Coombe Castle LEICESTER RED CHEESE 200g Stk. Leicestershire Käse Cheddar Alternative englischer Halb-Hart-Schnitt-Käse

Warum Coombe Castle Leicester Rot?

• Devon Coombe Castle ist eine Firma mit Sitz in England, welche seit über 30 Jahren qualitativ hochwertige Lebensmittel produziert.
  Zu ihrem Portfolio gehören weitere Käsesorten wie Blue Cheese, Cheddar, Cheshire, Wensleydale und süße Variationen wie Creamy Cinnamon,
  Sticky Toffee, Wensleydale mit Kirschen und Raspberry Tipple.

• Die Verwendung von Red Leicester ist sehr vielfältig. Er lässt sich solo in Begleitung eines passenden Weiß- oder Rotweins
  oder in der klassischen Variante mit Bier genießen. Als Ersatz von American Cheesebietet er sich ebenso gut an,
  wie zum Überbacken von diversen Ofengerichten wie Gratins.

• Käseplatten mit vielen unterschiedlichen Käsesorten sind als Vorspeise oder als Dessert beliebt: Solch eine Platte mit Red Leicester
  und Blue Cheese ist nicht nur ein Augenschmaus, sondern auch ein kulinarisches Highlight.

• Wer auf der Suche nach einer Alternative zu englischem Cheddar ist, der trifft mit Leicester Red die optimale Wahl.
  Beide Hartkäse sind aus pasteurisierter Kuhmilch hergestellt und begeistern durch einen intensiven Geschmack.
  Beim Erhitzen schmelzen sie in eine sahnige Textur.

Produktbeschreibung:

Der aus England stammende Käse verdankt seinen Namen der Region, in der er produziert wird. Nur Käsesorten,
die aus der Stadt Leicester oder der Grafschaft Leicestershire stammen, dürfen diesen Namen tragen.
Hergestellt wird er aus pasteurisierter Kuhmilch. Red Leicester ist berühmtfür seinen aromatischen Geschmack und seine auffällige Farbe.
Die tiefrote Farbe erhält er durch die Zugabe von Annatto. Nach 3 Monaten in der Reifekammer ist er bereit für den Verzehr.
Er ähnelt geschmacklich dem Cheddarkäse, ist aber krümeliger in seiner Konsistenz und milder im Geschmack.
Der Käse lässt sich wunderbar zum Überbacken von unterschiedlichen Gerichten verwenden, da er erhitzt in eine sahnige Textur schmilzt.
Auch als Ersatzprodukt zu American Cheese ist Red Leicesterunschlagbar. Zum Überbacken von Burgerpattys,
Toast Hawaii oder Sandwichtoast kann der exquiaite Käse mit seinen Eigenschaften punkten.
Wer gerne Käse-Dipps zu Nachos zubereitet, der wird Red Leicester lieben.

Die Milchbauern in der Region Leicestershire haben schon im 17. Jahrhundert diesen fantastischen Käse hergestellt.
Ihr Hauptaugenmerk war darauf gerichtet, einen Käse zu produzieren, der sich geschmacklich wie optisch von anderen Käsesorten abhebt.
So griffen die damaligen Bauern zu dem natürlichen Pflanzenfarbstoff Annattound färbten den gehaltvollen Käse ein,
der dadurch seine unverwechselbare rötliche Farbe erhielt. Verkauft wird der Red Leicester durch Food-United und hat einen Fettgehalt von über 30 Prozent.
Er besticht durch ein leicht süßliches und karamellig-nussiges Aroma.

Nährwertangaben:

Portionsgröße 100 GrammEnergie (kJ) 1670 kJEnergie (kcal) 403 kcalFett 33,3Grammdavon:- Gesättigte Fettsäuren 21,2GrammKohlenhydrate 0,1 Grammdavon:- Zucker 0,1 GrammEiweiß 25 GrammSalz 1,7 Gramm

Inhaltsstoffe:

Pasteurisierte KuhMilch, Salz, Startkulturen, mikrobieller Labaustauschstoff
Farbstoff: E160(ii)
Fett: 48 % i Tr.
Allergene in Fettdruck
Geeignet für Vegetarier