Italienisches Risotto mit Chicorée, 320 g (Risotto al Radicchio Rosso)

Italienisches Risotto mit Chicorée (Risotto al Radicchio Rosso)

Die fertigen Risotto-Mischungen von Ideariso entstehen aus der Kombination ausgewählter hochwertiger Zutaten mit der Sorte Gigante Vercelli, die Teil des Presidio Slow Food*-Projekts von Ideariso ist.

Reis Gigante Vercelli ist eine alte Reissorte, ideal für die Zubereitung feiner und cremiger Risottos.

Schließlich ist die Eigenschaft, die die Ideariso Risotto-Mischungen am meisten auszeichnet, die Kochzeit: in 12-14 Minuten erhalten Sie drei bis vier Portionen cremiges Risotto mit ausgezeichnetem Geschmack.

Zubereitung: Die "Risotto-Mischung" in eine Pfanne mit etwas erhitztem Öl geben und unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze 1 Minute anbraten. Unter ständigem Rühren ein halbes Glas Wasser oder Weißwein hinzufügen und die Flüssigkeit verdampfen lassen. Nach und nach 800-1000 ml heißes Wasser hinzufügen und vollständig verdampfen lassen (12-14 Min.). Zum Schluss ein Stück Butter hinzufügen und schmelzen lassen.

Zutaten: Reis Gigante Vercelli (Slow Food Presidium) 94%, getrocknete Gemüsebrühe* (Salz, Kartoffelstärke und Maltodextrin, Hefeextrakt, Karotten- und Zwiebelextrakte, Sonnenblumenöl, Basilikum-, Petersilien- und Rosmarinextrakte), Zwiebel*, Salz, Knoblauch*, roter Radicchio* 1,1%. (*dehydriertes Produkt).

Kochzeit: 12-14 Minuten

* Das Slow Food Projekt ist eine globale Bewegung, die "gutes, sauberes und faires" Essen fördert. Ziel ist es, lokale Lebensmittel, Biodiversität, traditionelle Rezepte und die Esskultur als Gegenpol zu Fast Food und der Standardisierung von Lebensmitteln zu schützen. Der Schwerpunkt liegt auf Nachhaltigkeit und lokalen Produzenten.

Parameter

Hersteller Ideariso Soc. Agr. - Piazza Martiri della Libertà 1, 13100 Vercelli - Italien

Gewicht 320 g

Empfohlene Menge pro Person 80g - 100g

Zutaten Reis Gigante Vercelli (Slow Food Presidium) 94%, getrocknete Gemüsebrühe* (Salz, Kartoffelstärke und Maltodextrin, Hefeextrakt, Karotten- und Zwiebelextrakte, Sonnenblumenöl, Basilikum-, Petersilien- und Rosmarinextrakte), Zwiebel*, Salz, Knoblauch*, roter Radicchio* 1,1%. (*dehydriertes Produkt).

Herkunftsland Italien

Lagerung kühl und trocken lagern

Allergene keine Allergene

Nährwertangaben pro 100 g

Brennwert 1502 kJ / 354 kcal

Fett 1.2 g

davon gesättigte Fettsäuren <0.1 g

Kohlenhydrate 78.0 g

davon Zucker 0.5 g

Ballaststoffe 1.3 g

Eiweiß 7.1 g

Salz 1.9 g