El Picaro De Matsu 2025 Toro | Spanien | 14,5% vol | 0,75 l

Wein mit starker und dunkelvioletter Farbe, ein Zeichen für seine Jugend. In der Nase intensiv, Aroma nach schwarzen Früchten, wie Brombeeren und Heidelbeeren, roten Früchten und mineralische Noten. Frischer und komplexer Wein. Am Gaumen voller Fruchtgeschmack. Körperreicher, saftiger Rotwein, dank der Reife der verwendeten Trauben. Im Nachhall viel Frische. Aus den Weinbergen von außergewöhnlicher Qualität, die es in der DO Toro gibt, wählt Matsus technischer Direktor, Raúl Acha, authentische, jahrhundertealte Juwelen aus, mit denen es möglich ist, eine außergewöhnliche Traube zu erhalten. Diese Weinberge sind zwischen 80 und 100 Jahre alt mit sehr geringen Erträgen pro Rebstock, die nach der Tradition kultiviert werden, nicht in die von der Natur vorgegebenen logischen Prozesse einzugreifen. Diese alte Philosophie, zusammen mit privilegierten klimatischen Bedingungen, ermöglicht es, dass der Weinbau hier praktisch handwerklich ist.
Als Ergebnis erhalten wir jedes Jahr die Tinta de Toro, eine Tempranillo-Traube, die dem Wein eine enorme Persönlichkeit verleiht. Diese Rebsorte zeichnet sich durch große Finesse und hohe Aromatik aus, mit einer sehr charakteristischen Rubinfarbe und einem geringen Oxidationsgehalt, die unseren Weinen eine lange Reifung ermöglichen. Vier Weine, die ein wahres Spiegelbild dieses Landes und der Menschen sind, die es jeden Tag bewirtschaften. Allergene:enthält Sulfite

Matsu El Picaro Rotwein aus Spanien Fruchtnote aus Beeren 750ml

Die Vorbedingungen aus der biologischen Weinbereitung in Verbindung mit 90 Jahre alten Reben machen einen solchen Wein möglich. Eine Hommage an die Weinbauern, stellt dieser jüngste, ungebändigte, frucht-und kraftstrotzende Wein dar. Nicht gefiltert oder geklärt. Fruchtnoten von schwarzen Beeren wie Johannisbeere und Brombeere dominieren. Komplex im Mund durch mineralische Noten und die Konzentration alter Rebstöcke. Feine Süße im Abgang.

 

Wein mit starker und dunkelvioletter Farbe, ein Zeichen für seine Jugend. In der Nase intensiv, Aroma nach schwarzen Früchten, wie Brombeeren und Heidelbeeren, roten Früchten und mineralische Noten. Frischer und komplexer Wein. Am Gaumen voller Fruchtgeschmack. Körperreicher, saftiger Rotwein, dank der Reife der verwendeten Trauben. Im Nachhall viel Frische.

Allergene: enthält Sulfite

Nettoinhalt: 0,75 L

Alkoholgehalt: 14,5 % Vol.

Bezeichnung Lebensmittel:Rotwein

GUIA PEÑÍN 2011 89 Pkte./2009

100% Tinta de Toro
2 Monate in amerik. Barriques

Das japanische Wort 'Matsu' (warten) beschreibt die Essenz dieses Projekts. Da man sehr auf eine nachhaltige Arbeit setzt mit Rücksicht auf die Natur, indem man auf Biodynamische Techniken setzt.

Verantwortlicher Unternehmer:Bodega y Vinedos Ecologicos S.L.U. - Vara de Rey 7, Logrono - por Covitoro - Ctra Tordesillas 13 R.E. Nr. 5326- ZA Toro - Espana

Ursprungsland:Spanien

Hersteller: Bodegas Vintae
Geschmack: trocken
Land: Spanien
Anbaugebiet: Kastilien - León (ES)
Aroma: Beerenobst, Steinobst

Harmonisch, leicht und ideal zu Fisch, Salaten oder hellem Fleisch.