Taylor's Fine Ruby Port 20% Vol. 0,75l

Der Taylor's Fine Ruby Port ist ein hochwertiger Portwein aus Portugal, der für seine lebendige Fruchtigkeit und intensive Aromen geschätzt wird. Hergestellt von Taylor's, einem der renommiertesten Portweinproduzenten mit einer Geschichte, die bis ins Jahr 1692 zurückreicht, repräsentiert dieser Ruby Port die Tradition und Expertise des Hauses.

Die Trauben für diesen Wein stammen aus den Regionen Baixo Corgo und Cima Corgo im oberen Douro-Tal, die für ihre hervorragenden Bedingungen für den Weinbau bekannt sind. Nach der Lese werden die Weine etwa zwei Jahre in großen Eichenfässern in den Kellern von Taylor's in Vila Nova de Gaia gereift, wodurch sie ihre Frische und ihr intensives Fruchtaroma bewahren.

Mit einem Alkoholgehalt von 20 % Vol. bietet dieser Portwein ein vollmundiges Geschmackserlebnis, das sowohl Kenner als auch Neueinsteiger begeistert.

Im Glas präsentiert sich der Taylor's Fine Ruby Port in einem leuchtenden Rubinrot. Das Bouquet ist geprägt von intensiven Aromen reifer schwarzer Johannisbeeren und Kirschen, die von subtilen Noten dunkler Pflaumen und roter Fruchtmarmelade begleitet werden. Am Gaumen entfaltet sich ein voller Körper mit weichen Tanninen, wobei die saftigen Aromen schwarzer Früchte dominieren. Der Abgang ist langanhaltend und harmonisch, mit einer angenehmen Süße, die den fruchtigen Charakter des Weins unterstreicht. ​

Dieser Ruby Port harmoniert hervorragend mit kräftigen Käsesorten, insbesondere mit reifen Blauschimmelkäsen, da die Süße des Weins einen interessanten Kontrast zur Salzigkeit des Käses bildet. Ebenso passt er zu Desserts mit Beerenfrüchten oder dunkler Schokolade, wobei die fruchtigen und schokoladigen Noten des Weins das Geschmackserlebnis abrunden. Als Digestif nach dem Essen serviert, bietet der Taylor's Fine Ruby Port einen genussvollen Abschluss eines gelungenen Menüs.

Für ein besonderes Geschmackserlebnis kann er leicht gekühlt bei einer Temperatur zwischen 16°C und 18°C serviert werden. ​

Die erste Nase des Fine Ruby Port entfaltet Nuancen von Zwetschgen, Maulbeeren und Brombeeren. Zu den fruchtigen Aspekten des Bouquets gesellen sich Töne des Fass-Ausbaus wie Zimt, Bitterschokolade und Kakaobohnen.

Der Taylor's Port Fine Ruby Port zeigt auf der Zunge einen unglaublich fruchtigen Geschmack, was nicht ohne Grund auf sein restsüßes Profil zurückzuführen ist. Druckvoll und vielschichtig präsentiert sich dieser samtige Fortified Wine am Gaumen. Durch seine lebendige Fruchtsäure erscheint der Fine Ruby Port am Gaumen herrlich frisch und dynamisch. Das Finale dieses Fortified Wine aus der Weinbauregion Douro & Porto überzeugt schließlich mit einem beeindruckenden Nachhall.

Vinifikation des Fine Ruby Port von Taylor's Port

Der kraftvolle Fine Ruby Port aus Portugal ist eine Cuvée, die aus den Rebsorten Tinta Barocca, Tempranillo, Tinto Cão, Touriga Franca und Touriga Nacional gekeltert wird.

Speiseempfehlung für den Fine Ruby Port von Taylor's Port

Dieser Portugiese sollte am besten bei 15 - 18°C serviert werden. Er harmoniert hervorragend mit Mandelmilch-Gelee mit Litschis, Kokos-Limetten-Fischcurry oder Kokos-Kefir-Creme.

Taylor’s Fine Ruby Port 20 % Vol. 0,75l

Taylor’s Fine Ruby Port ist ein roter Portwein aus Portugal mit einem Alkoholgehalt von 20 % Vol. Er wird aus verschiedenen Portweinen verschnitten, die etwa zwei Jahre in großen Eichenholzfässern in Vila Nova de Gaia reifen. Charakteristisch sind seine rubinrote Farbe sowie fruchtige Aromen von schwarzen Johannisbeeren und Kirschen. Der Portwein kann bei einer Temperatur von 16 bis 18 °C serviert werden. Als Speisenbegleitung passt er zu Blauschimmelkäse, aromatischen Weichkäsesorten sowie Desserts mit Beerenfrüchten oder dunkler Schokolade.

Taylor’s, offiziell Taylor Fladgate, wurde 1692 von dem englischen Kaufmann Job Bearsley in Portugal gegründet. Das Unternehmen ist auf die Herstellung von Portwein spezialisiert und hat seinen Sitz in Vila Nova de Gaia nahe Porto. Im Jahr 1838 wurde die Partnerschaft zwischen John Fladgate und Morgan Yeatman geschlossen, aus der der heutige Unternehmensname Taylor Fladgate & Yeatman hervorging. Das Unternehmen ist bis heute unabhängig und wird unter Beteiligung von Familienmitgliedern geführt.

Hersteller: Taylor's Port
Geschmack: süß
Land: Portugal
Anbaugebiet: Douro & Porto (PT)
Ausbau: Edelstahltank, kleines Holz
Aroma: Beerenobst, Steinobst, würzig

- Der Fine Ruby von Taylor’s Port, Portugal, Region Douro/., überzeugt als ausdrucksstarker Rotwein mit harmonischer Balance. Seine technische Merkmale: Restsüße 103.10, Alkoholgehalt 20 %, Säure 4.13, Jahrgang NV machen ihn vielseitig einsetzbar. Perfekt zu Schokoladendesserts oder gereiftem Käse – ein Genuss für besondere Momente.