Cognac Courvoisier VS 700 ml

Der Cognac VS - Courvoisier verführt schon im Glas mit seinem klaren, warmen Goldton. Im Licht schimmern feine Reflexe von Bernstein und hellem Kupfer. Der Anblick erinnert an reifen Honig, der in der Sonne glänzt. Die Textur wirkt dicht und zart zugleich, mit eleganten Schlieren am Glasrand. Dieses Bild weckt sofort Vorfreude auf den ersten Schluck.

In der Nase zeigt sich ein duftiger Auftakt mit frischem Apfel, saftiger Birne und einer Spur reifer Weintraube. Dazu treten feine Noten von Vanille, die an Bourbon-Vanille und zarte Creme denken lassen. Weiße Blüten umspielen den Duft wie ein Frühlingsgarten: Akazie, Holunder und ein Hauch Jasmin. Im Hintergrund finden sich zarte Töne von heller Eiche, Mandelschale und ein Hauch Karamell. Diese Aromen wirken harmonisch und klar, ohne Schwere, aber mit schöner Tiefe.

Beim ersten Schluck zeigt der Cognac VS - Courvoisier seine lebendige Seite. Die fruchtigen Noten von Apfel und Birne treten deutlich hervor, begleitet von einem Hauch Aprikose. Ein feiner Anklang von Orangenzeste bringt frische Spannung in den Geschmack. Die Vanille legt sich wie ein weicher Schleier über Gaumen und Zunge. Dezente Würze von Muskat, etwas weißem Pfeffer und ein Hauch Zimt ergänzt das Bild. Der Einfluss der Eiche zeigt sich mit feinen Tönen von Toast, Kakaobohne und einer Spur Nougat.

Der Körper wirkt mittelkräftig und sehr ausgewogen. Der Cognac füllt den Mund mit samtiger Textur, ohne je schwer zu erscheinen. Im Verlauf treten mehr Nussnoten hervor, etwa Haselnuss und Mandel, dazu ein Hauch Marzipan. Die Frucht bleibt präsent und verbindet sich mit feinen Blütenaromen. Das Zusammenspiel aus Frucht, Vanille und Eiche sorgt für ein elegantes, klares Geschmacksbild.

Der Abgang zeigt sich mittellang, weich und sauber. Vanille, reifer Apfel und etwas Traubenhaut klingen sanft nach. Eine zarte Spur Karamell und helle Schokolade bleibt auf der Zunge. So entsteht ein sehr runder Gesamteindruck, der Neulinge im Cognac-Bereich ebenso abholt wie erfahrene Genießer.

Die Aromenwelt dieses Cognacs entfaltet sich besonders schön, wenn einige feine Eindrücke bewusst verfolgt sind. Dabei helfen folgende Duft- und Geschmacksbilder:

• Frucht: grüner und gelber Apfel, Birne, zarte Aprikose, Orangenzeste
• Blüten: weiße Blüte, Akazie, Holunder, ein Hauch Jasmin
• Holz und Süße: Vanille, Karamell, heller Toast, leichte Kakaobohne
• Nussige Töne: Mandel, Haselnuss, zartes Marzipan
• Würze: Muskat, weißer Pfeffer, ein Hauch Zimt

So entsteht ein vielschichtiger, aber klar strukturierter Cognac. Für ein intensives Erlebnis empfiehlt sich ein kleiner Genuss-Ritualablauf, der alle Sinne anspricht:

1. • Den Cognac in ein tulpenförmiges Glas einschenken und kurz atmen lassen.
   • Zuerst nur den Duft wahrnehmen, ohne das Glas zu stark zu schwenken.
   • Dann einen kleinen Schluck nehmen und einige Sekunden im Mund behalten.
   • Leise durch die Nase ausatmen, um die Aromen voll zu erfassen.
   • Zum Schluss den Nachhall wahrnehmen und die feinen Vanille- und Apfelnoten verfolgen.

Auf diese Weise zeigt der Cognac VS - Courvoisier seine ganze Persönlichkeit. Er eignet sich ideal als Einstieg in die Welt der großen Cognacs, wirkt aber zugleich edel genug für besondere Momente. Der Stil ist weich, fruchtbetont und zugänglich, dabei präzise und klar. So passt dieser Cognac sowohl in eine gemütliche Runde als auch an die elegante Hausbar.

Herstellung des Cognac VS von Courvoisier

Der Cognac VS von Courvoisier entsteht im Herzen der Charente in Frankreich. Die Basis bilden sorgfältig ausgewählte Weißweine aus klassischen Cognac-Rebsorten. Im Fokus steht vor allem Ugni Blanc, ergänzt durch weitere regionale Sorten. Diese Trauben geben frische Säure, feine Frucht und eine klare Struktur in den Grundwein.

Nach der Lese erfolgt eine schonende Pressung der Trauben. Der daraus gewonnene Most vergärt zu einem leichten, trockenen Wein mit moderatem Alkohol. Dieser Wein besitzt bewusst eine klare, frische Aromatik und keine Holznoten. So bildet er die ideale Grundlage für die spätere Destillation.

Die Umwandlung zum Eau-de-vie erfolgt traditionell in Charentaiser Kupferbrennblasen. Courvoisier setzt auf die klassische doppelte Destillation im Pot Still. Der erste Brennvorgang ergibt den sogenannten „Brouillis“. Dieser Zwischenbrand besitzt noch einen geringeren Alkoholgehalt und zeigt bereits erste Aromen. Im zweiten Brennvorgang trennt der Kellermeister mit großer Sorgfalt Vorlauf, Herzstück und Nachlauf. Nur das aromatisch feinste Herzstück gelangt in die Reifung.

Die so gewonnenen Destillate reifen in Eichenfässern, meist aus Limousin- und Tronçais-Eiche. Diese Hölzer geben feine Vanille, zarte Gewürznoten und leicht röstige Töne. Für einen VS Cognac liegt die Mindestreife bei zwei Jahren im Holz. Courvoisier setzt dabei auf eine Auswahl verschiedener Fässer und Lagen, um eine harmonische Stilistik zu formen. Jüngere, fruchtbetonte Destillate verschmelzen mit etwas reiferem Eau-de-vie, das Tiefe und Struktur einbringt.

Der Kellermeister komponiert aus vielen Einzeldestillaten die finale Cuvée. Ziel ist ein Cognac mit klarem Profil: fruchtig, floral, sanft vanillig und mit eleganter Eiche. Vor der Abfüllung gelangt der Cognac auf Trinkstärke von 40,0 Volumenprozent. Dabei bleibt die aromatische Balance von Frucht, Blüte und Holz vollständig erhalten.

Genussempfehlungen zum Cognac VS von Courvoisier

Der Cognac VS von Courvoisier eignet sich pur, auf Eis und vor allem in stilvollen Cocktails. Pur bestaunt er seine goldene Farbe und entfaltet im Nosing-Glas seine feine Blütennote. Auf einem großen Eiswürfel tritt die Frische der Apfelaromen stärker hervor. Besonders spannend werden aber seine Auftritte in Klassikern und modernen Drinks.

Ein eleganter Einstieg gelingt mit einem Courvoisier Highball. Dafür einige Eiswürfel in ein hohes Glas geben. Zwei Teile Cognac eingießen und mit gekühltem, trockenem Tonic Water auffüllen. Ein dünner Streifen Orangenzeste darüber ausdrücken und ins Glas geben. So entsteht ein frischer, spritziger Drink. Die Apfel- und Vanillenoten des Cognacs verbinden sich ideal mit der Bitterkeit des Tonics.

Für Liebhaber klassischer Drinks bietet sich ein veredelter Sidecar an. Dazu 4 cl Cognac, 2 cl Orangenlikör und 2 cl frisch gepressten Zitronensaft in einen Shaker mit Eis geben. Kräftig schütteln, bis der Shaker außen kalt wirkt. Anschließend in eine vorgekühlte Cocktailschale abseihen. Wer es runder mag, gibt einen Hauch Zuckersirup hinzu. Der Cognac bringt hier Frucht, Vanille und Blüten in perfekten Einklang mit der Zitrusfrische.

Auch ein Cognac Old Fashioned auf Basis des Cognac VS von Courvoisier begeistert. Ein breiter Tumbler mit einem großen Eiswürfel bestücken. Etwa 1 cl Zuckersirup und zwei bis drei Dash Aromatic Bitters darüber geben. 5 cl Cognac hinzufügen und alles mit einem Barlöffel kalt rühren. Zum Schluss eine Orangenzeste über dem Glas ausdrücken und am Rand entlang führen. Der Drink zeigt die Balance aus Süße, Würze und zarter Eiche in sehr reiner Form.

Wer einen leichten Aperitif sucht, setzt auf Cognac und Ginger Ale. Ein Weinglas mit Eis füllen, 4 cl Cognac eingießen und mit Ginger Ale ergänzen. Ein Stück Apfelscheibe als Garnitur rundet das Bild ab. So tritt die Fruchtigkeit noch deutlicher hervor, während die Vanille den Drink weich und charmant erscheinen lässt.

Pur passt der Cognac VS von Courvoisier ideal zu milden Desserts mit Apfel, Vanille oder heller Schokolade. Ein Apfel-Crumble, eine Crème brûlée oder eine feine Panna Cotta mit weißer Schokolade begleiten ihn besonders harmonisch. So zeigt dieser Cognac, wie vielseitig er sich in Genussmomente einfügt und dabei stets seine elegante Handschrift bewahrt.

Courvoisier V.S. ist ein eleganter und harmonischer französischer Cognac mit starken Noten von frischen Früchten UND einem frischen Geschmack von Eichenfässern. Curvoisier V.S. reift bis zu 7 Jahre.

Vista

Gelb, mittlere intensität.
Nase

Aromen von haut naraja, karamell, toffee und geröstetem eichenholz.
Mund

Trocken und reich mit den gleichen aromen in der nase vorhanden

Marca: Courvoisier VsWeingut: CourvoisierCiclo biológico: CoñacTiempo de Embejecimiento en Barrica: 4-7 años en barricas de roble francesPais de Origen: FRANCIAContenido de Alcohol: 40%Volumen: 700 mlGewicht: 1,5 K

Courvoisier VS Cognac

Courvoisier® VS ist ein Blend aus verschiedenen drei bis sieben Jahre alten Crus, hauptsächlich komponiert aus Fins Bois mit einem Hauch von Petite Champagne.

Die Vermählung junger und alter Cognacs verleiht Courvoisier_® VS einen delikat fruchtigen Geschmack mit dem vollen Bouquet von reifen Früchten und Frühlingsblüten. Das Aroma ist reich, frisch und eichenbetont, ausbalanciert mit der Vitalität eines jungen Cognacs.

Reife Früchte: Die Kalkböden des Fins Bois geben den dort wachsenden Früchten ihr charakteristisches Bouquet.

Frühlingsblüten: Beim tiefen Einatmen erschließt sich das Bouquet frischer Frühlingsblüten, das so kennzeichnend für die hochreif geernteten Trauben aus dem Fins-Bois-Cru ist.

Frische Eichennoten: Das reiche, frische Eichenbouquet wird während des gesamten Reifeprozesses sorgsam kontrolliert, damit es den jungen Cognac nicht überlagert.

"Ein eleganter, harmonischer Cognac mit starken Noten frischer Früchte und einem frischen Eichenaroma"
Patrice Pinet
Master Blender

Eines der vier führenden Cognac-Häusern der Welt ist Courvoisier. Der Legende nach, wählte der Kaiser Napoleon den Courvoisier zu seinen bevorzugten Cognac, deshalb wird er auch als der „Napoleon Cognac“ bezeichnet. Seit 1828 gibt es das Unternehmen bereits.

Der Courvoisier Very Special ist ein Blend aus drei bis sieben Jahre alten Crus, hauptsächlich aus Fins Bois und etwas Petite Champagne. Durch die Vermählung von unterschiedlich lange gelagerten Cognacs bietet der Couvoisiser VS ein besonders großes Geschmacksspektrum.


- Silbermedaille im Jahr 2016 bei den World Spirits Competition in San Francisco

Farbe: Bernstein.
Nase: Frisch, fruchtig, Note von Eichenholz, Vanille, Crème brulée, kandierter Orange.
Geschmack: Harmonisch, rund, fruchtig, Eichenholz.
Abgang: Lang anhaltend, intensiv.

Vertrieb/Importeur: Courvoisier, 2 Place de Château, 16200 Jarnac, Frankreich
Marke: Courvoisier
Alkoholgehalt: 40,0% vol.

Napoleon ernannte das Haus Courvoisier 1811 zum kaiserlichen Hoflieferanten. Der Legende nach, nahm er hunderte Flaschen Courvoisier mit ins Exil auf die Insel St. Helena. Und auch heute wird "le cognac de Napoléon" von den Reichen und Schönen geschätzt. Busta Rhymes widmet ihm gemeinsam mit Diddy und Pharrell den Hit "Pass The Courvoisier".

Bei uns erhalten Sie auch die kostengünstige und in Deutschland schwer erhältliche VS-Variante. Dank einer Reifezeit von bis zu 7 Jahren erhält Courvoisier VS sein reichhaltiges, fruchtiges Aroma mit einer zarten Eichennote. Er zeigt sich sehr ausgewogen und während er die Lebhaftigkeit eines jungen Cognacs versprüht, ist er im Geschmack dennoch intensiv und kräftig.

Dieser Courvoisier VS Cognac vereint Tradition und Moderne in einer hellgoldenen Flaschenpräsentation. Sein feines Aroma zeigt Vanille sowie blumige und fruchtige Nuancen, begleitet von einem weichen, harmonischen Geschmack mit Zitrusakzenten sowie Apfel und Birne. Mit 700 ml und 40% Vol. ist er ideal zum puren Genießen oder als stilvolle Zutat für Cocktails.

Courvoisier VS enthält jung gereiften Cognac (mind. 2–3 Jahre), der typischerweise zwischen drei und sieben Jahren in feinvermaschter Limousin-Eiche (oft aus Fins Bois und Petite Champagne) lagerte. Diese VS‑Abfüllung wird mit 40,0% Vol. abgefüllt, bewusst nicht kühlfiltriert und ohne Zusatz von Farbstoffen, um den reinen Ausdruck und die Frische des Produkts zu wahren.

Cognac von Courvoisier in der 0,7 Liter Flasche mit 40% Vol. Alc.mit Farbstoff