Bestimmt kennst du gefüllte Weinblätter - auch Dolmades oder Dolmadakia genannt. Hierfür werden junge zarte Weinblätter mit einer Reis-Kräuter-Mischung gefüllt und anschließend gedünstet. Serviert werden die Dolmadaki dann mit der eingedickten Sauce, die durch das Dünsten entstanden ist oder oft auch mit Tzatziki, das die Kräuteraromen mit frischem Joghurt-Knoblauch-Geschmack hervorragend ergänzt.