizenmehl, Wasser

Aufbewahrung:

Das Produkt sollte kühl, trocken und außerhalb der Reichweite von Kindern gelagert werden.

Zusätzliche Informationen:

Der Betrieb verpackt außerdem: Mandeln, verschiedene Nüsse, Sesam, Soja und glutenhaltige Produkte. Daher kann dieses Produkt trotz unserer Bemühungen Spuren von Gluten enthalten.