Pfeffersauce 212 ml - Schronisko Bukowina

Die Bukowina Shelter Pepper Sauce ist die Essenz der Bergküche in einem Glas - intensiv, cremig und tief im Geschmack. Es handelt sich um ein Konzentrat, das Ihnen die volle Kontrolle über die endgültige Konsistenz und den Charakter der Sauce gibt: Verdünnen Sie es einfach mit Sahne, Brühe oder letztendlich mit Wasser, um die Sauce in wenigen Augenblicken genau so zu bekommen, wie Sie sie mögen. Dies ist genau die gleiche Sauce, die wir im Restaurant der Herberge Bukowina zu Steak oder Schweinefilet servieren. Wenn Sie sehr würzige und intensive Aromen mögen, ist eine Verdünnung nicht nötig. ...

Schon beim Öffnen des Glases fällt das ausgeprägte Aroma von frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer und dem feineren, leicht fruchtigen grünen Pfeffer in der Marinade auf. Die Basis der Sauce bilden samtige 36%ige Sahne und Butter, die ihr die für klassische Restaurantsaucen typische Fülle und Geschmeidigkeit verleihen. Schalotten und Knoblauch verleihen ihr eine subtile Süße und Tiefe, während die Sojasauce sanft den Umami erobert und die cremige Textur ausgleicht. Abgerundet wird das Ganze durch einen Hauch von Brandy, der für Eleganz und eine warme, leicht trockene Note sorgt.

Verdünnt erhält die Sauce die ideale Konsistenz, um heiß serviert zu werden - sie umhüllt perfekt Rindersteak, Lende, Schweinelende, Hühnerbrust, aber auch Nudeln, Knödel oder gebratenes Gemüse. Auch für die Hausmannskost ist es eine gute Wahl, wenn man einem Gericht auf einfache Weise den Charakter eines guten Restaurants oder einer Berghütte verleihen möchte.

Warum es sich lohnt?

• intensiver Pfeffergeschmack ohne Kompromisse
• praktische Form des Konzentrats - Sie bestimmen die Stärke und Dichte
• natürliche Zutaten und klassische Rezeptur
• praktisches, es Glasgefäß

Eine Sauce für alle, die Klarheit, Qualität und authentischen Geschmack schätzen - ideal, wenn Sie einem Gericht Charakter und einen Hauch von kulinarischem verleihen wollen.