CateringLine - Mittelscharfer Senf Eimer 5kg

Unsere würzigen Feinkost Produkte für Gastronomen sind die idealen Würzmittel ihrer Kochkreationen. Neben Senf, Mayonnaise, Ketchup und Pesto finden Sie hier auch unsere wunderbar würzige Gemüsebrühe. Sie und ihre Gäste werden mit unseren Großgebinden ihre Freude haben.Im Mittelalter wurde Senf, weil Salz und Pfeffer knapp waren, zum unentbehrlichen Würzmittel. Hinzu kam seine wohltuende und heilende Wirkung.Der Klassiker mittelscharf!Geöffnete Eimer sollten in der Kühlung aufbewahrt werden.Zutaten Wasser Gelbsenfsaat* Branntweinessig* Meersalz Braunsenfsaat* Gewürze* Kräuter**INFOS ZUR HERSTELLUNGDie n Senfkörner werden zuerst sortiert und gereinigt. Anschließend werden sie schonend durch Walzen gequetscht und in weichen Schrot verwandelt. Durch Zumischen von Wasser, Essig, Salz und Gewürzen entsteht die sogenannte Maische. Damit sich das Senfaroma optimal entfalten kann, lässt man die Maische etwas ruhen. Anschließend wird alles zu einer cremigen Konsistenz vermahlen und in Eimer und Beutel gefüllt.

Der Byodo Mittelscharfer Senf verführt mit seiner Cremigkeit, feinen Schärfe und dem würzigen Geschmack. Er ist ein Allround-Talent in der Küche - finden sich in ihm doch nur beste 100% -Zutaten. Die geheime Gewürzmischung und deutsche Senfsaat, teils aus dem eigenen Byodo Anbauprojekt mit der Ökomodellregion Waginger See - Rupertiwinkel, machen ihn unvergleichlich köstlich!Der mittelscharfe -Senf von Byodo schmeckt nicht nur zu Wurst und Käse, sondern verfeinert Dressings, Suppen sowie Fisch- und Fleischgerichte.