Spielberger Weizenmehl 1050, demeter ab 1kg - 1 Beutel

Weizen ist das klassische Brotgetreide und hat hervorragende Backeigenschaften. In der Spielberger Mühle wird das Getreide in mehreren Schritten zu diesem feinen, mittelhellen Mehl vermahlen, das noch viele wertvolle Bestandteile des Korns enthält. Verwenden Sie Weizenmehl Type 1050 für herzhaftes Gebäck, Brot und Brötchen. Grundrezept: Weizen-Roggen-Mischbrot Zutaten: 600 g Weizenmehl Type 1050, 400 g Roggenmehl Type 1150, 20 g Salz, 20 g Hefe, 650 ml handwarmes Wasser, 75 g Sauerteig frisch oder 15 g trocken.

Zubereitung: Beide Mehlsorten mit Salz vermischen. Hefe in etwas handwarmem Wasser anrühren, mit dem zimmerwarmen Sauerteig und restlichen Wasser zum Mehl geben. Zu einem geschmeidigen Teig kneten und abgedeckt an einem warmen Ort ca. 30 min gehen lassen. Teig nochmals durchkneten und ggf. etwas Mehl dazugeben. Zwei längliche Brotlaibe formen und auf dem Backblech nochmals 15-20 min gehen lassen. In dem auf 230°C vorgeheizten Ofen 10 min backen, dann die Temperatur auf 200°C zurückschalten und weitere 40-45 min backen.

Lagerhinweise

Kühl und trocken lagern.

Backen mit Qualität: Spielberger Weizenmehl 1050 Demeter ab 1kg Das Spielberger Weizenmehl 1050 in Demeter-Qualität steht für hochwertige Rohstoffe und traditionelle Mühlenverarbeitung. Hergestellt aus sorgfältig ausgewähltem Weizen aus biologisch-dynamischem Anbau, überzeugt es durch seine gleichbleibende Qualität. Spielberger ist bekannt für langjährige Erfahrung und einen verantwortungsvollen Umgang mit natürlichen Ressourcen. Der Ausmahlgrad 1050 bietet eine ausgewogene Kombination aus feiner Struktur und kräftigem Geschmack. Dadurch eignet sich das Mehl ideal für vielseitige Back- und Kochanwendungen. Die gute Verarbeitbarkeit sorgt für zuverlässige Ergebnisse bei unterschiedlichen Rezepten. Ob für Alltag oder besondere Anlässe – dieses Mehl ist flexibel einsetzbar. So bringst du eine hochwertige Basis in deine Küche. Vielseitig einsetzbar: So nutzt du Weizenmehl 1050 optimal Das Weizenmehl eignet sich ideal für Brote und Brötchen mit aromatischer Krume. Auch für Kuchen und Gebäck bietet es eine zuverlässige Grundlage. In herzhaften Teigen wie Pizza oder Flammkuchen sorgt es für eine angenehme Konsistenz. Darüber hinaus kann es in Pfannkuchen oder anderen Teigwaren vielseitig eingesetzt werden. Flexibel integrierbar: Wann du Weizenmehl am besten verwendest Weizenmehl wird direkt bei der Zubereitung von Teigen eingesetzt und lässt sich flexibel in verschiedene Mahlzeiten integrieren. Es eignet sich für süße und herzhafte Rezepte gleichermaßen. So ist es jederzeit einfach und vielseitig verwendbar. Entdecke Alternativen: Ähnliche Mehle und weitere Möglichkeiten Ähnliche Produkte wie Dinkelmehl, Roggenmehl oder Weizenvollkornmehl bieten vergleichbare Einsatzmöglichkeiten und unterschiedliche Geschmacksprofile. Auch alternative Mehle wie Hafer- oder Maismehl können je nach Rezept verwendet werden.

Spielberger Weizenmehl 1050, demeter