Risotto mit Sommertrüffel, 350 g (Riso Carnaroli)

Risotto mit schwarzem Trüffel

Carnaroli-Reis mit seiner klassischen länglichen Kornform ist die am weitesten verbreitete Sorte für die Herstellung von Risotto und passt perfekt zu Sommertrüffeln, um eines der köstlichsten Risottos der italienischen kulinarischen Tradition zuzubereiten.

Sie werden mit einem außergewöhnlichen, schmackhaften und einzigartigen Gericht zufrieden sein, das Sie in wenigen einfachen Schritten zubereiten können.

Zubereitung in der Küche

Den Reis in weiterem Salzwasser kochen, al dente bringen und in einer Pfanne mit ein paar Löffeln Butter und ein paar Löffeln Parmigiano Reggiano fertig garen, zum Schluss je nach Geschmack und Bedarf noch ein paar Scheiben Sommertrüffel dazugeben .

Verwenden

Risotto mit schwarzem Trüffel ist ein ausgezeichneter erster Gang, einfach in der Ausführung und mit einem perfekten Ergebnis in Bezug auf Geschmack, Aroma und Raffinesse.

Bonus

• Es ist ein ausgezeichnetes Produkt, mit dem Sie einen schnellen, schmackhaften und raffinierten Gang zubereiten können.

• Ein äußerst vielseitiges Produkt, das Sie jederzeit bequem zur Hand haben können.

• Es sollte in Ihrer Speisekammer, Ihrem Küchenschrank nicht fehlen.

Zutaten: Carnaroli-Reis 98%, getrocknete Pilze (Agaricus bisporus), getrockneter Sommertrüffel (Tuber aestivum, Vitt.) 1% entspricht 5% frischer Trüffel, Trüffelaroma.

Enthält keine Farb- oder Konservierungsstoffe.

Informationen

Hersteller: Giuliano Tartufi, Via dell'Ulivo 1 - 31, 06026 Pietralunga (PG) - Italien
Ursprungsland: Italien
Lagerung: kühl und trocken aufbewahren
Frei von Allergenen

Inhalt: 350 g

Nährwertangaben pro 100 g
Energiewert 1461 Kj / 344 Kcal
Fett 1,62 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,52 g
Kohlenhydrate 74,8 g
davon Zucker 0,6 g
Eiweiß 7,15 g
Salz < 0,1 g

Der Riso Carnaroli al Tartufo Estivo (Carnaroli-Reis mit Sommertrüffel) von Giuliano Tartufi ist aus einer tiefen Leidenschaft für die italienische Kochkunst und die Exzellenz der Trüffelwelt entstanden. Diese köstliche Delikatesse wurde entwickelt, um auch die anspruchsvollsten Gaumen und Liebhaber einer hochwertigen Küche zufrieden zu stellen. Der Carnaroli-Reis ist bekannt für seine Fähigkeit, Aromen zu absorbieren, und für seine ideale Textur, die ihn perfekt für raffinierte Gerichte macht. Angereichert mit Sommertrüffel (Tuber aestivum Vitt.), bietet dieser Reis ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Perfekt für ein elegantes Abendessen oder einen besonderen Anlass

Um dieses Gourmetgericht optimal zuzubereiten, befolgen Sie diese einfachen Schritte:

• • Bringen Sie 600 ml Salzwasser zum Kochen.
  • Den Reis hinzugeben und etwa 20 Minuten lang auf kleiner Flamme kochen lassen.
• Wenn der Reis gar ist, den geriebenen Parmesan und ein Stück Butter unterrühren, bis er cremig ist.

Dieses Rezept bringt den authentischen Geschmack von Trüffel und Carnaroli-Reis zur Geltung und macht das Gericht zu einem wahren Genuss für die Sinne. Der Carnaroli-Reis mit Sommertrüffel von Giuliano Tartufi ist ein Fest der italienischen Spitzengastronomie.

Die Tuber aestivum Vitt., die auch als schwarze Sommertrüffel bekannt ist, hat einen sehr delikaten Geschmack, entfaltet aber ihre typischen organoleptischen Eigenschaften, wenn sie nach einer kurzen Kochzeit bei mäßiger Hitze verzehrt wird.

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