Rapunzel 195011, 500 g, 370 kcal, 1561 kJ, 14,4 g, 1,6 g, 58,7 g

Marke zollrechtliche Herkunft
Rapunzel Indien (IN)
Ursprungsländer der Hauptzutaten
Indien
Zutaten
Amaranth*
* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau
Allgemeines
Das Kraftkorn der Inka! Amaranth-Samen sind leicht im Geschmack und eignen sich für süße und pikante Gerichte. Die Senfkörner enthalten hochwertiges Eiweiß sowie einen hohen Anteil an Mineralstoffen und Spurenelementen.
Besonderheiten
abgepackt im Hause Rapunzel
Herstellen
Nach der Ernte werden die Amaranth-Samen gereinigt und abgepackt.
Verwendung
lecker als Suppeneinlage, in Gemüsepfannen und Füllungen, als Beilage oder für süße Aufläufe
Lagerhinweis
Bitte kühl und trocken lagern.
Rezeptvorschlag
250 g Amaranth mit ca. 625 ml Wasser zum Kochen bringen, 20-30 Minuten köcheln und danach 5 Minuten quellen lassen.
Allergiehinweise
nicht enthalten : Eier, Erdnuss, Fisch, Gluten, Krebstier, Lupine, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Weichtier, Cashewnuss, Dinkel, Gemüse / Hülsenfrüchte, Gerste, Glutamat, Hafer, Haselnuss, Hefe, Huhn, Kakao , Kamut, Koriander, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Macadamianuss, Mais, Mandeln, Milcheiweiß, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Queenslandnuss, Rind, Roggen, Schwein, Walnuss, Weizen, Zimt
nein : Schwefeldioxid und Sulfite> 10mg / kg
Diäthinweise
veganvegetarischRohkostqualität
Qualität
Qualität, Anteil an -Zutaten:  100%
Staatliche Siegel:  EU -Logo
Öko-Kontrollstelle:  DE-ÖKO-006
Welcher Standard wird erfüllt:  EWG 834/2007 Norm
Angaben zu LMIV
Bezeichnung des Lebensmittels:  Amaranth-Samen
Inverkehrbringer:  Rapunzel Naturkost GmbH, Rapunzelstraße 1, D-87764 LegauSaisonartikel:  nein
Gesüßt:  nein
Süßung:  nicht gesüßt
Triebmittel vorhanden:  nein
Rechtlicher Status:  Lebensmittel
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal:  1561 kJ / 370 kcal
Fett:  7,00 g
davon gesättigte Fettsäuren:  1,60 g
Kohlenhydrate:  58,7 g
davon Zucker:  2,0 g
Ballaststoffe:  7,4 g
Eiweiß:  14,40 g
Salz:  0,025 g

Das Kraftkorn der Inka! Amaranth-Samen sind leicht nussig im Geschmack und eignen sich für süße und pikante Gerichte. Die senfgroßen Körner enthalten hochwertiges Eiweiß sowie einen hohen Anteil an Mineralstoffen und Spurenelementen.

Nach der Ernte werden die Amaranth-Samen gereinigt und abgepackt.

Kapazität:

500 g

Brennwert (pro 100 g):

370 kcal

Brennwert (pro 100 g):

1561 kJ

Proteingehalt (pro 100 g):

14,4 g

Gehalt an gesättigten Fettsäuren (pro 100g):

1,6 g

Kohlenhydratgehalt (pro 100 g):

58,7 g

Verpackungsart:

Paket

Die kleinen Samen werden sorgfältig verarbeitet und eignen sich für zahlreiche Rezeptideen. Rapunzel steht seit vielen Jahren für hochwertige -Lebensmittel und transparente Herstellungsprozesse. Amaranth gehört zu den sogenannten Pseudogetreiden und wird in vielen Küchen weltweit verwendet. Die feinen Samen überzeugen durch ihren milden, leicht nussigen Geschmack. Sie lassen sich sowohl für süße als auch für herzhafte Gerichte einsetzen. Durch ihre vielseitige Verwendung sind Amaranthsamen eine praktische Zutat für abwechslungsreiche Mahlzeiten. Rapunzel Amaranth Samen verbinden hochwertige -Qualität mit vielseitigen Einsatzmöglichkeiten in der modernen Küche. Vier kreative Ideen für die Küche – so lassen sich Amaranthsamen verwenden Amaranthsamen können gekocht als Bestandteil von warmen Gerichten oder Bowls verwendet werden. Sie eignen sich auch als Zutat für Müslimischungen oder Frühstücksgerichte. In Backrezepten lassen sich die Samen beispielsweise in Brot, Gebäck oder Riegel integrieren. Außerdem können sie als Ergänzung für Salate, Gemüsegerichte oder kreative Rezeptideen eingesetzt werden. Flexibel genießen – passend für verschiedene Mahlzeiten Amaranthsamen lassen sich zu unterschiedlichen Tageszeiten verwenden, beispielsweise als Bestandteil eines Frühstücks oder einer Hauptmahlzeit. Auch für Snacks oder kreative Rezeptideen sind sie geeignet. Durch ihre vielseitige Verarbeitung können sie gekocht, geröstet oder gepufft verwendet werden. Weitere Getreide- und Pseudogetreideprodukte entdecken Neben Amaranth gibt es viele weitere Getreide- und Pseudogetreideprodukte mit ähnlichen Einsatzmöglichkeiten. Dazu gehören beispielsweise Quinoa, Buchweizen oder Hirse. Auch Reis, Bulgur oder Couscous werden häufig als Grundlage für vielseitige Gerichte verwendet.

Die nährstoffreiche Körnerfrucht aus Südamerika liefert pure Protein-Power. Amaranth enthält bis zu 50% mehr Kalzium als heimische Getreidesorten.Sein dezentes Aroma passt zu süßen wie deftigen Speisen. Lecker in Suppen, Aufläufen, im Müsli, als süßer Brei mit Rosinen oder Gemüsepfanne.