Knappogue Castle 12 Years Old BOURBON CASK MATURED 43% Vol. 0,7l in Geschenkbox

Der Knappogue Castle 12 Years Old Bourbon Cask Matured ist ein klassischer Single Malt Irish Whiskey, der ausschließlich aus gemälzter Gerste hergestellt und nach irischer Tradition dreifach destilliert wird. Im Gegensatz zu einem Blended Irish Whiskey handelt es sich bei dieser Abfüllung um einen reinen Single Malt. Seine vollständige 12-jährige Reifung in Ex-Bourbonfässern aus amerikanischer Eiche prägt den geradlinigen und ausgewogenen Stil des Whiskeys. Dabei steht bewusst keine zusätzliche Nachreifung in Sherry-, Wein- oder anderen Spezialfässern im Mittelpunkt. Die Bourbonfässer lassen vielmehr den ursprünglichen Charakter des Destillats zur Geltung kommen und ergänzen ihn um die typischen Einflüsse amerikanischer Eiche.



Knappogue Castle ist für seine Single Malt Irish Whiskeys bekannt und verbindet den Namen mit dem historischen Knappogue Castle im irischen County Clare. Die Marke geht auf Mark Edwin Andrews zurück, der ab den 1960er-Jahren ausgewählte Bestände irischen Whiskeys erwarb und unter dem Namen Knappogue Castle abfüllte. Der 12 Years Bourbon Cask Matured führt diesen Fokus auf gereifte Irish Single Malts fort und wird in der 0,7-Liter-Flasche inklusive Geschenkbox angeboten.

Farbe: Helles Gold mit warmen bernsteinfarbenen Reflexen.

Nase: Vanille und frische Früchte, begleitet von floralen Nuancen, Malz und sanften Einflüssen amerikanischer Eiche.

Geschmack: Weich und ausgewogen, mit Vanille, reifer Frucht und feiner Malzsüße, ergänzt von dezenten floralen Noten und mildem Eichenholz.

Abgang: Angenehm anhaltend und harmonisch, mit Vanille, sanfter Frucht und einem feinen Nachklang von Eichenholz.

Der Knappogue Castle 12 Years Old eignet sich besonders für den puren Genuss bei etwa 18–20 °C, kann aber ebenso auf einem großen Eiswürfel serviert werden. Dazu passen milder Hartkäse, geröstete Mandeln, Apfelkuchen oder Desserts mit Vanille und Birne. Durch seinen ausgewogenen Bourbonfass-Charakter eignet er sich außerdem für hochwertige Whiskey-Longdrinks und klassische Cocktails. Für ein Irish-Whiskey-Tasting bietet er sich besonders als Vergleich zu sherry- oder weinfassgereiften Abfüllungen an.

Knappogue [Nah' Pogue] ist gälisch und bedeutet so viel wie 'Berg des Kusses'.
Der Knappogue Castle 12 Years Old Bourbon Cask wird dreifach in traditionellen Kupfer-Pot-Stills destilliert.
Nach der Destillation reift dieser Single Malt Irish Whiskey 12 Jahre lang in Bourbonfässern.


- Goldmedaille im Jahr 2014 bei den Irish Whiskey Awards
- Goldmedaille im Jahr 2014 Beverage Testing Institute
- 92 Punkte im Jahr 2014 bei der Ultimate Spirits Challenge

Farbe: Dunkles Gold.
Nase: Reich, Kekse, Noten von Gewürzen, Pfeffer.
Geschmack: Weich, ausgewogen, fruchtig, Noten von Gewürzen.
Abgang: Lang anhaltend, glatt.

Vertrieb/Importeur: Castle Brands Spirits Company, Beacon Mall, Sandyford, Dublin 18, Irland
Marke: Knappogue Castle
Alkoholgehalt: 43,0% vol.

Ein gewisser Mark Edwin Andrews kaufte im Jahr 1966 das in der Grafschaft Clare gelegene Knappogue Castle. Während den Renovierungsarbeiten begann Andrews, Fässer mit Whiskey zu kaufen und diese unabhängig abzufüllen. Für den Namen seiner Marke wählte er eben jene Burg, die er sein Eigen nennen durfte.

Knappogue Castle 12 Jahre reifte die komplette Zeit in ehemaligen Bourbonfässern. Abgefüllt mit 43 % vol. Alkohol.

Aroma: Süß mit Gerstenmalz, Apfel und Birne, etwas Honig und leicht trockener Eiche.

Geschmack: Süße und Würze im Mix mit Puderzucker und Vanille, fruchtig, Ingwer, etwas Eiche.

Der Knappogue Castle ist ein dreifach destillierter Single Malt Whisky der 12 Jahre in Bourbonfässern reift.

Aroma: Würzig mit Malz- und Getreidenoten

Geschmack: Beerenfrüchte und Kirschen mit einem Hauch Pfeffer

Abgang: mittellanger Abgang mit süßer Vanille