Lao Gan Ma – knusprige Chilli in Öl – 210 g

Lao Gan Ma -  knusprige Chili in Öl ist nicht einfach nur ein Chili-Öl, sondern ein Stück chinesische Kochkultur im Glas. Aus der südwestchinesischen Provinz Guizhou stammend, hat es die Herzen von Foodies weltweit erobert – und das nicht ohne Grund.

Die Rezeptur kombiniert feurig geröstete Chilis mit knusprig gebratenen Sojabohnen und einer aromatischen Basis aus fermentierter Bohnenpaste. Durch die schonende Zubereitung entfalten sich tiefe, rauchige Noten, die von einem intensiven Umami-Geschmack begleitet werden. Jeder Löffel liefert eine perfekte Balance aus Schärfe, Würze und Textur – knusprig und ölig zugleich.

Guizhou ist bekannt für seine würzige Küche, in der Chili-Öl eine zentrale Rolle spielt. Laoganma („alte Gottmutter“) wurde in den 1990er Jahren von Tao Huabi gegründet, einer Straßenverkäuferin, die mit ihrer einzigartigen Chili-Paste ihre Gäste begeisterte. Aus einem kleinen Imbiss entwickelte sich eine Kultmarke, deren Produkte heute in über 30 Länder exportiert werden.

Traditionelle Verwendung
In China oft als Tischgewürz serviert – ähnlich wie Ketchup oder Senf in westlichen Ländern. Ein Löffel über dampfendem Reis, zu gebratenen Nudeln, in Suppen oder als Marinade für Gemüse und Fleisch macht jedes Gericht lebendiger.

Moderne Einsatzmöglichkeiten
Heutzutage findest Du das Chili-Öl nicht nur in asiatischen Küchen. Es wird weltweit als „Secret Ingredient“ in Bowls, Sandwiches, Dips, Grillmarinaden oder sogar in Kombination mit Schokolade eingesetzt. Die knusprige Textur und das intensive Aroma machen es zu einem Allrounder für kreative Rezepte.

Laoganma ist kein Industrieprodukt ohne Seele – es erzählt eine Geschichte. Jede Charge wird nach Originalrezept hergestellt, ohne künstliche Zusätze. Das authentische Aroma und die ikonische Glasverpackung haben das Produkt zu einem weltweiten Trend gemacht, besonders unter Hobbyköchen, die nach echter chinesischer Würze suchen.

Probiere es aus und verleihe Deinen Gerichten in Sekunden einen Hauch China – knusprig, würzig, unverwechselbar.

Schnelle Spicy-Nudel-Bowl:
200 g Eiernudeln kochen. 2 EL Lao Gan Ma knusprige Chili in Öl in einer Schüssel mit 1 EL Sojasauce, 1 TL Sesamöl und 1 TL Reisessig verrühren. Nudeln abgießen, direkt in die Sauce geben und gut mischen. Mit Frühlingszwiebeln, Sesam und optional einem Spiegelei toppen. Sofort genießen – in 10 Minuten fertig!

 

 

LAO GAN MA Knusprige Chili in Öl 210g
Crispy Chilli in Oil

Zutaten: Sojabohnenöl 45%, Chili 25%, Zwiebel 15%, fermentierte Sojabohnen(Sojabohnen, Wasser), Geschmacksverstärker: E621, Salz, Zucker, Sichuanpfefferpulver.

Allergene: Soja.

Vor dem Gebrauch gut umrühren. Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.

Inhalt: 210g

Herkunft: China

Importeur: Liroy B.V., Verbreepark 1, 2731 BR Benthuizen, The Netherlands

Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g / Average Nutritional Values per 100g:

Brennwert / Energy 2957 kJ / 717 kcal

Fett / Fat 71,1g

  davon gesättigte Fettsäuren /

  of which saturates 11,7g

Kohlenhydrate / Carbohydrates 9,6g

  davon Zucker / of which sugar 3,8g

Eiweiß / Protein 5,9g

Salz / Salt 2,9g

LaoGanMa Chili-Öl Knusprige Zwiebeln Sauce 210 g ist ein Produkt mit einem intensiven, würzigen Geschmack, der die Schärfe von Chili mit aromatischen Stücken von gebratenen Zwiebeln kombiniert. Die Sauce hat eine reichhaltige Textur mit sichtbaren Elementen von knusprigen Zwiebeln und Gewürzen, die eine einzigartige Textur und einen reichhaltigen Geschmack erzeugen. Das Produkt zeichnet sich durch seine charakteristische rötliche Farbe und sein intensives Aroma aus, das sofort an die authentische asiatische Küche erinnert.

Der luftdichte Verschluss schützt den Inhalt vor Aroma- und Feuchtigkeitsverlust, und das transparente Glas ermöglicht eine einfache Kontrolle der verbleibenden Menge des Produkts. Die Sauce kann direkt als Beilage zu Nudeln, Reis, Fleisch oder Gemüse verwendet werden.

Alles in allem zeichnet sich die LaoGanMa Chili-Öl-Knusper-Zwiebel-Sauce 210 gdurch ihren authentischen asiatischen Geschmack und ihre reichhaltige Textur aus. Sie ist ideal für Liebhaber würziger Aromen, die eine vielseitige Sauce mit dem unverwechselbaren Geschmack knuspriger Zwiebeln suchen.

LAOGANMA Crispy Chilli in Oil 210g ist ein vielseitiges chinesisches Würzmittel, das jeder Mahlzeit eine exotische Note verleiht. Perfekt für Wok-Gerichte und Stir-Fries, verleiht es Gemüse und Fleisch einen einzigartigen Geschmack. Auch als raffinierte Zutat in Suppen und Eintöpfen oder als würzige Marinade für Fleisch und Tofu ist es ideal. Als Dip zu asiatischen Snacks oder zur Verfeinerung von Nudel- und Reisgerichten bringt es Abwechslung auf den Tisch. Dieses Chilli-Öl ist ein Muss für alle, die die authentische asiatische Küche lieben und ihren Gerichten eine besondere Würze verleihen möchten.