Geflügelfond von Johann Lafer, 400ml

Der Lafer Geflügelfond 0,4L ist die ideale Basis für aromatische Suppen, Saucen und feine Geflügelgerichte. Entwickelt von Sternekoch Johann Lafer, überzeugt dieser Fond mit intensivem Geschmack, natürlichen Zutaten und höchster Qualität. Ohne künstliche Zusatzstoffe, handwerklich hergestellt und perfekt für die gehobene Küche.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100ml:

• Brennwert: 109 kj/ 26 kcal
• Fett: 1,7 g
• davon gesättigte Fettsäuren: 0,5 g
• Kohlenhydrate: 1,4 g
• davon Zucker: 1,3 g
• Eiweiß: 1,4 g
• Salz: 1,3 g

Mindestens haltbar: 6 Wochen nach Lieferung

Keine Gläser sehr lange (Sonnen)-Licht aussetzen, geschlossene Gläser kühl und dunkel lagern.

Dies gilt in besonderem Maße für nummerierte Abfüllungen, Jahrgänge und für Änderungen von Flaschenausstattungen und Verpackungen, die einem lieferantenseitigen Wechsel unterworfen sind. Bei den Bildern handelt es sich um Beispielbilder, die wesentlichen Merkmale des Artikels befindet sich in der Artikelbeschreibung. Der Markenname ist Eigentum des Rechteinhabers. Die Verwendung des Markennamens dient hier lediglich der Identifizierung der Ware sowie der Kennzeichnung der Qualität und soll keineswegs eine Schutzrechtsverletzung darstellen.

Brennerei/Inverkehrbringer: Rila Feinkost-Importe, 32351 Stemwede-Levern

•  Schonend gekochte Hühnerkarkassen mit Gemüse und Gewürzen
•  Unvergleichlicher Genuss, verfeinert Suppen, Frikassee und helle Saucen
•  Perfekte Basis für köstliche Suppen und Saucen, auch zum Garen von frischem Gemüse
•  Hochwertige Zutaten nach bewährten Rezepturen für ein kulinarisches Erlebnis
•  Ausgewählte Hühnerkarkassen, verfeinert mit Gemüse und Gewürzen, für den Geschmack der Extraklasse

Für Geflügelfond werden Hühnerkarkassen mit Gemüse leicht geköchelt. Dies ist die klassische Grundbasis in jeder guten Küche für Geflügelsuppe, Frikassee und helle Saucen, aber auch zum raffinierten Garen von Gemüse.

Der Geflügelfond nach Johann Lafer wird aus gekochten Hühnerkarkassen, frischem Gemüse und ausgewählten Gewürzen schonend zubereitet. So entsteht eine aromatische, vielseitige Basis, die Suppen, Frikassees und helle Saucen auf besondere Weise verfeinert und jedem Gericht eine intensive, ausgewogene Geschmackstiefe verleiht. Besonders eignet sich der Fond zum schonenden Garen von Gemüse: Einfach mit einem Glas Weißwein aufkochen, das Gemüse darin ziehen lassen und dann den Fond mit Sahne und Butter veredeln - so entstehen delikate, vollmundige Kreationen, die klassische als auch kreative Gerichte bereichern.