Buchweizen ist botanisch gesehen kein Getreide, kann aber in vielen Gerichten wie Getreide verwendet werden. Das einzigartige Aroma des Buchweizens findet häufig in der russischen oder polnischen Küche Verwendung. Buchweizen schmeckt besonders nussig. Verwenden Sie das ganze Korn als Eintopf oder Beilage. Gemahlen oder grob zu Grütze zerkleinert eignet er sich für warme Breie oder Frischkornmüslis, Pfannkuchen oder Blinis. Durch Beimischen von Buchweizenmehl zu Weizenmehl erhält Ihr Gebäck ein besonderes Aroma.

Grundrezept:
Buchweizen vor dem Kochen waschen. 250g Buchweizen mitca. 400 ml Wasser und etwas Salz zum Kochen bringen. 10-15 min. köchelnlassen, gelegentlich umrühren und anschließend 5 Minuten ausquellenlassen.

Lagerhinweise

Kühl und trocken lagern.

aus den USA

Buchweizen Demeter 500g

Name: Buchweizen Demeter 500g
Brand: Spielberger Mühle
SKU: 301707132
Price: 5.59 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (2 reviews)

Alle Preise inkl. MwSt.

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Zutatenverzeichnis: Buchweizen****aus biodynamischem Anbau
Nährwertdeklaration: Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 gEnergie kJ / kcal: 1466 kJ / 346 kcalFett: 1,7 gdavon gesättigte Fettsäuren: 0,4 gKohlenhydrate: 71,0 gdavon Zucker: 0,3 gEiweiß: 9,8 gSalz: 0,01 g
Gewicht: 500 g
Lebensmittelunternehmen: SPIELBERGER MÜHLE
Verkehrsbezeichnung: Buchweizen Demeter 500g
Hersteller: Spielberger Mühle
EAN: 4022381513203

Zutatenverzeichnis: Buchweizen****aus biodynamischem Anbau
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Gewicht: 500 g
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