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Produktbeschreibung & Produktdaten
Das legendäre Caputo Nuvola Super Mehl - jetzt in der 5 kg Version
Caputo Nuvola Super 5 kg ist das Produkt, auf das Pizzaliebhaber gewartet haben - bisher nur in 25-kg-Säcken erhältlich, jetzt endlich in einer handlichen Packung, ideal für den Hausgebrauch. Dieses von der neapolitanischen Mühle Caputo eingeführte Mehl ist das absolute Spitzenprodukt unter den Mehlen der Type 00.
Super premium - Stärke, Flexibilität und Leichtigkeit
Caputo Nuvola Super ist ein Super-Premium-Mehl mit beeindruckenden Eigenschaften:
- Hoher Glutengehalt - bis zu 13,5%
- Mehlfestigkeit W 320-340
Diese Eigenschaften machen den Teig außergewöhnlich elastisch, leicht und federnd und verleihen ihm nach dem Backen die charakteristischen Luftkräuselungen. Ideal für neapolitanische Pizzen, Focaccia und langgegarte Teige.
Das original italienische Produkt, ohne Kompromisse
Das Mehl wird von Caputo original in Italien verpackt - genau so, wie es für professionelle Pizzerien bestimmt ist. Wir führen keine Umpackungen, Konfektionierungen oder "Repacks" durch. Sie kaufen genau das gleiche Produkt, das auch an italienische Betriebe und die Menschen in Neapel geliefert wird.
Italienische Qualität, der Sie vertrauen können
Wir importieren nur Originalprodukte von Caputo, mit absoluter Transparenz und Aufmerksamkeit für Qualität. Wenn Sie Ihre Pizzen wie in einer italienischen Pizzeria backen wollen - Caputo Nuvola Super 5 kg ist die unschlagbare Wahl.
Caputo Nuvola Super 5 kg-Päckchen
Das italienische Pizzamehl Nuvola Super von Mulino Caputo aus Neapel ist der Geheimtipp für deine perfekte neapolitanische Pizza und mehr!
Produktbeschreibung
Hast du schon von der Nuvola Super gehört? Dieses außergewöhnliche italienische Pizzamehl von Mulino Caputo aus Neapel ist ein wahres Wundermittel für deine Küche. Mit einer unglaublich hohen Backstärke von ca. Der Name "Nuvola" übersetzt sich als "Wolke", was treffend die Luftigkeit beschreibt, die dieses Mehl deinem Teig verleiht.
Eigenschaften
- Höherer W-Wert und Proteingehalt: Das Nuvola Super hat im Vergleich zu anderen Mehlen einen besonders hohen Proteingehalt und W-Wert, was es zu einem Mehl von herausragender Qualität macht.
- Besonders luftiger Teig: Dank der hohen Backstärke und des Proteingehalts wird dein Teig mit dem Nuvola Super so luftig wie mit keinem anderen Pizzamehl.
- Für authentische neapolitanische Pizzen: Erlebe den Geschmack Neapels in deiner eigenen Küche mit diesem typisch neapolitanischen Pizzamehl.
- Auch für andere Teige ideal: Neben Pizzen eignet sich das Nuvola Super auch hervorragend für die Zubereitung anderer süßer oder herzhafter Speisen wie Focaccia.
- Typ 0 Weichweizenmehl: Mit seinem hohen W-Wert ist dieses Mehl ideal für lange Gehzeiten und hohe Hydrationen.
Nährwertangaben (pro 100g)
- Brennwert: 1502 kJ / 354 kcal
- Fett: 1 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 0,2 g
- Kohlenhydrate: 72 g
- davon Zucker: 1 g
- Eiweiß: 13,5 g
- Salz: 0,006 g
- Ballaststoffe: 3 g
Weitere Details
- Backstärke (W-Wert): 320-340
- Elastizität (P/L-Wert): 0,50-0,60
- Stabilität (S-Wert): 8-10
- Glutengehalt (in %): 13,50
- Ursprungsland: Italien
- Produzent: Mulino Caputo - Antimo Caputo S.r.l., Corso San Giovanni a Teduccio 55, I - 80146 Napoli
- Allergene: Enthält Weizen und Weizenerzeugnisse (einschl. Gluten). Kann Spuren von Soja enthalten.
Genieße die Qualität und Authentizität des Caputo Nuvola Super und kreiere unvergleichliche Pizzen und Teige direkt in deiner eigenen Küche!
Inhalt eines Päckchens: 5 kg
Hinweis: Die Nährwertangaben sind Durchschnittswerte und können je nach Charge des Produkts variieren.
- Zutatenverzeichnis
- Zutaten: Weizenmehl* 100% Typ 0 (Mehl ohne Backtriebmittel, Konservierungsstoffe, Trennmittel) Nährwert pro 100 g: Energiewert - 1472 kJ / 347 kcal Fett - 1 g - davon gesättigte Fettsäuren - 0,2 g Kohlenhydrate - 70 g - davon Zucker - 1 g Ballaststoffe - 3 g Eiweiß - 13,5 g Salz - 0,001 g
- Nährwertdeklaration
- Enthalt eine Zutatenverzeichnis
- Gewicht
- 5000 g
- Lebensmittelunternehmen
- Caputo
- Verkehrsbezeichnung
- Nuvola Super 5kg Pizzamehl - Caputo
- Hersteller
- Caputo
- EAN
- 8014601053343
- Zutatenverzeichnis
- Zutaten: Weizenmehl* 100% Typ 0 (Mehl ohne Backtriebmittel, Konservierungsstoffe, Trennmittel) Nährwert pro 100 g: Energiewert - 1472 kJ / 347 kcal Fett - 1 g - davon gesättigte Fettsäuren - 0,2 g Kohlenhydrate - 70 g - davon Zucker - 1 g Ballaststoffe - 3 g Eiweiß - 13,5 g Salz - 0,001 g
- Nährwertdeklaration
- Enthalt eine Zutatenverzeichnis
- Gewicht
- 5000 g
- Lebensmittelunternehmen
- Caputo
- Verkehrsbezeichnung
- Nuvola Super 5kg Pizzamehl - Caputo
- Hersteller
- Caputo
- EAN
- 8014601053343
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