Alfredo Espresso Kaffee Primus Omnium 1000g Bohnen

In fast jeder Familie gibt es einen, der durch seine außergewöhnlichen Qualitäten heraussticht. Bei Alfredo Espresso ist das der Primus Omnium aus Mailand. Seinen Namen, der übersetzt soviel wie „Der erste von allen“ bedeutet, verdankt er seinem einzigartig überlegenen Geschmack.

Kein anderer Espresso von Alfredo verfügt über derart intensive Aromen wie der Primus Omnium: Kein Wunder, denn als einziger besteht er zu 100% aus edlen südamerikanischen Arabica-Kaffeebohnen. Diese besitzen zwar von Natur aus einen geringeren Anteil an Bitterstoffen – unsere Röstmeister haben es dennoch geschafft, eine reizvolle Würze sowie kräftige Noten von Lakritze und frisch gebackener Brotkruste aus ihnen herauszukitzeln.

Bei aller Intensität verliert der Primus Omnium niemals seine Eleganz: Auf der Zunge ist eine leichte Süße spürbar, die sich mit der dezenten Säure zu einem samtig feinen Körper verbindet. Das grande finale eines jeden Schlucks bildet schließlich der nussig-milde Abgang. Stilvoll, kultiviert und mit Klasse – genau so liebt man den Espresso in der Modehauptstadt im Norden Italiens. Mit seinem herausragenden Geschmack kann der Primus Omnium diese hohen Ansprüche jederzeit erfüllen.

Alfredo Espresso Primus Omnium Kaffee 1kg ganze Bohne, 100% Arabica

Der Espresso

Bei der Röstung eines Kaffees wird maßgeblich seine Qualität mitbestimmt. Bei dem Schnellröstverfahren, bei dem die Kaffeekirschen unter hoher Hitzeeinwirkung nur kurzzeitig geröstet werden, kommt es immer wieder vor, dass einzelne Kaffeebohnen nicht ganz durchgeröstet werden. Die Kaffeequalität ist entsprechend niedrig. Bei der Schonröstung wird mit weniger hohen Temperaturen gearbeitet, dafür werden die Kaffeekirschen der Hitze umso länger ausgesetzt und gründlich gewälzt. So entstehen gut durchgeröstete Kaffeebohnen von hoher Qualität, die einen vollaromatischen und vollmundigen Kaffee ergeben.

Insbesondere die Kaffeebohnen für Espresso sind bei der Röstzeit sehr sensibel. Er benötigt ja auch eine wesentlich längere Röstzeit und damit einen umso höheren Energieaufwand.

Der Neue im Premium-Segment

Alfredo Espresso ist als etablierte Marke im Bereich der Espresso-Kultur in Deutschland und Europa längst ein Begriff. Es gibt bereits für den Gatsronomiebedarf viele Alfredo Espresso Sorten.
Mit dem Primus Omnium bringt J.J. Darboven eine weitere exklusive Premium Bohne in den Markt. Diese spielt in einer eigenen Liga.

Primus Omnium steht imlateinischen für den programmatischen Namen "der Beste von Allen". 100% feinste Arabica Bohnen, ein voller und kräftiger Körper, eine perfekte Crema, sowie ein feines Aromaboquet zeichnen den neuen Alfredo Kaffee aus. So sichert sich der Espresso die Führungsrolle im Premium-Marktsegment.

J.J. Darboven hat für diese Espresso-Komposition reine Arabica-Sorten verschiedener Herkunft in einem einmaligen Mischungsverhältnis kombiniert, das ein harmonisches Geschmacksbild ergibt.

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