Japan Matcha 50 g

Produktbeschreibung

Matcha könnte man vereinfacht als gemahlenen Grüntee in feinem Pulver bezeichnen. Der Anbau und die Herstellung unterscheiden sich von denen des gewöhnlichen Grüntees. In Japan handelt es sich um eine sehr Sorte, man könnte sagen, dass er so etwas wie der Kaviar unter den Grüntees ist. Der für Matcha bestimmte Teestrauch wird separat angebaut und vor Sonneneinstrahlung geschützt. Dadurch hat das Pulver eine hellgrüne Farbe und einen sehr hohen Gehalt an Antioxidantien und Koffein. Unser Matcha stammt von einer Familie von Teemeistern mit 70-jähriger Tradition. Die Plantagen befinden sich in der Bergregion Zentraljapans, in der Stadt Isagawa.

Geschmack

süß, nussig mit den für grünen Tee typischen feinen erdigen Noten

Zusammensetzung

Matcha

Zubereitung

Sieben Sie einen Teelöffel Pulver vor der Verwendung, um Klumpen zu vermeiden. Geben Sie ihn dann in eine traditionelle Chawan-Schale, gießen Sie etwas heißes Wasser mit einer Temperatur von etwa 75 – 80 °C hinzu und verrühren Sie ihn mit einem Bambusbesen zu einer feinen Paste. Zum Schluss das restliche Wasser (insgesamt ca. 60–70 ml) hinzufügen und mit schnellen Bewegungen des Besens einen feinen Schaum auf der Oberfläche aufschlagen. Eine schnellere Zubereitungsmethode ist das Schütteln in einem Shaker. Mischen Sie den Matcha darin mit heißem (nicht kochendem) Wasser. Durch intensives Schütteln wird ein ähnlicher Effekt wie im ersten Fall erzielt. Ein Getränk ohne Klümpchen mit feinem Schaum.

Gesundheitliche Wirkungen

Es ist reich an Antioxidantien.
Es beschleunigt den Stoffwechsel und verbrennt Kalorien.
Es entgiftet auf natürliche Weise.
Es ist reich an Ballaststoffen, Chlorophyll und Vitaminen.
Es versorgt den Körper mit Vitamin C, Selen, Chrom, Zink und Magnesium.
Senkt den Cholesterin- und Blutzuckerspiegel.
Beruhigt den Geist und entspannt den Körper.
Verbessert die Stimmung und fördert die Konzentration.
Wirkt vorbeugend gegen Krankheiten.

Herkunft

Isagawa, Japan