Food-United HÜTTENSPECK 300g & BROTZEITRANKERL 600g - Schwarz-Kalt-Geräuchertes Schinken Speck Set - aus Schweinebauch Schweinerücken bayrisch tiroler Art nach traditionellem Rezept mit ausgewählten Gewürzen besonders aromatisch

Produktkennzeichnung:

• Der Food-United Brozeitrankerl wird traditionellaus mageren Schweinebäuchenhergestellt
• Durch das spezielle Schwarzräucherverfahrenerhält der Brotzeitrankerlsein einzigartiges Raucharomaund seine Dunkelfärbung.
• Der Hüttenspeck ist eine klassische Rohschinkenspezialität, kaltgeräuchert, gewürzt, gesalzen und hergestellt nach traditionellem Tiroler Rezept.
• Sowohl der Brotzeitrankerl, als auch der Hüttenspecksind genussvolle Begleiter für eine deftigeund vollmundige Brotzeit.

Wissenswertes:

Das 600 g Stück Fleisch ist mit Naturgewürzenversehrt und wurde trocken gesurt.
Im Anschluss wird das Surfleischauf dem Rauchstecken schwarz geräuchertund erhält dadurch seine einmalige Rauchnote.
Das Schwarzräuchern ist ein besonderes Verfahren, durch welches nicht nur die spezielle Dunkelfärbung, sondern auch das traditionelle Raucharomaentsteht.

Nicht zu vergessen verleiht das Räuchern dem Fleisch eine lange Haltbarkeit von 30 Tagen.
Der Reifeprozessdes Fleisches zieht sich bewusst über mehrere Wochen, damit es seine Top-Qualitäterreicht.
Durch diese ausgedehnte Reifezeitentsteht der typische aromatische Geschmack.
Dieser Prozess sorgt für den unverwechselbar-vollmundigen Geschmackder Brotzeitrankerl, welcher saftig, zartund mild im Bissist.

Der 300g schwere Food-United Hüttenspeckist eine klassische Rohschinkenspezialität, gewürzt, gesalzenund hergestellt nach traditionellem Tiroler Rezept.
Das Kalträucherverfahren, welches der Speck durchläuft, sorgt nicht nur für eine lange Haltbarkeit des Schweinefleisches, sondern auch für den würzigen und aromatischen Geschmack.
Beim Kalträuchern wird das Fleisch nämlich nicht gegart, da der Rauch höchstens 25 °C warm ist und durch verglimmendes Sägemehl entsteht.

Es handelt sich um echte Klassikerim Rohschinkensortimentmit einem vollen und einzigartigen Geschmack.
Der Brotzeitrankerlund der Hüttenspecksind ideale Begleiterfür eine deftige Brotzeit.

NährwertangabenBrotzeitrankerl:

Inhaltsstoffe:

Schweinefleisch, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Kaliumjodat, (E25 0)),
Gewürze, Trinkwasser, Antioxidationsmittel (E301),
Aroma, Dextrose, Gewürzextrakte, Starterkultur,
Zucker, Zwiebeln, Kochsalz, Würze, Rauch.
Kann Spuren von Sellerie, Senf enthalten.
*Fleisch aus Deutschland.

NährwertangabenHüttenspeck:

Inhaltsstoffe:

Zutaten: Schweinefleisch, jodiertes Nitritpökelsalz (Kochsalz, Kaliumjodat, Konservierungsstoff (E250)),
Antioxidationsmittel (E301), Dextrose, Gewürze,
Kochsalz, Kräuter, Saccharose,
Stabilisator (E262, E331), Starterkultur, Trinkwasser, Rauch.
Kann Spuren von Sellerie, Senf enthalten.
*Fleisch aus Deutschland.