Arche Natursauerteig Backzutat - 1 Dose

Sauerteig hat Geschichte, denn schon lange nutzen Menschen ähnliche Produkte zur Herstellung von Getreidefladen oder Broten. Der vegane  Natursauerteig von Arche ist ein Teigsäuerungsmittel für Vollkornbrote, Brötchen und Baguettes. Ganz einfach lassen sich damit besonders aromatische, lockere n zubereiten. Neben Konsistenz und Geschmack verbessert der Natursauerteig auch die Haltbarkeit von n.

Tipp: Im Brotbackautomaten können Sie aromatische Brote mit Sauerteig backen. Man rechnet auf 540g Mehl 4 TL Natursauerteig und 1/2 Würfel Hefe, die Mehlmenge muss entsprechend des Gerätetyps und der Herstellerangabe umgerechnet werden.

Zubereitung
Grundrezept: 1000 g Vollkornmehl mit 15g Arche Sauerteig (2 leicht gehäufte EL), 1 Tüte Trockenhefe und 1 TL Meersalz mischen. 700 ml lauwarmes Wasser dazugeben, gut durchkneten. Zugedeckt an einem warmen Ort 15 Min. gehen lassen, kurz durchkneten und formen. Weitere 30 Min. gehen lassen und im vorgeheizten Backofen erst 5 Min. bei 220°C und weitere 55 Min. bei 200°C backen. Ergibt 2 Brote von jeweils ca. 750g.

Herkunftsland: Deutschland

Nährwerte:

Energie: (kJ/100g und kcal/100g):	1468/347
Fett (g/100g):	2
gesättigte Fettsäuren (g/100g):	0,3
Kohlenhydrate (g/100g):	66,6 (davon Zucker: 1)
Eiweiß (g/100g):	10
Salz (g/100g):	< 0,1

Inverkehrbringer: ARCHE Naturprodukte GmbH, Liebigstr. 5a , D-40721 Hilden

Arche Naturküche - Natursauerteig - 125g

Allgemeines

Herstellung von Sauerteigbroten, Brötchen, ... ideales Teigsäuerungsmittel 2 leicht gehäufte Esslöffel für 500 g Mehl (Brot von ca. 750g), Dose reicht für 8 Brote.

Verwendung

Grundrezept: 500g Mehl + 2 EL Natursauerteig, 1 Tüte Trockenhefe und 1 TL Meersalz mischen. 350ml lauwarmes Wasser dazugeben, durchkneten, 15 Min gehen lassen, durchkneten, formen, 30 Min. gehen lassen. Im vorgeheizten Backofen (200°C) eine Stunde backen.

Zutaten: ROGGEN-Vollkornmehl*, Sauerteigkulturen

Verkehrsbezeichnung: Natursauerteig

Der Natursauerteig von Arche ist ideal geeignet, wenn man zu Hause selbst gerne leckeres Sauerteigbrot oder leckere Sauerteigbrötchen backen möchte. Für 500 Gramm Mehl genügen bereits 2 gehäufte Esslöffel des Produkts, sodass der Packungsinhalt von 125 Gramm für ungefähr 8 Brote ausreicht.

Bio-
DE-ÖKO-001

Herkunft
Deutschland

Lieferumfang
Dose 125g

Natürlich backen & authentisch genießen – Arche Natursauerteig Backzutat Der Arche Natursauerteig ist eine hochwertige -Backzutat für traditionelles und kreatives Backen. Hergestellt aus sorgfältig ausgewählten Zutaten steht er für authentische Qualität und zuverlässige Ergebnisse. Die Marke Arche legt großen Wert auf natürliche Rohstoffe und bewährte Herstellungsverfahren. Der Sauerteig verleiht n eine typische, fein säuerliche Geschmacksnote. Er lässt sich einfach in verschiedene Teige integrieren und vielseitig einsetzen. Ob für Brot, Brötchen oder kreative Backideen – die Anwendungsmöglichkeiten sind breit gefächert. Die praktische Verarbeitung erleichtert die Zubereitung im Alltag. Damit ist der Arche Natursauerteig eine ideale Basis für aromatische Backergebnisse. Vielseitig einsetzbar – Vier Ideen für deine Küche Der Natursauerteig eignet sich ideal für die Herstellung von Brot und Brötchen. Er kann auch für Pizza- oder Flammkuchenteige verwendet werden. Ebenso lässt er sich in herzhaften n wie Gebäck oder Snacks einsetzen. Darüber hinaus eignet er sich zur Verfeinerung von individuellen Teigrezepten. Flexibel einsetzbar – Für jede Gelegenheit geeignet Arche Natursauerteig kann jederzeit beim Backen verwendet werden. Er eignet sich sowohl für spontane Backprojekte als auch für geplante Zubereitungen. Mehr Auswahl entdecken – Ähnliche Produkte für deine Küche Neben Natursauerteig gibt es weitere Backzutaten wie Hefen, Backmischungen oder Mehlvarianten. Auch andere Fermentationsprodukte bieten vergleichbare Einsatzmöglichkeiten. Je nach Rezept lassen sich verschiedene Produkte kombinieren. So entsteht eine vielseitige Auswahl für unterschiedliche Backideen und Vorlieben.

Kurzbeschreibung Der Natursauerteig von Arche ist ideal geeignet, wenn man zu Hause selbst gerne leckeres Sauerteigbrot oder leckere Sauerteigbrötchen backen möchte. Für 500 g Mehl genügen bereits 2 gehäufte Esslöffel des Produkts, sodass der Packungsinhalt von 125 g für ungefähr 8 Brote ausreicht. Zutaten ROGGEN-Vollkornmehl*, Sauerteigkulturen Nährwerte / 100 g Brennwert: 1.468,00 kj / 347,00 kcalFett: 2,00 gdavon gesättigte Fettsäuren: 0,30 gKohlenhydrate: 67,00 gdavon Zucker: 1,00 gBallaststoffe: 11,50 g Allergene Zutaten enthalten: Gluten, Roggen - DE-ÖKO-001 Herkunft Deutschland Lieferumfang Dose 125 g

Der vegane Natursauerteig von Arche ist ein Teigsäuerungsmittel für Vollkornbrote, Brötchen und Baguettes. Ganz einfach lassen sich damit besonders aromatische, lockere n zubereiten. Neben Konsistenz und Geschmack verbessert der Natursauerteig auch die Haltbarkeit von n

ROGGEN-Vollkornmehl*, Sauerteigkulturen