Wolfburn 1st General Release 46% Vol. 0,7l

Die nun nördlichste Brennerei des schottischen Festlands, welche Malt Whisky herstellt, ist seit dem 24.03.2016 die Brennerei Wolfburn aus Thurso Ursprünglich gegründet im Jahr 1821 gehörte sie einst zu den größten Brennereien ihrer Zeit.In der Nähe der alten Brennerei wurde 2011 die neue Wolfburnbrennerei errrichtet, die im Jahr 2013 das erste Mal Whisky brannte. Durch die vorgeschriebene Lagerzeit von 3 Jahren, ist es erst jetzt, (im Jahre 2016) möglich einen Single Malt Whisky abzufüllen.Die Wolfburn-Distillery verfügt nunmehr über 1- Wash- und 1-Spiritstill und kann 115.000 Liter Alkohol pro Jahr herstellen.Der erste Whisky nennt sich relativ schmucklos "Wolfburn 1st General Release" und umfasst 16.000 Flaschen. Reifen durfte dieser Single Malt Scotch Whisky die ganze Zeit in ehemaligen Islay Fässern vom Typ Quarter Cask.

Farbe: sattes Stroh

Geschmacksnoten: frisch und fruchtig, gut spürbare Torfrauchnoten, absolut gut eingebundener Alkohol, leichte maritime Eindrücke mit einem Hauch von Getreide.

Im Jahr 1821 gründete William Smith die Wolfburn-Brennerei am Stadtrand von Thurso, benannt nach einem nahen Wasserlauf. Die Brennerei, aus robusten Steinplatten von Caithness erbaut, entwickelte sich schnell zu einem bedeutenden Malt Whisky Produzenten. Die Brennerei blieb bis in die 1850er Jahre in Familienbesitz und war möglicherweise bis in die 1860er sporadisch in Betrieb, obwohl sie 1872 als Ruine auf einer Karte verzeichnet wurde. Ein neues Gebäude wurde nahe dem alten Standort errichtet.

Das 2011 entworfene Logo der Brennerei basiert auf einer Zeichnung von Conrad Gessner aus dem 16. Jahrhundert und verweist auf den Seewolf, eine lokale Legende, die Glück bringen soll. Das Logo symbolisiert die tiefe Verbindung der Brennerei zur schottischen Kultur und Geschichte.

Die sanften und wärmenden Aromen von Northland entstehen durch den behutsamen Herstellungsprozess der Spirituose und die Reifung in Quarter Casks aus amerikanischer Eiche. Vor Ort gereift und abgefüllt, markiert Northland das erste Kapitel in der faszinierenden Geschichte von Wolfburn.


- Category Winner bei World Whisky Awards 2022
- DOUBLE GOLD bei Fiftybest 2018
- GOLD bei World Whisky Awards 2017

Farbe: Helles Strohgelb.
Nase: Obst, Noten von Malz, Hauch von Torf.
Geschmack: Süß, nussig, Rauch.
Abgang: Lang anhaltend, rauchig.

Wolfburn Northland Whisky

Der Wolfburn Northland Whisky verkörpert bereits mit seinem Namen Tradition und Moderne zugleich. Der Whisky stammt aus der nördlichsten Brennerei des schottischen Festlands, was den Namen "Northland" wie für ihn geschaffen macht. Und die Destillerie Wolfburn selbst schöpft aus einem großen Erbe. Ende des 19. Jahrhunderts geschlossen und nun 2013 gleichnamig eröffnet, knüpft die neue Wolfburn Brennerei nun an schottische Erfolge an. Mit dem Wolfburn Northland gelingt das so gut, dass der Single Malt 2017 beim C2C Spirits Cup mit einer Silbermedaille ausgezeichnet wurde.
Wolfburn Northland Whisky lagert in Ex-Islayfässern als Quarter Cask.

• Aroma und Geschmack
• Abgang

Aroma und Geschmack

Schon beim Öffnen der Flasche begeistert Wolfburn Northland Whisky mit einem süßen und fruchtigen Duft. Daneben schwingt Meeresluft mit, die von Zitrusfrüchten und Getreide begleitet wird. Akzente von Rauch runden das olfaktorische Erlebnis raffiniert ab.
Auf der Zunge sorgen Honig und Trauben für ein spannendes Geschmackserlebnis. Wolfburn Northland Whisky legt sich nussig und süß zugleich an den Gaumen und schließt den Schluck mit floralen Noten, etwas Kaffee und dunkler Schokolade ab.

Abgang

Der Abgang des schottischen Single Malts ist mittellang, knackig und gleichzeitig sehr ausbalanciert. Toffee und Honig sind äußerst präsent, wobei neben diesen eher süßlichen Komponenten auch etwas Rauch zur Geltung kommt.

Der Wolfburn Northland Whisky verkörpert bereits mit seinem Namen Tradition und Moderne zugleich. Der Whisky stammt aus der nördlichsten Brennerei des schottischen Festlands, was den Namen "Northland" wie für ihn geschaffen macht. Und die Destillerie Wolfburn selbst schöpft aus einem großen Erbe. Ende des 19. Jahrhunderts geschlossen und nun 2013 gleichnamig eröffnet, knüpft die neue Wolfburn Brennerei nun an schottische Erfolge an. Mit dem Wolfburn Northland gelingt das so gut, dass der Single Malt 2017 beim C2C Spirits Cup mit einer Silbermedaille ausgezeichnet wurde.
Wolfburn Northland Whisky lagert in Ex-Islayfässern als Quarter Cask.

• Aroma und Geschmack
• Abgang

Aroma und Geschmack

Schon beim Öffnen der Flasche begeistert Wolfburn Northland Whisky mit einem süßen und fruchtigen Duft. Daneben schwingt Meeresluft mit, die von Zitrusfrüchten und Getreide begleitet wird. Akzente von Rauch runden das olfaktorische Erlebnis raffiniert ab.
Auf der Zunge sorgen Honig und Trauben für ein spannendes Geschmackserlebnis. Wolfburn Northland Whisky legt sich nussig und süß zugleich an den Gaumen und schließt den Schluck mit floralen Noten, etwas Kaffee und dunkler Schokolade ab.

Abgang

Der Abgang des schottischen Single Malts ist mittellang, knackig und gleichzeitig sehr ausbalanciert. Toffee und Honig sind äußerst präsent, wobei neben diesen eher süßlichen Komponenten auch etwas Rauch zur Geltung kommt.

• Abfüller:Wolfburn
• Destillerie:Wolfburn
• Alkoholgehalt:46 % vol.
• Inhalt Menge:0,7 L
• Sorte:Single Malt Scotch Whisky
• Fasstyp:in ex Islay Quarter Casks.
• Abfüllung:Non chill-filtered
• Farbststoff:natural colour
• Herkunft:United Kingdom
• Region:Nothern Highlands

Distillery:

It's been a while - als das letzte Mal Whisky in Thurso gebrannt wurde hatte Alfred Nobel gerade das Dynamit erfunden... 'Reawakening the spirit of Scotland's rugged north shore' - am selben Ort gab es von 1821 bis in die 1860er Jahre eine Brennerei gleichen Namens. Gemeinsam haben sie außerdem die Wasserquelle, den Wolfburn. Die heutige Wolfburn Distillery ist die nördlichste auf dem schottischen Festland und seit 2013 in Betrieb. Traditionelle Produktion trifft modernes know-how. Distillery Manager Shane Fraser bringt über 25 Jahre Erfahrung mit und destilliert einen typischen Northern Highland Single Malt. Begrüßen Sie mit uns den ersten Whisky dieser jungen und unabhängigen Brennerei.

• Abfüller:Wolfburn | Destillerie:Wolfburn
• Single Malt Scotch Whisky - Non chill-filtered - natural colour
• Herkunft:United Kingdom / Region:Nothern Highlands
• Alkoholgehalt:46 % vol.

Die Ursprüngliche Wolfburn Destillery Wurde 1821 von William Smith & Co Gegründe in den Nördlichhiglands Gegrumdet. Ähm 1850 Wurde Die Produktion Eingestellt, Die Brennerei Verfiel. 1872 Waren Nur Noch Ruinen übrig. Erst ab dem Jahr 2011 Entstanden Plänne für Neue Destillerie Unweit des Geländen der Alten -Anklage. IM Januar 2013 begann Mann Dann Mit der WhiskyProdukion. ABGEFULT MIT 46 Vol. % Alkohol, ohn farbstoff und nick kältefiltriert.

Geschmack: Trocken-Nussig Mit Zarter Süße, Pudertzucker, Helle Treuuben, Gerstenmalz, Grasige Frische.

Im Januar 2013 floss der erste Spirit durch die Brennblasen von Wolfburn – der nördlichsten Destillerie auf dem schottischen Mainland.
Dieser Single Malt Whisky reift in amerikanischen Quarter Casks und wird nicht kältefiltriert.

Farbe: Helles Strohgelb.
Nase: Obst, Noten von Malz, Hauch von Torf.
Geschmack: Süß, nussig, Rauch.
Abgang: Lang anhaltend, rauchig.

Vertrieb/Importeur: Alba Import, Alte Dorfstraße 33, 21640 Nottensdorf, Deutschland
Marke: Wolfburn
Alkoholgehalt: 46,0% vol.