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24 cm

Miyabi Messer 5000MCD 67 Sujihiki 24cm

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Produktbeschreibung & Produktdaten

Miyabi Schinkenmesser 24cm 34400-241-0

Das Sujihiki-Messer von MIYABI ist ein wahres Multitalent und gleichzeitig ein Schmuckstück für die Küche. Dieses 24 cm lange und scharfe Messer, das auf ganz besondere Weise aus erlesenen Materialien hergestellt wird, zerschneidet mühelos Lebensmittel aller Art. Gleichzeitig überzeugt es durch seine schöne Optik im Stil der traditionellen japanischen Messer. Denn die Klinge erinnert in ihrer Form an die Schneiden der Katana, der berühmten japanischen Schwerter.

Das Sujihiki-Messer besitzt eine CRYODOR® Klinge, deren Kern aus hochwertigem MC66-Pulverstahl besteht. Ihn umgeben 132 Lagen Damaszenerstahl. Durch eine besondere Fertigungsmethode entsteht auf der Oberfläche der Klinge ein sehr schönes, fast floral wirkendes Muster. Für die Härte, Stabilität und Schnitthaltigkeit sorgt eine Eishärtung bei -196 °C. Beim Sujihiki-Messer von MIYABI ist die Klinge beidseitig abgezogen, mit einem japanischen Klingenprofil und einem ultrascharfen Honbazuke-Abzug versehen.

Ebenso hochwertig wie die Klinge ist der Griff. Er besteht aus einzigartigem „Black Ash“-Holz und hat eine traditionelle D-Form. Seine Größe und Form sorgen für eine optimale Balance, sodass dieses Messer bei allen Arbeiten gut in der Hand liegt. Die interessante Maserung des Holzes ist außerdem die optimale Ergänzung zum einzigartigen Muster der Klinge. Mit dem aus kunstvoll gearbeitetem Damaszenerstahl gefertigten Sujihiki-Messer der Serie MIYABI 5000MCD 67 wird Ihnen die Zubereitung köstlicher Speisen daher noch mehr Freude bereiten.

Klinge bestehend aus 133 Lagen mit Kern aus speziellem Pulverstahl MC 66 (MicroCarbide) ermöglicht eine Klingenhärte bis zu 66 Rockwell.

CRYODUR® eisgehärtete Klingen sind besonders schneidhaltig und haben beste Klingenflexibilität.

Authentisch-japanisches Klingenprofil

Die beidseitig abgezogene Klinge mit einem Honbazuke-Abzug sorgt für eine enorme Schärfe.

Griff aus einzigartigem „Black Ash“-Holz in traditioneller „D“-Form für ausgewogene Balance, optimale Kontrolle und ermüdungsfreies Schneiden.



Das Miyabi Black 5000MCD Messer ist ein wahres Kunstwerk. Die Klinge ist aus mikrokarbidgepulvertem MC66-Stahl gefertigt, der auf beeindruckende 66 HRC eisgehärtet ist. Dadurch entsteht eine außergewöhnlich scharfe und haltbare Schneide. Die Klinge ist mit 132 zusätzlichen Stahllagen ummantelt, die ein schönes, florales Damastmuster ergeben. Der Griff der Miyabi Black Serie ist aus einzigartigem schwarzen Eschenholz gefertigt. Die Maserung und Farbe des schwarzen Eschenholzes kontrastiert mit dem Damastmuster der Klinge. Der Griff ist in der traditionellen 'D'-Form ausgeführt, die eine optimale Ergonomie für müheloses Schneiden bietet. in Seki, Japan.

  • Die Klinge besteht aus 133 Stahlschichten, die ein florales Damastmuster ergeben.
  • MC66 Mikrokarbidstahl ist auf 66 HRC gehärtet
  • D-förmiger Griff aus schönem schwarzen Eschenholz
  • Geschliffen nach der traditionellen dreistufigen Honbazuke-Methode
  • in Seki, Japan
EIGENSCHAFTEN
  • Farbe: Braun
  • Werkstoff: MC66
  • Grifftyp: verdeckter Erl
  • Kantenart: glatt
  • Kantenbearbeitung: Honbazuke-Schleifen
  • Herstellungsverfahren: geschweißt
  • Klingenhärte (HRC): 65-67 HRC
  • Farbe des Griffs: braun
  • Griffmaterial: Schwarzer Ahorn
ABMESSUNGEN
  • Nettogewicht: 0,18 kg
  • Produktlänge: 38,10 cm
  • Produktbreite: 2,30 cm
  • Höhe des Produkts: 3,70 cm
  • Länge der Klinge: 24.00 cm
  • Länge des Griffs: 13,70 cm
  • Breite des Griffs: 2,30 cm
  • Klingenbreite: 0,20 cm
  • Dicke der Klinge: 0,20 cm


Miyabi 5000 MCD 67 Sujihiki

Eigenschaften:

  • Material Klinge: MC66 Stahl
  • Griffart: Steck-Erl
  • Schleifart: Glattschliff
  • Veredelung: Honbazuke Abzug
  • Herstellungsart: geschweißt
  • Klingenhärte: 65-67 HRC
  • Material Griff: Schwarz-Ahorn
  • Farbe Griff: Braun
  • Produktlänge: 38,10 cm
  • Klingenlänge: 24,00 cm
  • Grifflänge: 13,70 cm
Typ: Messer
Spülmaschineneignung: Nein
Farbe: braun / silber
Material Klinge: Stahl
Material Griff: Holz


Miyabi 5000 MCD 67 Sujihiki

Eigenschaften:

  • Material Klinge: MC66 Stahl
  • Griffart: Steck-Erl
  • Schleifart: Glattschliff
  • Veredelung: Honbazuke Abzug
  • Herstellungsart: geschweißt
  • Klingenhärte: 65-67 HRC
  • Material Griff: Schwarz-Ahorn
  • Farbe Griff: Braun
  • Produktlänge: 38,10 cm
  • Klingenlänge: 24,00 cm
  • Grifflänge: 13,70 cm

Technische Daten

Eigenschaften - SpülmaschineneignungNein
Allgemein - Länge (cm)38,1
Allgemein - Farbebraun / silber
Allgemein - Material KlingeStahl
Allgemein - Material GriffHolz
Typ - TypMesser


Messertyp:
Sujihiki knife
Klingenlänge:
24 cm
Material Messer:
Stahl
Klingenfarbe:
Grau
Handgrifffarbe:
Grau
Materiallgriff:
Holz
Breite:
23 mm
Länge (mm):
381 mm
Höhe:
37 mm
Gewicht:
180 g
Grifflänge:
13,7 cm
Anzahl enthaltener Produkte:
1 Stück(e)
Maße
38,10 cm L × 2,30 cm B × 3,70 cm H
Länge
38.1 cm
Klingenlänge
24 cm
Material
Stahl
Farbe
Silber
Hersteller
MIYABI
Anzahl Teile
1
Lieferumfang
1 × Messer
Stückzahl
1
Gewicht
0.18 kg
EAN
4009839395000
Herstellernummer
34400-241
Maße
38,10 cm L × 2,30 cm B × 3,70 cm H
Länge
38.1 cm
Klingenlänge
24 cm
Material
Stahl
Farbe
Silber
Hersteller
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Anzahl Teile
1
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Kundenbewertungen

Vom 16. März 2025
Kaufland.de
Verifizierter Kauf
Melden
Sehr schnelle Lieferung und sehr guter Preis
Klingenlänge 0,24 m
Vom 24. Oktober 2025
Kaufland.de
Verifizierter Kauf
Klingenlänge 0,24 m
Vom 11. Jänner 2023
Kaufland.de
Verifizierter Kauf
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